东北最老的白酒什么样?
昨天是2月2,龙抬头的日子。
这家老酒厂迎来了355岁生日。真没想到,它竟藏着这么多宝贝,简直是稀世珍宝。
在老龙口博物馆里,我们亲睹了这些宝贝的真实面纱。
老龙口创建于清康熙元年(1662年)至今355周年,历经清朝、民国时期、伪满时期、抗日战争时期,解放战争时期、新中国成立、抗美援朝、改革开放等时期,有很多传奇故事,知名书画家现场进行了创作。
老龙口自1662年(清朝康熙元年)始建义隆泉烧锅以来,迄今已有355年的悠久历史。老龙口有着厚重的“国字号”光环——国家级非物质文化遗产,中华老字号和国家地理标志保护产品”。
看看这些300多年老酒厂的宝贝吧,真令人震惊。
老龙口“三宝”水井、老窖池、老工艺。
老水井古有“龙潭水”、“万隆泉”之美誉,老水井连接长白山水脉,川流不息,百年不竭。
老窖池(现仅存54个)是中国白酒行业建造最早、现存规模最大、保存最完整、连续酿酒时间最长的窖池群,是辽宁省和沈阳市的文物保护单位。
老工艺(老龙口白酒传统酿造技艺)具有“水好粮精、端午踩曲、老窖发酵、酒海陈酿四个特点,被国务院列入国家级非物质文化遗产名录。
这些无价之宝真令人开眼,这是东北的活文物啊!