4月22日，河南省市场监督管理局发布关于38批次食品不合格情况的通告（2020年第15期）。其中，三批次白酒皆因酒精度不达标而被认定为不合格产品。这三批次产品分别是：
网络图片
1、金马杆牌闷倒驴酒酒精度不达标
销售企业：淇县嘉佰惠购物超市
生产企业：宁城县宁河源酒业有限公司
产品名称：金马杆牌闷倒驴酒
产品规格：250ml/瓶
生产日期：2013年11月8日
不合作项目：酒精度检出值为56.1%vol，标准规定为61～63%vol。
检验机构：河南国德标检测技术有限公司。
2、绵鑫牌小五粮酒精度不达标
销售企业：滑县道口白师傅生活广场
生产企业：河南国都窖酒业有限公司
产品名称：小五粮(浓香型白酒)
产品规格：250ml/瓶
生产日期：2018年6月6日
不合格项目：酒精度检出值为36.8%vol，标准规定为49～51%vol。
检验机构：河南国德标检测技术有限公司。
3、黑土山莊酒酒精度不达标
销售企业：鹤壁市淇滨区幸福量贩
生产企业：哈尔滨市星泉酒业有限公司
产品名称：黑土山莊酒
产品规格：500ml/瓶
生产日期：2016年4月5日
不合格项目：酒精度检出值为42.9%vol，标准规定为44～46%vol。
检验机构：河南国德标检测技术有限公司。
酒精度不达标原因是什么呢？
根据河南省市场监督管理局发布的信息可以得知，酒精度是酒类的一个理化指标。酒精度不达标的主要原因有四种可能：
第一种可能是企业生产工艺控制不严格或生产工艺水平较低，无法有效控制酒精度的高低。
第二种可能是生产企业检验能力不足，没做好完善的出厂检验。
第三种可能是包装不严密造成酒精挥发。
第四种可能是企业为了降低成本，故意标高酒精度，以提高销售价格。
从调查了解到的情况来看，最后一种可能的情况比较多。原因是，生产这些不合格产品的酒厂规模都比较小，产品也都走的是低端大众消费市场，还有是许多消费者并不懂酒。因此，即使酒精度数不达标，大多数消费者也喝不出来，更不会计较，这就给一些小酒厂提供了钻空子的机会。
当然，也不排除第一种可能，小酒厂的生产规模有限，生产工艺水平较低，计量水平不高，从而无法有效控制酒精度的高低。
据了解，河南省市场监督管理局针对检测出不合格产品的生产企业和销售企业，对于不合格产品涉及外省生产单位的，已按规定移送相应省级食品监管部门进行调查处理。
对于不合格产品涉及省内生产经营单位的，则已要求当地市场监管部门对涉及单位依法处理，责令查清不合格产品的批次、数量、流向，召回不合格产品，采取下架等措施控制风险，分析原因进行整改，并依法予以查处。