说起湖北的酒，想必大家第一时间想到的是都是白云边，但还有一款酒在老酒友心目中也非常的特别，是湖北人喝了100年的酒，它就是黄鹤楼酒。
黄鹤楼酒是三大清香型名酒之一，还是湖北唯一一个获得了中国名酒称号的白酒。
作为以湖北著名地标黄鹤楼来命名的酒，照理来说，它的地位是要远远高于白云边的，可事实恰好相反——它不仅没能盖过白云边，反而还被劲酒、稻花香甩在身后。
更令人觉得惋惜的是，这样一款湖北酒，居然是由徽酒古井贡控股的，也就是说，它已经不能被当做是湖北酒了！
不少湖北酒友对这件事都表示非常的痛心，也感觉到了莫大的讽刺。
作为湖北知名品牌，以地标命名，怎能卖与他人？难道湖北还养不活一个品牌吗？
喝不喝先不说，但作为湖北尤其是武汉的重要地理标志品牌，为什么不好好保护？湖北人更应该爱自己的品牌啊！
酒友们怒其不争，却也无法改变既定事实。作为湖北老酒友心目中的朱砂痣的黄鹤楼酒，到底怎么了？
声名鹊起
黄鹤楼酒最初叫汉汾酒，早在上世纪20年代，它就在众多国货的夹击下，一举摘得了中华国货展览会的桂冠，后来更是连续2年在全国评酒会上，拿下了中国名酒的称号。
声名大噪的日子里，它凭借着自己优良的酒质，俘获了不少酒友的味蕾，还创造了连续3年销售额超过10亿的好成绩！
在国内混得风生水起还不算结束，它甚至还借着开放的风冲出了国门，并连续5年成为了湖北出口白酒的第一名！
跌落神坛
1992年，黄鹤楼酒厂历经了体制改革，彼时几乎所有的酒厂都在大刀阔斧，可之前的荣耀让黄鹤楼满心懈怠，只想躺在功劳簿上吃老本，于是很快陷入了低潮期，仅2年的时间就停产了。
一直到03年被武汉天龙收购之前，它都处于销声匿迹的状态，但后来即使被收购，也没能改变当下的颓势。于是在2016年，它又再次被古井贡收购了。
虽然说不再是彻底的湖北酒，但如果能背靠大树茁壮成长，或许湖北酒友们心中还没有那么难受，可偏偏如今的它混得也实在不怎么样。
产品线混乱不说，就连当年获奖的特制黄鹤楼的老工艺也给弄丢了，现在卖的黄鹤楼酒，除了名字之外，和当年可以说是没有一毛钱关系。
没有了老工艺和品性，如今的黄鹤楼只是空有皮囊罢了。
黄鹤楼酒想要复兴不是不可以，但它却忘了，对于酒友来说，名酒称号不重要、复刻老酒也不重要，只有好酒质才是最重要的。
它曾抓住了时代的机遇，却没能跟随时代一起成长，墨守成规、止步不前，到最后就连初心和灵魂也丢了，想要重现名酒风采，怕是难上加难。
如同黄鹤楼酒一般淹没在酒海中的好酒不胜枚举，它们可能没能跟上时代、也可能丢失了做酒的初心；它们可能如同全兴大曲一般遭遇横祸，也可能像秦池酒一样生不逢时。
但这些可惜、这些好酒蒙尘从来都不会是个例。
在如今这个酒香也怕巷子深的年代，好酒想要出头，空有好酒质是没用的，木台厚道酒就是这些正在成长中、却又难以出头的好酒的缩影。
产于茅台镇的它，在国家一级品酒师、茅台八仙之一冯小宁的勾调技艺的加持下，有了一身的茅香，虽然根正苗红，但更多的却是充满了新生命的活力。
一般酒友在刚喝酒的时候都不太会选择酱酒，因为酱香酒是所有香型白酒中味道最重的，别说是新手了，就连很多有十几二十几年酒龄的老酒友都很难驾驭。
这款酒在闻香上，走的还是茅系酱酒的路子，但是入口却更加的柔和。
没有了强烈的辛辣刺激，适口性就会变得更强。酒体上的丰满和细腻，也不会让老酒友觉得寡淡，可以算得上是老少通吃。
但它就属于典型的空有好酒质，没有好经营的酒。本来能借着在贵州的小爆冲出省门，可偏偏因为跟不上时代、没有宣传，导致如今只能在贵州盘桓。
不过话说回来，名气小也不全是坏事，至少销量稳定，可以一直做小批量的精细勾调，现在它稳定的酒质，也算是因祸得福吧！我是麟大官人，一个每天认真更新美食知识和技巧的博主，如果您觉得看完我写的文章对您确实有一点帮助，欢迎您关注我每天学习更多知识，麟大官人非常感谢您的厚爱！美食的道路上一起加油吧！！
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