老一辈人喜欢喝的“散酒”，为什么现在不建议喝？行家：水太深了
散酒曾经是白酒流通的主要方式之一，对于老一辈人而言攒钱之后到供销社打上一壶散酒，配上一碟小菜能够放松一整天。
可时过境迁，如今市面上流通的散酒常常遭到人们的质疑，就连业内很多行家都不建议大家常喝散酒。
老一辈人喜欢喝的“散酒”，为什么现在不建议喝？在行家眼中：散酒行业的水太深，大致可分为以下3个原因。
原因1：吸引不良商家多
散酒和包装酒二者谁更吸引商人？那必定是散酒，因为散酒的成本较于包装酒的成品而言较低，定价也可根据白酒行业波动进行调整，高性价比的白酒是酒友们所追捧的，商家也能够达到薄利多销的效果。
在很多酿造散酒的商家中，有的是真心想要酿好酒的，但其中也不乏有想要浑水摸鱼的不良商家。
原因2：原料良莠不齐
因为商家的出发点不同，决定了散酒酿造原料品质的优劣。真心酿酒的商家会采用优质的酿造，走正规程序进行酿酒。但若是遇到不良商家，则会出现低成本的工业酒精、过期粮食等原料酿造散酒，原料良莠不齐导致酒友们喝多了产生副作用，得不偿失。
原因3：品控难以保障
如今市面上无论是散酒还是包装酒想要走正规渠道流通，必须要通过质检这一步骤，但是很多散酒厂家为降低成本，会省略这一步骤，导致其酒体成分中的杂醇类物质含量超标，对饮酒者造成难以预料的副作用。
散酒行业的水深远超过包装酒行业，但这也并不意味这包装酒就可随意饮用，在包装酒也有部分类似于低质散酒般的三无酒，商家在其外包下足了功夫，最后将低质的酒灌入其中，即达到了夺人眼球的效果，也能够控制成本，一举两得。
但并非所有散酒都不能喝，市面上仍有很多拥有生产资格的小作坊在进行散酒酿造，他们拥有合格的酿造环境、酿酒工艺和原料，酿造出的酒省去了包装的成本，所以流通价格性价比较高，大家只需认准散酒厂家是否三无即可入手到品质散酒。
但若部分酒友偏执于选择包装酒，但又想要寻找一款高性价比的品质酒，不妨看看这2款。
小角楼
这款酒产自四川，是一款正宗的川派浓香，在外地名气一般但是在四川浓香市场却是能够占有一席之地的，口碑甚至能够比肩四川名牌酒。这款酒的酿造采用多粮浓香工艺制成，口感窖香突出、粮香浓郁，主打中低端市场，性价比较高。
汉董大师酒（大雅）
这款酒产自贵州，是与茅台镇同根同源的大曲坤沙酱酒。同根是因为2个品牌均产自茅台镇，同源则是因为这款酒传承了茅台酒的12987工艺，古法工艺搭配优质小红粱，酒质经过1年酿造、6年窖藏时间浑然天成。
成品酒上市前还加入了10年老酒进行勾调，赋予了其更加醇厚、酱香纯正且突出的口感。喝过这款酒的酒友对其的最高评价当属“口感神似飞天”，因此也赋予了它“小茅台”的称号。
白酒行业无论是散酒还是包装酒均存在被模仿的概率，行业水深不可测，但散酒的可能性更大。