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曲为酒之骨,唯有好曲,才能酿就好酒,大曲和小曲有何不同呢?

导语:提醒爱酒人士,尤其上了50岁的,再爱喝酒也要牢记“四不喝”

白酒可谓是人们情感的寄托,一句“都在酒里”胜过千言万语。在上了五十岁的人中,其中不乏有许多的爱酒人士,尤其对于白酒在耳顺之年的人们或许都是有些小执着存留其中的。

这时候我们要时常谨记:小酌怡情即可。而且在喝酒时也要注意,不可什么都喝,不可海量灌酒,不可胡乱喝酒,要喝就喝优质白酒。

所以在这里小编提醒各位爱酒人士,尤其是上了50岁的,一定要牢记这4不喝。

1.喝酒不喝廉价酒,更不能喝各种三无酒

现在市面上,确实各种酒类琳琅满目,其中不乏有质量好生产有保障且价格实惠接地气的优质白酒,但是这只是一少部分,剩下还有很多在生产方面没有保证的廉价酒。

那些没有保障的酒就和英语中的散装英语,食品中的三无产品是一个性质。打着各种吸引人目光的标语去售卖,这种方式就像羊群中披着羊皮的狼。所以酒的原料就显得格外重要。

就拿湘山酒来说,产自广西壮族自治区,是36度的米酒,属于米香型白酒,其颜色清爽透明,气味淡雅芬芳,喝起来更是不用说,绵密的口感,回甘净而舒畅。

如此品味乃是源于制酒的原料,它用的是优质大米作为酒的原料,采用了一种传统的工艺进行糖化、发酵、蒸馏,再经过长期陈酿,从而制成。

制作出一瓶好的粮食酒,其中酒厂起着至关重要的作用,曾有句话是这么说的“若是这酒厂来自邛崃”就已经有了一部分的保障,关于这个还有专家组曾授予邛崃“中国白酒原酒之乡”的称号。

当然这层保障肯定不止是一个称号这么简单;经过酿造学对温度、湿度等各个方面的详细研究发现这些方面对酒的酿造有着重要影响,而邛崃对这些方面都有着较好的诠释。

邛崃三面环山,降雨量充沛,为酿酒提供了绝佳的环境,也为酒的酿造提供了极大的支持与保护。这也就是为什么,酒窖文化在邛崃有着450年左右的历史。

说到这里,那可就不能不提邛崃的古道江湖三苏大曲了。

一、古道江湖1800

源于四川邛崃,是一种浓香型的光瓶酒,度数为43度,需用玉米、小麦、糯米、大麦、高粱五种粮食进行酿造,酒体采用1800天以上基酒为主,然后用陈年老酒做调味酒进行精心勾调,不添加任何食品添加剂,正是因为这些原因使其酒体干净透彻。

或许就是被时间选中的产物,1800天的潜心酿造,犹如踏实沉稳的峨眉之山,却又有着峨眉之秀。酒香醇厚,入口清冽,不辣喉,满口回甘,如此可以说得上是〃琼浆玉露〃了。

二、三苏大曲

源于四川眉山,浓香型白酒,度数在53度,它的不同大概在于制酒的原料是用祖传的数十种中药材,经过大曲酿造而成。

这可是历史的见证者,从唐宋八大家的三苏,到东坡先生之爱酒,与其都大有干系。可谓是百年历史的沉淀与文化的传承。犹如踏实沉稳的峨眉之山,却又有着峨眉之秀。口感浓香绵密,入口时便是一种难喻的丰满之感。

看完我们要喝的酒,我们接着回到4不喝。

2.喝酒不混着喝,不掺汽水,不兑饮料

有时候我们在酒桌上,大家兴致起来了就想把各种酒混在一起喝,这时候一定不能喝,这种方式会使酒精摄入含量大幅增加从而使人更容易醉。

或者有人想要稀释酒精将一些气泡水和饮料加入酒中,这种方式并不是什么好办法,不仅不能稀释酒精,反而会加速人体对酒精的吸收,所以这些行为都是不可取的。

3.饮酒不可过量,适当就好

在酒桌上,朋友间免不了推杯换盏,其实人与人之间的情感不非要过量的酒精起来体现,不能为了逞能或者面子就毫不停歇地喝酒,还是那句话“小酌怡情”即可,过量饮酒实在伤身。

尤其是年岁已然五十,何必在酒量上较真,自己舒畅自在才是硬道理。饮酒细酌慢品,何不享受其中滋味,感受齿间的留香,若是快饮牛饮,岂不辜负了陈酿美酒。

4.不可空腹喝酒

不论喝什么酒都不能空腹,虽说小酌怡情,但也是在腹中有物的前提下。不管怎么样空腹喝带有酒精类的饮料都会对自身有一定的刺激,即使爱酒,但也要注意方式。

五十岁就像一条线,当我们越过这条线,在很多方面就不得不注意起来。在这个年纪的人,爱酒实为常事,但是在喝酒上也是要时时注意着,毕竟喝酒是我们所爱之事,可不能因为自己的喜欢却缺少注意而得不偿失。

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