酒素有“液体黄金”的美誉，随着它在生活中的应用越来越广泛，不管喝不喝酒的人，都会选择家里备上几瓶好酒，一来以备不时之需，随时可以拿来招待客人，二来，老酒的价值持续高涨，大家默认这一定是稳赚不赔的买卖。

渐渐的很多人都开始在家里存酒，也不管三七二十一，买一堆酒放在那，只知道跟风存，殊不知存酒也是要一门大学问，一步错满盘皆输，就算是好酒，最后也变成了烂酒一堆。

所以，想要酒越存越香，做到不跑酒，一定要懂点存酒中的门道，为此笔者特意总结出了3点诀窍，建议大家都看看，早知道好处多。

第1点：细心包装，严格密封

这一步主要分为未开封和已开封的酒两种，首先还是建议大家使用原包装，现在的酒瓶包装还是比较可靠的，直接存放反而省去了很多麻烦。

其次，要是已开封的白酒，建议酒友们在密封上要多下功夫，一定要用保鲜膜、胶带等，严格密封起来，酒精是级易挥发的，不放心不妨多缠上几圈。

第2点：摆好位置后，别手欠乱动

存酒是一个漫长的过程，需要有足够的耐心，方能享受到香醇的美酒，切记不要闲着没事，就三天两头的观摩自己的宝贝。

要是手欠，老是乱动的话，有两大坏处，一来直接会造成酒瓶外观的磨损，不美观；二来酒分子运动加速，不利于老酒的形成，破坏其老熟情况，所以千万别手欠，有条件的不妨直接设置一个酒柜，长期定点存放再好不过。

第3点：切记不要放在有刺激气味的环境中

为了避免酒精更快挥发掉，都知道酒要避光，保持恒温，但还有很重要的一点，就是不要使它处在有“刺激性气味”的空间内。

酒友们常踩坑的，像香水、樟脑丸等东西，气味本身就大，不适合白酒储存，随着时间的流逝，多半都会“串味”，进而导致酒的味道改变，影响到酒质。

说到这里，要是没选对酒，就选上面的三点做的再好，到头来也是白搭，那么存什么样的酒才是对的呢？

首先大家需要现弄清一点，酒之所以越陈越越香，关键因为经过长时间的沉淀，里面的有机酸和醇类物质，发生了酯化反应，从而使香气和醇厚度都皆上一层楼，而这类物质只存在于纯粮酒中。

而且度数越高越好，因为酒分子在这个过程中还是有些损耗无可避免的，会挥发走小部分，如果是低度酒的话，乙醇含量少，贮藏时间越长，酒味会慢慢变得寡淡，甚至变的有水感。

这也是为什么市面上多半的名酒都是52度左右的原因，所以稍微懂酒的行家，多半都存高度酒，酒体更加稳定，最后的口感也更好。既然说到这，笔者在这里也给大家推荐2款，100%优级纯粮酒，大酒厂出品，自饮、收藏皆可。

风云酱父 封藏

这款53度的酱香美酒，酿制于贵州仁怀，优级品质，茅香正宗，酿造人叫李长寿，是大名鼎鼎的李兴发（茅台老厂长）唯一的爱子，也是3大典型体的继承人。

当年，李兴发也正是因为总结出了酱香酒三大典型体，才被称之为酱香之父，而且完美解决了当时茅台酒厂面临的困境，为整个酱酒界指明了方向。

同时李兴发自己也获得了国家特殊津贴待遇，十几年过去了，李长寿传承酿酒技艺，严格执行12987古法特酿此酒

原料上坚持采用上等的红小粮，不仅淀粉含量极高，且耐多次蒸煮，酿出的酒更醇香。耗时一年后，新酒在窖藏5年，加入12年的老酒，以酒调酒。

抿上一口，茅香味展现的一览无余，酒液细腻且醇厚，中后段的粮香和窖香也尤其突出，下咽丝滑，不呛不辣，喝完之后，口有余香存留，连说话都自带香气。

沱牌t68

青睐的浓香口粮酒，相信这款兼顾口感和性价比的沱牌t68一定榜上有名。

虽是平平无奇的光瓶酒，但执行的是国家地理环境标准，实打实的特级酒质。

坚持传统工艺，固态发酵六粮酿造而成，整个的浓香味很浓郁，典型的川派浓香风格。

此外，粮食香气也很突出，还有一丝窖香，诸味协调，喝的时候给人以舒适感，物美价廉，值得一尝。