中国酒文化博大精深，源远流长。小酒一开，劝酒、陪酒就成为常态，衍生出“陪酒员”的职业也就不足为奇。而所谓的国家级别“陪酒师”的段子也是不少。先摘两个给大家看看。
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“我本家一叔叔90年代初开一饭店一天中午来一客人 坐下来，点花生米一碟，凉拌肚一盘，一斤装榆树大曲4瓶。我叔很纳闷，问来客几人？ 客说，自己。大约一小时以后客人又叫我叔，说再来一瓶，我叔给客人上了酒，又报了警(担心是来闹事的)。警察来了检查身份证，是吉林人来连办事，证件齐全还有吉林省政府盖章的介绍信，没有什么可疑的地方。问其为何如此饮酒，他说正常，大家不信，他又拿出一红色小本，上写：国家三级陪酒员证书，60度粮食酿酒12小时内7斤量。”
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类似的段子还有很多，甚至还祭出了一个大招：国家级陪酒师酒后驾车不算酒驾。那么，事实是否真的如此呢？
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我们查阅了《国家职业资格目录》，并没有查到相关的陪酒师资格认定。同时，《道路交通安全法》的相关规定中，也没有查到陪酒师酒后免于处罚的条款。
不过，关于陪酒师的标准，网上却是传了好久。
中华人民共和国国宴陪酒专员：国家3级陪酒员 纯粮60度 限量7斤；国家2级陪酒员 纯粮60度 限量13斤；国家1级陪酒员 纯粮60度 限量20斤。
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单看这个标准，还真的要是天赋异禀的人才可以胜任。
不过，我们仍然愿意相信这类特殊人群的存在。当然，陪酒师不单单是要酒量过硬，历史、人文知识肯定要是非常丰富的。至于在现实中他们以什么样的形象出现在我们面前，还真是说不准呢？老陈的酒量是不可能达到这个标准了...