底层老百姓的生活是最能够反映社会现实的，他们的生活中带有着满满的烟火气，有的人想要远离，有的人则想要身临其境体会一番。
曾经人们生活艰苦，但所拥有的东西品质均毋庸置疑，不像现在生活质量整体提升，但市面上假货当道，让人防不胜防，其中白酒行业这一情况最为严重。
老百姓日常饮用的平价白酒统称为“口粮酒”，因为定位低的缘故成为很多不良商家眼中的肥肉，其中最典型的例子为口粮酒牛栏山二锅头和红星二锅头。
要知道这2个品牌的口粮酒可谓是百姓口粮酒的天花板品牌，不少酒友询问这2个品牌白酒同为百姓口粮，到底有啥区别？
为此小编采访了一批酒龄30年左右的老酒友们，综合他们的解释来看其原因可归纳为：这2个品牌的白酒不在一个层次。
牛栏山和红星不在一个层次的原因，大概可以从三方面聊一聊。
①品牌立意
红星成立于1949年，当时其品牌立意是为老百姓提供口粮酒，因而其直至现在仍旧定位低端光瓶酒市场，若是有红星的老酒迷不难发现，其仍是当初那个口粮酒。
牛栏山成立于红星之后，其诞生时是因为看到了白酒市场隐藏着的利润空间巨大，想要分羹市场。
②产品定位
红星因品牌立意的缘故，70多年可以说是一直定位廉价光瓶，其主打的单品绝大多数是在口感上做出升级，品质稳定。
牛栏山二锅头因为最初便是为了利益而生，近70年时间其酿造出来的产品香型多，定位多，品质也是参差不齐，其中白牛二为其口粮酒的主力军，也是名副其实的酒精酒。
③宣传形式
红星出道七十多年，很少看到其在圈内大做文章，但牛栏山二锅头却不是，各种形式的推广均能看到其身影。
看完二者的区别后，很多迷茫的酒友均表示道：“原来品质和其知名度没有多大关系”，事实也果真如他们所说，我们不应从表面判断事物的好坏，牛栏山积极宣传积极开发但其酒精酒酒体已是事实，红星虽不宣传定位也廉价但其酒质就是高于牛栏山这也是不争的事实。
也因为人们的古板思想，认为宣传酒才是好酒，致使不少优质酒被埋没，比如这2款被埋没的品质酒。
汉董大师酒（知遇）
在火热的酱香圈内，大众公认茅台为“一哥”，品质确实是王道，可价格却是多么遥不可及，因此大众更多选择茅台平替。
这款汉董大师酒（知遇）是圈内不少酱香爱好者的平替首选，从无数酱酒中脱颖而出，历史底蕴深厚，酿造技艺源于“酱酒之父”李兴发，是其最得意门生曾传郑亲手酿制，以8分似茅台而闻名，深得消费者认可。
古法“12987”工艺而酿，保证了酱香酒的老味道，再以茅台镇独有糯性小缨子红高粱为原料，富含丹宁致使成酒小酌对人体有益，开满是酱香飘逸，舒适感倍增，轻抿一口陈酱香浓郁，伴随清新花果香，饮后阵阵回甘，余味悠长。
王绍彬酒
这款酒为怀旧酱酒，为王茅烤酒师王绍彬而生，但因基酒为其藏酒，数量着实有限故而仅能供给少部分酒友饮用，许多人甚至没听说过它。部分酒友会选择这款酒，充分说明了酒友们眼光多么好，在这个价位既要做到品质好，又要要求口感不差，它确实比其他酱香酒做得尽心。优质小红粱和美酒河的完美搭配，再加以漫长时间的沉淀，使其口感更加醇厚细腻，酱香突出且回味悠长。
值得一提的是，它的口感和曾经的王茅几乎一样，再加上精致沉稳的外包装，品质信赖度直接提升几个度！
白酒想要发展得好，离不开酒质，最新国标出台后，牛栏山的白牛二成为众矢之的便是最好的佐证。