白酒现在对于人们来说不仅是简单的用来饮用，还有很多的作用在延伸，现如今白酒可以作为人们社交的必备催化剂，是人们的精神情感的慰藉，一些酒友对白酒的作用不仅仅是这些，还有就是白酒用来收藏的价值和酒友的一种情怀。
所以一些酒友对于常言所说的：酒是越陈越好，口感才会那么刺激，他们对于这句话是深信不疑。其实真的是如此言所说的吗？那如果不是体会有保质期吗，很多人心里或多或少还是有此疑问的。
其实白酒虽然虽然是没有明确规定的保质期，但是又有多少人会知道，不是所有的白酒都是可以越陈越好。不过还是有人会质疑既然没有保质期，而且古话都说越存越好，那岂不是冲突了。
虽然白酒没有明确的保质期，但是可以准确来说白酒是有适口期的，如果存放的时间超过了这个适口期，白酒的口感会变得很差，甚至存放太久，酒里面的一些物质可能会变质，这就可能造成食物中毒。
所以说酒是越存越好是不完全正确的，要想自己的好酒有收藏和存放意义，能喝到品质口感极佳的白酒，就必须搞清弄懂白酒存放的“3大误区”，这样才会存放的是好酒。
误区一：白酒不标明保质期，并不代表不会变质
爱喝白酒和懂酒的酒友都知道白酒的酒精度数只要超过10度以上，就不会再说明书上标注保质期，大部分都是标注生产日期，这都是因为国家对白酒有规定就是：只要饮用酒超过10度以上，就无须标注保质期。虽然是没有明确的标注，但是并不是就可以无期限长时间的存放。因为在后期会因为白酒本身的因素或者存放方式上出了问题，同样会使的白酒变质。
所以在藏酒时要首先是确保存放条件，一定要选择没有阳光直射的，通风的地方，然后就是白酒的密封性要做好，这样才会减少白酒存放出现泡酒，变质的情况，从而影响口感品质和身体健康。
误区二：白酒的香型和浓度与存放有关
虽然新酒酒拿来喝确实会辛辣和刺激，的确需要放置一段时间才会使得里面的醛类物质和杂醇类物质挥发，口感才会变的柔和适口。但是对于不同酒精浓度的白酒，适合的存放时间也是不一样的，因为白酒中的酒精含量不一样，酒精分子的稳定性也是不一样的，一般都是高度白酒比低度白酒存放的时间长，也适合存放，特别是52度—53度之间的白酒。
并且从香型上来说白酒的香型也是会影响存放时间的，比较专业的说法是酱香是最适合久存的，一般是5年甚至是更久点，清香型是最不适合久存的，一般是3年以内。
误区三：好酒藏久了，也会变的不好
我们都知道喝酒和存酒都是要选择优质的纯粮白酒来收藏和存放才是有效的存酒，首先我们要避免选择酒精勾兑的劣质白酒来存放，因为这些白酒本身是添加了很多的添加剂，而且存放久了还会使得有害物质产生，所以劣质白酒是不值得喝和存放的。但是好的白酒也是要有方法的去存放才会口感品质都好，不然就会适得其反，好酒也会变得不好。
所以我们都知道各种白酒的因素都会影响白酒的存放，我们首先的关键是要确保是纯粮优质好酒，其次就是要注意存放的条件，另一点重要的是要学会存酒的方法和注意点。
下面就给大家推荐的2款优质白酒，是值得存放和品饮的，毕竟适合存放的白酒的首要是要选好酒。
第一款：金门高粱酒
此酒是清香型白酒，所以一般是和存放的时间就是1—3年，再久也是做好在3年之前饮用。因为清香型白酒在酿造是的工艺是和其他有所差别的，所以会使得清香型白酒中的微生物比较少，香气也是比较淡雅，酒精也是比较不稳定，时间久了酒精会容易挥发，香气也会变淡，酒水的品质就会变酸。但是在适口期饮用是清香淡雅，口感绵柔舒服，回香犹存。
第二款：蒸台坤沙酒
此酒的存放时间是可以5年至以上，主要是因为它的酿造工艺有关，它的原料是优质且营养物质多的糯高粱，也是贵州特有的，而且它的大曲坤沙工艺“12987”是繁杂严谨的，关酒的酿造都要历经一年之久。
还要加老酒来勾调，老酒的年份长并且勾调是有曾传政的亲授的方法和标准，所以就会白酒的稳定性更强，自然就能组哟到长时间的储存。此酒存放到适口期时酱香非常浓郁迷人，诸香协调丰富，口感甘冽爽口，绵柔细腻。一瓶1000ml的容量更是可以足够存放一次慢慢喝。
所以大家不要在对酒是“越藏越好”和“越存越醇”的说法有执念和时间误解，白酒要想有好的口感和品质酒的是存放最佳时间，在最佳饮用期内喝，才是最明智的选择和做法。那么都还知道白酒存放的那些注意点，欢迎在评论区留言。