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没芝麻却酿出芝麻香味,神奇的白酒酿造原理你知多少?

导语:山东露天早酒馆,羊肉85一斤白酒3口一瓶,酒仙遍地是陋习吗?

前两天看了一个小博主拍的集市喝早酒的视频,真的是涨知识了。原来不是各地的饮酒习惯差异竟然这么大,竟然还有地方早上喝酒,非常奇怪。

视频中是一个羊肉汤的铺子,几张痕迹斑驳的小桌子上坐满了客人,博主提问几个人喝一瓶酒,客人回答:三个人喝两斤酒,三口一瓶酒。确实非常的豪爽。

桌子边上等着羊汤的客人自豪的说:“山东人非常的豪爽,西北的狼,东北的虎,喝不过山东的小绵羊!”旁边正在拆花生米下酒的大叔也应和,气氛非常的热闹。

羊肉铺子的老板介绍说:来这个集市的人基本上都是奔着这家羊肉摊子去的,五天才出一次摊。熬得浓白的羊汤,配上新鲜大块的羊肉,让人看得口水直流。

听到85元一斤的羊肉,博主还感叹这里的消费水平非常高。羊肉铺老板说,这羊肉都是20块钱起步,一般都会买30块钱的。话说着,就来了不少客人,还有一买就是一百块钱的。

视频不长,但是让我长了见识,除了诱人美味的羊肉汤之外,竟然还会早上七八点的时候就喝白酒,却是第一次听说。这露天的早酒馆,羊肉85一斤白酒3口一瓶,酒仙遍地坐是陋习吗?

怀揣着疑问,我在网上寻找答案。原来在全国很多地方都有“早酒文化”,上海、江苏、湖北都是喝早酒的典型代表。这确实并不是陋习,而是一代一代传下来的习惯而已。

这些地方都有港口,喝早酒的习惯是由港口工作的工人留下来的习惯。为了方便白天跑船,港口的工人一般都在夜晚装卸货物,工作了一晚上,早上喝一点酒能很好的消除疲惫的感觉。

但是白酒的酒精度数高,空腹喝酒肯定会刺激肠壁,所以这里的人也会搭配一些很“硬”的下酒菜,比如视频中看见的非常实在的羊肉汤。所以这早上一碗羊肉汤,三口一瓶酒大概也是文化传承,算不上陋习。

视频中也提到,来这个山东羊肉铺子吃肉喝酒的都是一些上了岁数的中年人,至少都是30岁往上。所以现在的年轻人很少有喝早酒的了,但是爱喝酒的人并不少。

接下来就给大家介绍两款山东老酒鬼常喝的白酒,不仅好喝还非常便宜,来看看有你喝过的吗?

一品景芝

这是山东的地方名酒,是白酒十二种常见香型种芝麻香型白酒的典型代表,神秘深邃的蓝色包装非常高贵典雅,在一排酒中非常醒目。

甄选优质高粱和小麦为原料,以独特的工艺酿造而成,入口芝麻香浓郁厚重,焦糊感非常明显,品之细腻优雅,留香持久回味无穷。作为一款口感优秀的本土特色品牌受到当地人的喜爱并不意外。

颂和礼致私藏酒

说起来山东出名的白酒并不多,大部分白酒市场都被外地酒抢占。这款贵州产的酱香酒就凭借优秀的品质和绵柔的口感获得了不少山东酒友的青睐。

精选贵州特产的红缨子高粱和优质小麦,汲取赤水河河水,严格按照“12987”的酿酒工艺,历时一年酿制而成。再经过长时间的窖藏,每一滴酒都丰满圆润,自然老熟。喝到口中醇厚绵柔,细细品尝还有一股花果的清香,怡然自得

这两款白酒都是在山东酒友中备受好评的优质白酒,有机会大家就可以尝尝看!好了,文章就到这里,大家还知道哪些别具一格的白酒文化吗?欢迎在评论区分享!

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