在我国，说到老酒就有说不完的话题说不完的故事。美酒与美食一样，遍布在全国各地，种类繁多，风格各异。
今天，我们先来定个小目标：跟着地图来喝遍全国老酒！！
下面这张地图可以说写得很详细了。
主要来说说老酒六大版块：
川黔版块：四川、贵州。可以说是六大版块中非常重要的版块。
苏皖版块：安徽、江苏。
两湖版块：湖南、湖北。
鲁豫版块：山东、河南。
华北版块：包括北京、河北、山西、陕西、甘肃、内蒙等。
东北版块：东三省区域。
1
川黔——白酒金三角
川酒六朵金花
在十七大名酒当中，浓香型白酒占了很大比重，而在浓香型白酒当中，川酒首当其冲。宜宾的五粮液、泸州的泸州老窖、绵竹的剑南春、古蔺县的郎酒、射洪县的沱牌曲酒、成都的全兴大曲都被并选过国家名酒，并称“川酒六朵金花”。除了以上，还有很多颇具历史感的产品。比如：诗仙太白陈曲、二峨大曲、三苏特曲、叙府大曲、三溪大曲、仙潭大曲、宝莲大曲。
贵州不止有茅台
提到贵州，提到酱香型白酒，茅台总是忽视不了的。但我们要知道贵州的酱香酒可不止茅台。还有习酒，浓头酱尾的鸭溪窖，除此之外，药香型董酒，曾经的怀酒、黄果树窖酒、平坝窖酒，则成为很多人心中难得的老酒回忆。
2
苏皖——“四朵金花”和“三沟一河”
徽酒四朵金花
酒行业中素有“西不入川，东不入皖”之说，可以看出安徽白酒的实力也不容小觑。在白酒上市企业中，安徽占了4家，并称“徽酒四朵金花”，分别是：古井贡、金种子、迎驾贡、口子酒业。
苏酒“三沟一河”
所谓江苏老酒的“三沟一河”，三沟指的是双沟、汤沟、高沟；一河指的是洋河。双沟获得金质奖，在十七大名酒之列，不过汤沟、高沟也获得了银质奖。它们属于浓香型白酒里的江淮派，口感芳香浓郁、绵顺醇甜。
3
两湖
湖南
湖南人喜欢饮酒，更会酿酒，湖南古属荆州之域，独特的地理环境与温和湿润的气候,给湖南酒品酿造提供了丰厚的物质和环境基础。湖南又是产粮大省,优质的杂粮和丰富的水果均为酒的酿造提供了优质的原料，因此湖南酒品种之多，酒质之优令世人称绝。有因为政治原因而诞生的酱香型武陵酒，也有曾经风靡全国、价逼茅台的酒鬼酒前身湘泉酒，还有着充满地域特色的浏阳河小曲酒、白沙液、邵阳大曲（如今更名为湘窖）。
湖北
热爱老酒的人，一定不会错过湖北名酒：黄鹤楼曾经的名字是特制汉汾酒，而曾经数次获得湖北名酒称号的湘江特曲如今则更名为古隆中。不光如此，还有小曲酒，在不少湖北的老酒标中，都能见到米香小曲酒的身影，这在枝江小曲身上很能体现。
4
鲁豫
鲁酒八大金刚
山东是产酒大省，几乎每个县都有酒厂，其产量几乎可以和川酒、徽酒“三分天下”，鲁酒“八大金刚”的泰山生力源、兰陵、景芝、孔府家、趵突泉、古贝春、扳倒井、琅琊台。
河南
“何以解忧，唯有杜康”说的就是河南的杜康酒。获得“中国名酒”称号的宝丰、宋河，还有国人皆知的仰韶、赊店，这些都是河南酒文化的绝佳代表。
5
华北
主要说下山西、河北、北京三地。
山西
山西省内汾酒和竹叶青酒的地位是不可撼动的。山西人民似乎对清香型白酒情有独钟，六曲香、潞酒也都是知名的清香型白酒品牌。
河北
河北地产白酒集中度较高。如今河北酒中，就酿造历史和品质来说，刘伶醉和衡水老白干最为突出，而廊坊酒厂的迎春酒、邯郸酒厂的丛台酒、三河县的燕潮酩都曾是连续获得国家优质酒称号的好酒。
北京
在北京市场，牛栏山和红星占了绝对地位。而产永丰二锅头的大型酒厂同时生产醉流霞，生产仁和二锅头的仁和酒厂还有一款菊花白酒；而生产牛栏山酒厂则生产有北京大曲、北京特曲、华灯特曲等耳熟能详的北京名酒。
6
东北
东三省虽没有诞生像茅台、五粮液等这样全国知名的一线白酒，但东北酒的产量也是不容忽视的，也有一些值得收藏的产品。如：港白干酒、德惠大曲、龙滨酒、金州曲酒、龙泉香、玉泉酒、北凤酒、凌塔酒、辽海牌老窖酒 、凌川白酒。
