郎酒斥资近亿元参设威士忌公司、燕京啤酒经营范围拟增威士忌、百润股份称公司烈酒业务将重点发展威士忌……近期以来，多家酒企对外透露进军或加大威士忌布局引发关注；中国酒业协会也在近期成立了威士忌专业委员会，助推国内威士忌产业发展。那么，白酒、啤酒、鸡尾酒企业都盯上的“威士忌”赛道，究竟有何吸引力？
机构分析师称，中国威士忌市场的头部企业均为海外酒企，且尚没有形成绝对龙头，这为本土企业发力威士忌赛道仍保留了机会。
威士忌赛道骤然升温
白酒、啤酒、鸡尾酒企业都在布局
对威士忌感兴趣的，首先是白酒头部企业。
工商信息显示，4月初，峨眉山高桥威士忌酒业有限公司成立，法定代表人为刘杨，注册资本1亿人民币，股东信息显示，该公司由四川郎酒股份有限公司和刘杨分别持股85%、15%。
据悉，早在2022年，郎酒便成立威士忌工作筹备组，并前往位于成都邛崃的崃州蒸馏厂参观与考察选址。对于此次参设威士忌酒业公司，郎酒方面称确有其事，但该项目具体规划尚需郎酒官方公布。
入局威士忌市场的白酒企业还有泸州老窖。2022年8月，泸州老窖与麒麟烈酒开展威士忌合作，完成中国威士忌项目合作协议的签署。
啤酒企业同样把目光聚焦到威士忌上面。5月8日，燕京股份股东大会通过相关议案，拟增加其他蒸馏酒、威士忌生产、威士忌销售、白酒销售、厂房出租等经营范围。燕京啤酒称，根据国家法律法规和北京市市场监督管理局对经营范围规范表述的要求，按照营业执照申报平台的规则，公司将营业执照的经营范围按照“主营条目”进行经营项目申报，并依据相关监管规定对《公司章程》中涉及经营范围的条款进行修订。
青岛啤酒也在今年计划将威士忌产品加入经营范围。4月7日，青岛市崂山区人民政府与青岛啤酒集团举行签约仪式，青岛啤酒年产100万千升高端特色啤酒生产基地项目落子崂山，该项目的一大亮点便是威士忌生产，同时将融合高端特色啤酒、时尚酒吧、文化旅游等多业态集聚发展于一体。
主营预调鸡尾酒的百润股份则在威士忌板块筹划已久。近日，百润股份披露投资者关系活动记录表显示，公司致力于“在威士忌的世界地图上点亮中国产区”，扎实推进以威士忌为主的烈酒业务。公司烈酒业务以“重点发展威士忌，占位高品质烈酒，成为中国本土威士忌行业龙头”为战略指引。
据了解，2020年，百润股份募资约9.91亿元用于“烈酒（威士忌）陈酿熟成项目”建设；2021年，百润股份又募资约11.13亿元用于“麦芽威士忌陈酿熟成项目”建设。
消费群体年轻化
威士忌市场前景被看好
威士忌是世界六大主流烈酒之一，近年来逐渐在国内打开市场。
智研咨询相关数据显示，中国威士忌的产量呈现上升趋势，人们对于威士忌的需求量也呈现上升趋势，且需求量远大于产量。2021年，中国威士忌的产量约为1398万升，2017-2021年年复合增长率为13.25%，威士忌的表观需求量大约达到4226万升，2017-2021年年复合增长率为11.12%。市场规模上，2020年中国的威士忌酒市场规模为30.30亿元，2021年威士忌的市场规模大约为49.51亿元，2017-2021年期间年复合增长率为29.14%。
威士忌市场的增长态势也得到了酒行业的整体关注。在今年3月，中国酒业协会曾组织泸州老窖、古井贡酒、青岛啤酒、五粮液等相关人员前往英国考察苏格兰威士忌产业；4月份，中国酒业协会威士忌专业委员会成立会议召开，包括郎酒、国际洋酒生产商协会、保乐力加、帝亚吉欧、古井贡酒、青岛啤酒、北京燕京啤酒等在内，来自70余家会员单位的近百位代表和专家出席了会议，表明多家酒企都对威士忌市场展现出了浓厚兴趣。
行业人士认为，威士忌在国内日益流行，与新生代消费者的崛起正向相关。威士忌的消费群体较为年轻，饮用场景也更加多元化，这也是白酒企业纷纷加码布局的重要原因，通过威士忌产品链接年轻受众，也不失为年轻化转型的一种探索。
申港证券在研报中提到，中国威士忌市场的头部企业均为海外酒企，且尚没有形成绝对龙头，这为本土企业发力威士忌赛道仍保留了机会。中国威士忌市场份额前五名公司分别为保乐力加、帝亚吉欧、三得利、爱丁顿、百富门，市场份额分别为26.45%、17.52%、9.46%、6.49%、7.09%。
采写：南都·湾财社见习记者 王静娟