最近这几年白酒圈里面风头最盛的莫过于酱酒了，以行业5%的产能，占据行业20%的销量，利润更是占了40%以上。让一众浓香的巨头们纷纷侧目，其中还真有一部分浓香的巨头们担心被蚕食，纷纷选择布局酱酒板块，比如在2016年的时候，洋河斥资1.9亿元收购贵州贵酒。当然，具体表现怎么样就得细品了。
酱酒的发展不止在市场表现上，在资本市场上更是一骑绝尘，茅台那不用说了，这是世界市值最高的酒企，远超帝亚吉欧，这也不能怪老外太差劲，因为在中国的资本市场，茅台那也是傲视群雄的存在。
A股第二的茅台
A股市场上，茅台仅此于工商银行，高居A股第二，力压建设银行、中国平安、农业银行、中国银行等金融巨头，玩钞票的都干不过茅台，老外不敌这也是很平常的事。
茅台股价连创新高
我在以前的很多文章中都说过，酱酒热最应该感谢的就是茅台，如果没有茅台的话，靠郎酒、习酒是很难带动酱酒产业的集群式发展的。酱酒热大概在2016年，白酒开始回暖时开始逐渐发展，至今4年时间，在这四年时间里，我们看见了很多二线酱酒品牌逐渐发展壮大，习酒近80亿，青花郎突破60亿，国台突破20亿，金沙逼近20亿，珍酒近10亿，一大串亮眼的数字，更是催生了资本市场的繁花似锦。
习酒苦战7年，终止上市之后，酱酒第二支上市公司估计在今年也会很快实现，很可能花落郎酒，据说，郎酒成功上市的话，汪俊林很可能会以500亿身家问鼎酒圈首富。当然，国台背靠天士力这个巨头加上自身的实力，也有可能会在今年上市，酱酒后备上市军团中还有金沙，有湖北宜化在背后支撑，实力同样不容小觑。再看珍酒背后是华泽集团，武陵背后有老白干，这么一看，最近这几年卖得不错的酱酒品牌背后都是有资本靠山。
最近这段时间，酱酒圈又又又发生了一件大事。写这么多又实在是因为最近这段时间酱酒圈老是有大事发生。
6月8日下午，茅台、国台、钓鱼台、习酒、郎酒、珍酒、劲牌酱酒等7家酱酒企业在贵州仁怀茅台镇共同发起“赤水河谷”世界酱香型白酒核心产区企业共同发展宣言。7家重量级酱酒企业负责人，用不同口音接替诵读声，重磅发布了1584个字的《世界酱香型白酒核心产区企业共同发展宣言》。
“凡本产区企业，无论资本来源，均认同并珍视产区人文传统，把坚守传承、遵循天道当作共同价值理念……”
为什么是这7家参与此次宣言呢？当然还是得靠实力来说话，2019年，中国整体酱酒产业销售额1350亿左右，而这7家酱酒企业的营收达到了1240亿左右，占整个酱酒产业销售额的92%以上。强强联手，自然是无可厚非。不过，这对于其他中小型酱酒企业来说，可就不那么友好了。
中国的白酒产区有很多，酱酒产区也有不少，除了仁怀的赤水河两岸，毕节的金沙、广西的丹泉、常德的武陵、东北的北大仓，山东还有一众生产酱酒的企业，聊城的赖茆、菏泽的花冠（金贵）、潍坊的云门、济宁的红太阳（祥酒）等等，本来大家都可以借势酱酒热好好吃一波红利，这下好了，几个大酒厂打出产区概念，对于赤水河以外的其他酱酒企业来说，恐怕在接下来的时间里，发展将会更加艰难了吧。