今天跟大家聊聊喝酒的话题。
近段时间，由于疫情的原因，大家都不聚会、宅在家，酒局自然也组不起来了。
要知道，酒是要人多喝起来才热闹的，正所谓“酒逢知己千杯少”，一个人在家自斟自饮乐趣自然就少了一大半，还有些孤独的感觉。
但是随着疫情的好转，相信我们很快就能重新出门，在酒桌上推杯换盏，豪情痛饮了。
现在我们不妨趁着这段时间，好好地恶补一下我国酒类的一些历史，待到酒局重开之时，我们就可以在酒桌上好好地露两手，教训教训那些“无知之徒”，让他们罚酒三杯了。
对我国白酒有认识的朋友一定听说过“四大、八大、十七大、五十三优”这些名头，其实这都是我国之前举办过五次的国家级名酒评选活动中评出来的得奖酒。我们就从这5次全国评酒会开始讲起吧。
自从中华人民共和国于1949年成立以来，先后一共进行了五次国家级的名酒评选活动，也就是我们所说的“全国评酒会”。
这五次全国评酒会举行的时间地点分别是：1952年在北京、1963年在北京、1979年在大连、1983-1985年在三个城市、1989年在合肥。
至于举办全国评酒会的原因，最初是为了加快技术进步，提高酒的质量。之后由于影响力逐渐变大，越来越多的酒类企业都希望参与进来，反过来又促使主办方在评选规则上进行改进，使得奖项的分类越来越严谨，奖项的权威性也得到了加强。
但可惜的是，后来因为各种原因，全国评酒会就没再继续举办下去，所以这些评酒会上的得奖名酒也就成了实数，以后只会少不会多了。
第一届全国评酒会
第一届全国评酒会于1952年在北京举行。当时整个社会还处于百废待兴的阶段，所以这一次评酒实际上是根据市场销售信誉、结合化验分析结果，评议推荐的。
评选结果如下：
第一届全国评酒会共评出全国名酒8种：
白酒类四种（白酒圈里说的“四大”就是指这次的评选结果）：
- 贵州茅台酒（55度） 地方国营茅台酒厂
- 山西汾酒（65度） 又名杏花村汾酒，地方国营杏花村酒厂
- 泸州大曲酒（65度） 地方国营泸州酒厂
- 陕西西凤酒（65度） 陕西省专卖事业公司
黄酒类一种：
- 绍兴酒（14度） 浙江省专卖事业公司
葡萄酒、果露酒类三种：
- 红玫瑰葡萄酒（18度） 山东烟台张裕酿酒厂
- 味美思酒（18度） 山东烟台张裕酿酒厂
- 金奖白兰地酒（40度） 山东烟台张裕酿酒厂
第二届全国评酒会
1952年的第一届全国评酒会评选出了八大名酒之后，在全国引起强烈轰动。一时间，全国各地涌现出许多品质优良独具风格的酒类产品。
为了掌握酒类的质量情况，促进酿酒工业的发展和提高产品质量，轻工业部决定于1963年10月在北京召开了第二届全国评酒会。与第一届的推荐得奖者相比，这第二届评酒会才可以说是真正意义上的“第一次全国性评酒会”。
首先，在规则上这次评酒会首次制定了评酒规则，要求大会人员认真遵守执行。其次，在酒的种类上除了之前的白酒、黄酒、葡萄酒和果露酒，还增加了啤酒，一共设置四个大类。最后，在奖项设置上，除了全国名酒之外，还增设了全国优质酒这一奖项，让更多的好酒可以得到奖项的认同。
本次评酒会经过基层认真选拔，全国27个省、市、自治区共推荐了196种酒参赛。样酒采取密码编号，评委并不知道是哪种酒。品评由评酒委员独立思考，按酒的色、香、味，百分制打分写评语，进行分组淘汰。经过初赛、复赛和决赛，最终按得分多少择优推荐。
但是有一点需要说明的是，这届评酒会举行时还没有白酒香型之分，所有白酒都是统一评分。这就造成了香气浓者占优势，而放香较弱的清香、酱香型白酒得分较低的局面，不能真正反映不同风格白酒的特点。
评选结果如下：
第二届全国评酒会共评出全国名酒18种，全国优质酒27种。
18种名酒是：
白酒类八种（白酒圈里说的“八大”就是指这次的评选结果）：
- 五粮液（60度） 四川省宜宾五粮液酒厂
- 古井贡酒（65度） 安徽省亳县古井酒厂
- 泸州老窖特曲酒（60度） 泸州市泸州酒厂
- 全兴大曲酒（59度） 四川省成都酒厂
- 茅台酒（55度） 贵州省仁怀县茅台镇茅台酒厂
- 西凤酒（65度） 陕西省凤翔县柳林镇西凤酒厂
- 汾酒（65度） 山西省汾阳县杏花村汾酒厂
- 董酒（60度） 贵州省遵义酒精厂
黄酒类二种：
- 绍兴加饭酒（13度） 浙江绍兴鉴湖酿酒公司
- 龙岩沉缸酒（20度） 福建省龙岩县龙岩酒厂
葡萄酒、果露酒七种：
- 白葡萄酒（13度） 山东省青岛葡萄酒厂
- 味美思酒（18度） 山东烟台张裕酿酒公司
- 玫瑰香红葡萄酒（16度） 山东烟台张裕酿酒公司
- 夜光杯中国红葡萄酒（16度） 北京酿酒厂
- 特制白兰地（40度） 北京酿酒厂
- 金奖白兰地（40度） 山东烟台张裕酿酒公司
- 竹叶青（46度） 山西省汾阳杏花村汾酒厂
啤酒一种：
- 青岛啤酒（3.5度） 山东省青岛市青岛啤酒厂
27种优质酒是：
白酒类九种：
- 双沟大曲酒（65度） 江苏泗洪县双沟酒厂
- 龙滨酒（60度） 黑龙江哈尔滨市龙滨酒厂
- 德山大曲酒（60度） 湖南省常德市常德酒厂
- 全州湘山酒（58度） 广西壮族自治区全州酒厂
- 三花酒（56至57度） 广西壮族自治区桂林酒厂
- 凌川白酒（60至62度） 辽宁省锦州凌川酒厂
- 哈尔滨高粱糠白酒（60度） 黑龙江省哈尔滨酒厂
- 合肥薯干白酒（60度） 安徽省工业厅试验酒厂
- 沧州薯干白酒（65度） 河北沧州市酒厂
黄酒类五种：
- 福建老酒（14.5至17度） 福建省福州酒厂
- 寿生酒（16至17度） 浙江省金华酒厂
- 醇香酒（16度） 江苏省苏州市东吴酒厂
- 大连黄酒（12度） 辽宁省大连酿酒厂
- 即墨老酒（12.5度） 山东省即墨县酿酒厂
葡萄酒类四种：
- 长白山葡萄酒（14.2度） 吉林省吉林市葡萄酒厂
- 通化葡萄酒（15.1度） 吉林省通化市葡萄酒厂
- 中华牌桂花酒（15.5度） 北京葡萄酒厂
- 民权红葡萄酒（16度） 河南省民权葡萄酒厂
果酒类六种：
- 山植酒 辽宁省沈阳
- 广柑酒 四川省渠县
- 香梅酒 黑龙江省一面坡
- 中国熊岳苹果酒 辽宁省盖平
- 五加皮 广东省广州
- 荔枝酒 福建省漳州
啤酒类三种：
- 特制五星啤酒（3.5度） 辽宁双合盛啤酒厂
- 特制北京啤酒（白牌，3.5度） 北京啤酒厂
- 14度上海啤酒（4.2度） 上海华光啤酒厂
第三届全国评酒会
在经历了那段动荡的岁月之后，第三届全国评酒会由轻工业部于1979年8月在大连组织召开了。
经过了二十多年的发展，好多酒企的制作工艺愈发成熟，全国优质产品产量增加、质量提高。各省市自治区选拔了具有代表性的产品，包括白酒、黄酒、葡萄酒、啤酒、果露酒共313个品种参加了这一届的评酒会。
评选流程和规则在上一届的基础上进行了提升，采取密码编号，分型评比的方法。样品少的一次决赛，超过6个的进行初评、复评、终评。同一省的酒初评不碰面，上届名酒不参加初评，复评时作为种子选手分别编在各小组进行品评。
打分方法采用百分制。色泽10分、香气25分、口味50分、风格15分，总计100分。
值得一提的是，本次评酒会白酒评比按香型、生产工艺和糖化剂分别编为大曲酱香、大曲浓香和大曲清香；麸曲酱香、麸曲浓香和麸曲清香；小曲米香；其他香型及液态、低度等组，分别进行评比。也就是在这一次之后，白酒终于有了香型之分。
这次评酒会还对风格的描述进行了概括，统一了尺度，描述语如下：
- 酱香型酒：酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长。
- 浓香型酒：窖香浓郁、绵甜甘冽、香味协调、尾净香长。
- 清香型酒：清香纯正、诸味协调、醇甜柔口、余味爽净。
- 米香型酒：蜜香清雅、入口绵柔、落口爽净、回味怡畅。
在前期的筹备会议上曾有专家提出了兼香型的说法，但因为对兼香型定义不明确，经过评酒委员讨论表决，本届评酒取消兼香型，另称其它香型。
可以说，第三届全国评酒会是对我国白酒行业有着重要意义的一届评酒会。
评选结果如下：
第三届全国评酒会共评出全国名酒18种，全国优质酒47种。
18种名酒是：
白酒类八种（跟上一届同是八个，但有一个换了，大家找找看是哪个）：
- 茅台酒（大曲酱香55度） 贵州省仁怀县茅台镇茅台酒厂
- 汾酒（大曲清香60度） 山西省汾阳县杏花村汾酒厂
- 五粮液（大曲浓香60度） 四川省宜宾五粮液酒厂
- 剑南春（大曲浓香50度、52度、60度）四川省绵竹县酒厂
- 古井贡酒（大曲浓香53度度） 安徽省亳县古井酒厂
- 洋河大曲酒（大曲浓香55度、62度、64度） 江苏省泗阳县洋河酒厂
- 董酒（其他香60度） 贵州省遵义市董酒厂
- 泸州老窖特曲酒（大曲浓香60度） 四川省泸州市泸州曲酒厂
黄酒类二种：
- 绍兴加饭酒（18度） 浙江省绍兴酿酒厂
- 龙岩沉缸酒（20度） 福建省龙岩县龙岩酒厂
葡萄酒、果露酒类七种：
- 烟台红葡萄酒（甜，16度） 山东烟台葡萄酿酒公司
- 中国红葡萄酒（甜，16度） 北京东郊葡萄酒厂
- 沙城白葡萄酒（干，16度） 河北沙城酒厂
- 民权白葡萄酒（甜，12度） 河南省民权葡萄酒厂
- 烟台味美思（18度） 山东烟台葡萄酿酒公司
- 金奖白兰地（40度） 山东烟台葡萄酿酒公司
- 山西竹叶青（45度） 山西省汾阳杏花村汾酒厂
啤酒类一种：
- 青岛啤酒（浓度12，酒度3.5度） 山东省青岛啤酒厂
47种优质酒是：
白酒类十八种：
- 西凤酒（大曲清香） 陕西省凤翔县柳林镇西凤酒厂
- 宝丰酒（大曲清香） 河南省宝丰酒厂
- 古蔺郎酒（大曲酱香） 四川省古蔺郎酒厂
- 常德武陵酒（大曲酱香） 湖南省常德市常德酒厂
- 双沟大曲酒（大曲浓香） 江苏泗洪县双沟酒厂
- 淮北口子酒（大曲浓香） 安徽淮北市酒厂
- 邯郸丛台酒（大曲浓香） 河北省邯郸酒厂
- 松滋白云边酒（其他香型） 湖北松滋县酒厂
- 全州湘山酒（小曲米香） 广西壮族自治区全州湘山酒厂
- 桂林三花酒（小曲米香） 广西壮族自治区桂林饮料厂
- 五华长乐烧（小曲米香） 广东省五华长乐烧酒厂
- 廊坊迎春酒（麸曲酱香） 河北省廊坊酒厂
- 祁县六曲香（麸曲清香） 山西省祁县酒厂
- 哈尔滨高粱糠白酒（麸曲清香） 黑龙江省哈尔滨酒厂
- 三河燕潮酩（麸曲浓香） 河北省三河燕郊酒厂
- 金州曲酒（麸曲浓香） 辽宁省金县酿酒厂
- 双沟低度大曲酒（大曲浓香39度） 江苏泗洪县双沟酒厂
- 坊子白酒（薯干液态法） 山东省潍坊市坊子酒厂
黄酒类十一种：
- 即墨老酒 山东省即墨黄酒厂
- 绍兴善酿 浙江省绍兴酿酒厂
- 无锡惠泉酒 江苏省无锡酶制剂厂
- 福建老酒 福建省福州酒厂
- 丹阳封缸酒 江苏省丹阳酒厂
- 兴宁珍珠红 广东省兴宁酒厂
- 连江元红 福建省连江酒厂
- 大连黄酒 辽宁省大连白酒厂
- 绍兴元红酒 浙江省绍兴酿酒厂
- 南平苜莉青 福建省南平酒厂
- 九江封缸酒 江西省九江封缸酒厂
葡萄酒、果露酒类十五种：
- 北京干白葡萄酒（干） 北京葡萄酒厂
- 民权干红葡萄酒（干） 河南省民权葡萄酒厂
- 沙城白葡萄酒（半干） 河北沙城酒厂
- 丰县白葡萄酒（半干） 江苏省丰县葡萄酒厂
- 青岛白葡萄酒（甜） 山东省青岛葡萄酒厂
- 长白山葡萄酒 吉林省长白山葡萄酒厂
- 通化人参葡萄酒 吉林省通化市葡萄酒厂
- 北京桂花陈酒 北京葡萄酒厂
- 沈阳山楂酒 辽宁省沈阳果酒厂
- 熊岳苹果酒 辽宁省盖县熊岳果酒厂
- 渠县红桔酒 四川省渠县果酒厂
- 一面坡紫梅酒 黑龙江省尚志县一面坡葡萄酒厂
- 吉林五味子酒 吉林省长白山葡萄酒厂
- 广州五加皮 广东省广州制酒厂
- 北京莲花白 北京葡萄酒厂
啤酒类三种：
- 雪花牌啤酒 辽宁省沈阳啤酒厂
- 特制北京啤酒 北京啤酒厂
- 上海海鸥啤酒 上海华光啤酒厂
第四届全国评酒会
第四届全国评酒会又有了创新，是按照酒类专业组分期召开的。黄酒、葡萄酒评选于1983年6月23－29日在江苏连云港市举行。白酒评选会于1984年5月7－16日在山西太原召开。啤酒、果酒、配制酒评选会于1985年5月在山东青岛举行。
评选结果如下：
第四届全国评酒会共评出全国名酒（又称“金质奖”）26种，全国优质酒（又称“银质奖”）66种。
26种名酒是：
白酒类十三种（白酒圈里说的“十三大”就是指这次的评选结果）：
- 茅台酒（飞天牌，大曲酱香） 贵州茅台酒厂
- 汾酒（古井亭牌、长城牌，大曲清香） 山西杏花村汾酒厂
- 五粮液（交杯牌、五粮液牌，大曲浓香） 四川省宜宾五粮液酒厂
- 洋河大曲酒（羊禾牌，大曲浓香） 江苏省泗阳县洋河酒厂
- 剑南春（剑南春牌，大曲浓香） 四川绵竹酒厂
- 古井贡酒（古井牌，大曲浓香） 安徽省亳县古井贡酒厂
- 董酒（董牌，其他香；现为董香型） 贵州遵义董酒厂
- 西凤酒（西凤牌 ，其他香；现为凤香型） 陕西西凤酒厂
- 泸州老窖特曲酒（泸州牌，大曲浓香） 四川泸州曲酒厂
- 全兴大曲（全兴牌，大曲浓香） 四川成都酒厂
- 双沟大曲（双沟牌，大曲浓香） 江苏泗洪双沟酒厂
- 特制黄鹤楼酒（黄鹤楼牌，大曲清香） 湖北武汉酒厂
- 郎酒（郎泉牌，大曲酱香） 四川古蔺郎酒厂
黄酒类二种（这两位一直都在，地位稳如泰山）：
- 绍兴加饭酒（塔牌） 浙江绍兴酿酒总厂
- 龙岩沉缸酒（新罗泉牌） 福建龙岩酒厂
葡萄酒类五种：
- 烟台红葡萄酒（葵花牌） 山东烟台张裕葡萄酿酒公司
- 中国红葡萄酒（丰收牌） 北京东郊葡萄酒厂
- 烟台味美思（葵花牌） 山东烟台张裕葡萄酿酒公司
- 干白葡萄酒（长城牌） 河北沙城中国长城葡萄酒有限公司
- 半干白葡萄酒（王朝牌） 天津中法合营葡萄酒有限公司
啤酒类三种：
- 青岛啤酒（青岛牌） 山东省青岛啤酒厂
- 北京特制啤酒（丰收牌） 北京啤酒厂
- 12度特制上海啤酒（天鹅牌） 上海啤酒厂
配制酒类三种：
- 金奖白兰地（葵花牌） 山东烟台张裕葡萄酿酒公司
- 竹叶青酒（古井亭牌、长城牌） 山西杏花村汾酒厂
- 园林青酒（园林青牌） 湖北园林青酒厂
66种优质酒是：
白酒类二十七种：
- 武陵酒（武陵牌，大曲酱香） 湖南常德武陵酒厂
- 特酿龙滨酒（龙滨牌，大曲酱香） 黑龙江哈尔滨市龙滨酒厂
- 宝丰酒（宝丰牌，大曲清香） 河南省宝丰酒厂
- 叙府大曲（叙府牌，大曲浓香） 四川宜宾市曲酒厂
- 德山大曲（德山牌，大曲浓香） 湖南常德市德山大曲酒厂
- 浏阳河小曲（浏阳河牌，小曲米香） 湖南浏阳县酒厂
- 湘山酒（湘山牌，小曲米香） 广西壮族自治区全州湘山酒厂
- 桂林三花酒（象山牌，小曲米香） 广西壮族自治区桂林饮料厂
- 双沟特液（双沟牌，低度大曲浓香） 江苏泗洪双沟酒厂
- 低度洋河大曲酒（羊禾牌，低度大曲浓香） 江苏泗阳洋河酒厂
- 津酒（津牌，低度大曲浓香） 天津酿酒厂
- 张弓大曲（张弓牌，低度大曲浓香） 河南宁陵张弓酒厂
- 迎春酒（迎春牌，麸曲酱香） 河北廊坊市酿酒厂
- 凌川白酒（凌川牌，麸曲酱香） 辽宁锦州凌川酒厂
- 老窖酒（辽海牌，麸曲酱香） 辽宁锦州大连酒厂
- 六曲香（麓台牌，麸曲清香） 山西祁县酒厂
- 凌塔白酒（凌塔牌，麸曲清香） 辽宁朝阳酒厂
- 老白干酒（胜洪牌，麸曲清香） 黑龙江哈尔滨白酒厂
- 龙泉春（龙泉春牌，麸曲浓香） 吉林辽源市龙泉酒厂
- 陈曲（向阳牌，麸曲浓香） 内蒙古赤峰市制酒厂
- 燕潮酩（燕潮酪牌，麸曲浓香） 河北省三河燕郊酒厂
- 金州曲酒（金州牌，麸曲浓香） 辽宁省大连市金州酒厂
- 白云边酒（白云边牌，大曲兼香型） 湖北松滋县白云边酒厂
- 豉味玉冰烧（珠江桥牌，其他香型；现为豉香） 广东石湾酒厂
- 坊子白酒（坊子牌，其他香型） 山东坊子酒厂
- 西陵特曲（西陵峡牌，兼香型） 湖北宜昌市酒厂
- 中国玉泉酒（红梅牌，兼香型） 黑龙江阿城玉泉酒厂
黄酒类五种：
- 特加饭黄酒（金枫牌） 上海枫泾酒厂
- 福建老酒（鼓山牌） 福建省福州市第一酒厂
- 绍兴元红酒（古越龙山牌） 浙江绍兴酿酒总厂
- 黄酒（辽海牌） 辽宁省大连酒厂
- 封缸酒（丹阳牌） 江苏省丹阳酒厂
葡萄酒类十种：
- 桂花陈酒（丰收牌） 北京葡萄酒厂
- 青岛白葡萄酒（葵花牌） 山东青岛葡萄酒厂
- 中国通化葡萄酒（红梅牌） 吉林通化葡萄酒公司
- 长白山葡萄酒（长白山牌） 吉林长白山葡萄酒厂
- 白葡萄酒（长城牌） 河南民权葡萄酒厂
- 半干白葡萄酒（长城牌） 河南民权葡萄酒厂
- 半干白葡萄酒（奖杯牌） 江苏丰县葡萄酒厂
- 干白葡萄酒（双喜牌） 安徽萧县葡萄酒罐头联合公司
- 半干白葡萄酒（花果山牌、金梅牌） 江苏连云港市葡萄酒厂
- 天津陈酿酒（风船牌） 天津市果酒厂
啤酒类五种：
- 特制西湖啤酒（西湖牌） 浙江杭州啤酒厂
- 12度上海啤酒（上海牌） 上海华光啤酒厂
- 普通上海啤酒（天鹅牌） 上海啤酒厂
- 雪花啤酒（红梅牌） 辽宁沈阳啤酒厂
- 特制五星啤酒（五星牌） 北京双合盛五星啤酒厂
配制酒类七种：
- 莲花白酒（丰收牌） 北京葡萄酒厂
- 嘉宾酒（嘉宾牌） 天津市果酒厂
- 玫瑰汾酒（古井亭牌） 山西杏花村汾酒厂
- 玫瑰露酒（金星牌） 天津外贸食品加工厂
- 参茸灵酒（红海牌） 吉林长春市春城酿酒厂
- 至宝三鞭酒（中亚牌） 山东烟台张裕葡萄酿酒公司
- 乌鸡补酒（安乐牌、白凤牌） 江西秦和酒厂
果酒类十一种：
- 紫梅酒（红梅牌） 黑龙江尚志县一面坡葡萄酒厂
- 香梅酒（红梅牌） 黑龙江尚志县一面坡葡萄酒厂
- 五味子酒（向阳牌） 吉林长白山葡萄酒厂
- 沈阳山楂酒（三杯牌） 辽宁沈阳市酿酒厂
- 山楂酒（花果山牌） 江苏连云港市葡萄酒厂
- 山枣蜜酒（龙泉牌） 辽宁大连市龙泉酒厂
- 中国熊岳苹果酒（红梅牌） 辽宁熊岳果酒厂
- 中国橙酒（双鱼牌） 四川万县地区果酒厂
- 优质红桔酒（渠江牌） 四川渠江果酒厂
- 中华猕猴桃酒（都江堰牌） 四川灌县茅梨酒厂
- 特制红豆酒（兴安岭牌） 内蒙古牙克石酿酒厂
第五届全国评酒会
1988年度国家优质白酒评选工作暨第五届全国评酒会，于1989年元月10日-19日在安徽省合肥市举行。此次评酒会只评出了白酒类产品。
在本届评酒会召开之前，轻工部于1988年9月组织商业部、国家技术监督、中国食协等单位，在辽宁省朝阳市召开了“酒类国家标准审定会”，通过了“浓香型白酒”等六个国家标准。第五届评酒会按照这些标准进行评选。
评选结果如下：
第五届全国评酒会共评出全国名酒（又称“金质奖”）17种，全国优质酒（又称“银质奖”）53种。
这也就是白酒圈里说的“十七大 五十三优”的出处。
国家名酒（金质奖）17种：
上届国家名酒经本届复查确认13种：
- 茅台酒（飞天牌、贵州牌，大曲酱香，53度） 贵州茅台酒厂
- 汾酒（古井亭、汾字、长城牌，大曲清香，65度、53度） 汾字牌汾特佳酒（大曲清香，38度），山西杏花村汾酒厂
- 五粮液（五粮液牌，大曲浓香，60度、52度、39度） 四川宜宾五粮液酒厂
- 洋河大曲（洋河牌，大曲浓香，55度、48度、38度） 江苏洋河酒厂
- 剑南春（剑南春牌，大曲浓香，60度、55度、38度） 四川绵竹剑南春酒厂
- 古井贡酒（古井牌，大曲浓香，60度、55度、38度） 安徽亳县古井酒厂
- 董酒（董牌，小曲其它香，58度）、董醇（飞天牌，小曲其它香，38度；现为董香型） 贵州遵义董酒厂
- 西凤酒（西风牌，大曲其它香，65度、55度、39度；现为凤香型） 陕西西凤酒厂
- 泸州老窖特曲（泸州牌，大曲浓香，60度、52度、38度） 四川沪州曲酒厂
- 全兴大曲（全兴牌，大曲浓香，60度、52度、38度） 四川成都酒厂
- 双沟大曲（双沟牌，大曲浓香，53度、46度），双沟特液（双沟牌，大曲浓香，39度） 江苏双沟酒厂
- 特制黄鹤楼酒（黄鹤楼牌，大曲清香） 湖北武汉酒厂
- 郎酒（郎泉牌，大曲酱香，53度、39度） 四川古蔺县郎酒厂
新增国家名酒4种：
- 宋河粮液（宋河牌，大曲浓香，54度、38度） 河南省鹿邑宋河酒厂
- 沱牌曲酒（沱牌，大曲浓香，54度、38度） 四川省射洪沱牌曲酒厂
- 武陵酒（武陵牌, 大曲酱香，53度、38度） 湖南常德市武陵酒厂
- 宝丰酒（宝丰牌，大曲清香，63度、54度） 河南宝丰酒厂
国家优质酒（银质奖）53种：
上届国家优质酒经本届复查确认25种：
- 武陵酒（武陵牌, 大曲酱香，53度、38度）晋升为金质奖 湖南常德市武陵酒厂
- 特酿龙滨酒（龙滨牌，大曲酱香，55度、50度、39度） 黑龙江哈尔滨市龙滨酒厂
- 宝丰酒（宝丰牌，大曲清香，63度、54度）晋升为金质奖 河南宝丰酒厂
- 叙府大曲（叙府牌，大曲浓香，60度、52度、38度） 四川宜宾市曲酒厂
- 德山大曲（德山牌，大曲浓香，58度、55度、38度） 湖南常德德山大曲酒厂
- 浏阳河小曲（浏阳河牌，小曲米香，57度、50度、38度） 湖南浏阳县酒厂
- 湘山酒（湘山牌，小曲米香） 广西全州湘山酒厂
- 桂林三花酒（象山牌，小曲米香，56度） 广西桂林酿酒总厂
- 双沟特液（双沟牌，大曲浓香，38度） 江苏双沟酒厂
- 洋河大曲（洋河牌，大曲浓香，28度） 江苏洋河酒厂
- 津酒（津牌，大曲浓香，38度） 天津市天津酿酒厂
- 张弓大曲（张弓牌，大曲浓香，54度、38度、28度） 河南宁陵张弓酒厂
- 迎春酒（迎春牌，麸曲酱香，55度） 河北廊坊市酿酒厂
- 凌川白酒（凌川牌，麸曲酱香，55度） 辽宁锦州市凌川酒厂
- 老窖酒（辽海牌，麸曲酱香，55度） 辽宁大连市白酒厂
- 六曲香（麓台牌，麸曲清香，62度、53度） 山西祁县六曲香酒厂
- 凌塔白酒（凌塔牌，麸曲清香，60度、53度） 辽宁朝阳市朝阳酒厂
- 老白干酒（胜洪牌，麸曲清香，62度、55度） 黑龙江哈尔滨市白酒厂
- 龙泉春（龙泉春牌，麸曲浓香，59度、54度、39度） 吉林辽源市龙泉酒厂
- 陈曲酒（向阳牌，麸曲浓香，58度、55度） 内蒙古赤峰市第一制酒厂
- 燕潮酩（燕潮酩牌，麸曲浓香，58度） 河北三河燕郊酒厂
- 金州曲酒（金州牌，麸曲浓香，54度、38度） 辽宁大连市金州酒厂
- 白云边酒（白云边牌，大曲兼香，53度、38度） 湖北松滋白云边酒厂
- 豉味玉冰烧（珠江桥牌，小曲其他香，30度；现为豉香） 广东佛山石湾酒厂
- 坊子白酒（坊子牌，麸曲其他香，59度、54度） 山东潍坊坊子酒厂
- 西陵特曲（西陵峡牌，大曲兼香，55度、38度） 湖北宜昌市酒厂
- 中国玉泉酒（红梅牌，大曲兼香，55度、45度、39度） 黑龙江阿城玉泉酒厂
新增加国家优质酒28种：
- 二峨大曲（二峨牌，大曲浓香，38度） 四川省二峨曲酒厂
- 口子酒（口子牌，大曲浓香，54度） 安徽香濉溪县口子酒厂
- 三苏特曲（三苏牌，大曲浓香，53度） 四川省眉山县三苏酒厂
- 习酒（习水牌，大曲酱香，52度；现为53度） 贵州省习水酒厂
- 三溪大曲（三溪牌，大曲浓香，38度） 四川省泸州三溪酒厂
- 太白酒（太白牌，大曲其他香，55度；现为凤型） 陕西省眉县太白酒厂
- 孔府家酒（孔府牌，大曲浓香，39度） 山东省曲阜酒厂
- 双洋特曲（重岗山牌，大曲浓香，53度） 江苏省泗洪县双洋酒厂
- 北凤酒（芳醇凤牌，麸曲其他香，39度） 黑龙江省宁安县酒厂
- 丛台酒（丛台牌，大曲浓香，53度） 河北省邯郸市酒厂
- 白沙液（白沙牌，大曲其他香，54度） 湖南省长沙酒厂
- 宁城老窖（大明塔牌，麸曲浓香，55度） 内蒙古宁城八里罕酒厂
- 四特酒（优级）（四特牌，大曲其他香，54度） 江西省樟树四特酒厂
- 仙潭大曲（仙潭牌，大曲浓香，39度） 四川省古蔺县曲酒厂
- 汤沟特曲（香泉牌，大曲浓香，53度）、汤沟特液（香泉牌，大曲浓香，38度） 江苏省灌南县汤沟酒厂；
- 安酒（安字牌，大曲浓香，55度） 贵州省安顺市酒厂
- 杜康酒（杜康牌，大曲浓香，55度） 河南伊川县杜康酒厂，（杜康牌，大曲浓香，52度），河南汝阳县杜康酒厂
- 诗仙太白陈曲（诗仙牌，大曲浓香，38度） 四川省万县太白酒厂
- 林河特曲（林河牌，大曲浓香，54度） 河南省商丘林河酒厂
- 宝莲大曲（宝莲牌，大曲浓香，54度、38度） 四川省资阳酒厂
- 珍酒（珍牌，大曲酱香，54度；现为53度） 贵州省珍酒厂
- 晋阳酒（晋阳牌，大曲清香，53度） 山西省太原徐沟酒厂
- 高沟特曲（高沟牌，大曲浓香，39度） 江苏省高沟酒厂
- 筑春酒（筑春牌，麸曲酱香，54度；现为53度） 贵州省军区酒厂
- 湄窖酒（湄字牌，大曲浓香，54度） 贵州省湄潭酒厂
- 德惠大曲（德惠牌，麸曲浓香，38度） 吉林省德惠酒厂
- 黔春酒（黔春牌，麸曲酱香，54度；现为53度） 贵州省贵阳酒厂
- 濉溪特液（濉溪牌，大曲浓香，38度；现为大曲兼香） 安徽省淮北市口子酒厂
时间飞逝，转眼已经又过了30年。这“十七大、五十三优”名单上的酒现在还剩下多少家，这个可能只有白酒圈内的人士才能熟知了。而其他的黄酒、葡萄酒、果酒现在又有多少家存在呢？啤酒市场除了青岛啤酒之外，其他的都已经大浪淘沙，不见踪影了吧。
现在每年还会举办大大小小很多地评酒会，但是没有一个再能比得上以前的全国评酒会这么权威、这么有分量了！
好了，今天关于酒的话题就先聊到这了。大家喝过哪些酒不妨留言跟我们分享一下，一块聊聊喝酒的故事。
我们下次再见！
