新乡市华兰大道上海城小区东门，有一家面积400多平方米的超市，上下两层，饮料酒水日用品等种类齐全。据超市老板张昆岭介绍，这家超市是2014年开张的，周边不仅有多个住宅小区，而且饭店众多，所以生意还算不错。
“其实我这小店做的都是熟人生意，要想拥有不错的客户忠诚度，需要提供物美价优的产品，并贴近消费者，提供各种便利服务。品质与诚信是根本，让客户满意才是王道。”
张昆岭原是新乡市一白酒经销商，在白酒市场摸爬滚打了十几年，对酒水市场行情了如指掌，他清楚地知道，哪个商品好卖，哪个商品利润点高。但不管是代理酒水，还是经营商超，身份虽有变化，但品质与诚信始终是他的经营宗旨。
做生意首先要选取品质过硬的产品。纵观他店内的酒水，大多是一线知名品牌。“我不卖杂牌产品，虽说利润高但是会砸招牌的。我选取的都是品质过硬、质量有保障的产品。像我是从2016年和寿酒集团合作售卖百泉寿酒的，寿酒来自巍巍南太行，不仅山美水美，酒更美，品质好口感佳，客源稳定，有固定的消费群体，多数情况都是顾客直接进店——‘老板，拿件寿酒！’他们对寿酒的品质非常认可，对寿酒产品也很了解，我们商家就会很轻松，愿意售卖百泉寿酒。”
张昆岭爽朗地笑着，继续说：“当然，做生意不会永赚不赔。有赚钱的就有赔钱的，不是每一单都能挣钱。做生意其实没有啥窍门，最重要的还是诚信，人不讲诚信真是办不成事。像我们做商超，经营品类众多，需要严把质量关，稍不留神就可能出现问题，出现问题绝不能推诿，该调换就调换，该赔偿就赔偿。”
在我们交谈时，不时会有骑手来取单，有的是一件纯牛奶，有的是几盒饼干，甚至还有指甲剪……不管物品大小，张老板从容地快速打包、递给骑手。
“没办法，像现在随着科技、网络，甚至电商的快速发展，我们这种传统超市面临着无形的压力与挑战，逛超市的人少了，你怎么办？没人逼你转变，大浪淘沙，不管怎样，坚持到最后才是王者。所以，为顺应时代发展趋势，我与美团等合作，开拓外卖业务，从单点到多面布局，扩大销售渠道，以线上支持线下门店经营，提升购物体验。”
说到近两年消费者对酒品的选择变化，张昆岭感受很深。“受疫情影响，消费水平明显下降，以前喝五六百元的，现在改喝三四百元、二三百元。其实真正自己在家喝酒的次数很少，多数情况还是宴请、聚会等。无酒不成席，这是我们中国人心中不成文的一个规矩，不论是商务宴请、请客吃饭，还是各种聚会，白酒已成为不可或缺的一部分。虽说有影响，但每天销售额也有近万元。”
最后，谈起白酒市场的发展趋势时，张昆岭说道，一般喝酒的人习惯喝固定品牌，对陌生品牌有排斥心理。而喝酒时面对同等价位的酒品，多数会选一线知名品牌，这样更有面子。百泉寿酒是咱新乡市本地地产酒，近些年发展不错，是豫酒代表品牌，但还是要加大宣传力度，想办法突破区域限制，去开拓新的市场；而且现在的消费者消费越来越理性，越来越注重养生，只有纯粮酒、品质有保障、生态健康的，才会有更多人喜欢。这些咱百泉寿酒都符合，应把握住机遇，走出河南，走向全国。
