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山东一名酒崛起,曾誉满华夏,也曾退出历史舞台,如今风光归来

说起“供销社”,相信对年轻人来说还是比较陌生的,但是对于上了年纪的朋友,那可都是青春的记忆。

早上个世纪六七十年代,全国各行业百废待兴,因此无论是生活物资还是工业物资都比较紧张,想要买什么都东西都要有“票”

那时候的供销社就像是现在的百货商场,尽管商品可选的种类不像现在那么多,但是好在什么东西都有的卖。

记得小时候,为了赚点“跑腿费”经常会帮父亲去供销社排队买酒,偶尔趁着父亲不注意,还会偷偷喝上一口。结果每次都被呛的眼泪直流,回头还要被父亲撵着满村打。

现如今再也不用偷着喝酒了,但总感觉酒的味道也变了。

岁月荏苒,当年的供销社已被如今的商超取代,而当初的很多白酒也成了过去式,有的已成为绝版,有的甚至酒厂都不在了

下面我们就一起看看,40年前经常卖断销的3款酒,你都喝过几款呢?

梅鹿液

这款酒来自广东,更有“华南茅台”的美誉。

梅鹿液可以说是“出道即巅峰”。早在上世纪70年代建厂初期,梅鹿液酒厂就派技术人员前去贵州茅台学习酿酒。学成归来的师傅后来对酒水的酿制融入了地方特色,使其酿制出的酒更受当地人喜爱。

因此在1978年梅鹿液被评为“广东名酒”,1992年更是被指定为“宴会用酒”,可谓是风光无两。只可惜后来市场上假酒频出,酒厂疏于管理,一来二去,梅鹿液的名声也坏了。

通州老窖

相传通州老窖早些年,是皇帝给将军的庆功酒

来自北京的通州老窖,鼎盛时期是在上世纪七八十年代,当年不仅被评为了“北京优质酒”,后来更是成为了北京酒的标准

当年在老北京的餐桌上,能见到的酒几乎都是通州老窖,可见其受欢迎程度。

而且通州老窖的酿造工艺也比较特别,它融合了天南海北各大知名酒厂的长处,因此酒体十分醇厚,入口绵柔,不仅能尝出淡淡的清香味,下咽还有一股酱香味,回味有有浓香酒的窖香,诸味协调,喝着十分过瘾。

张弓酒

“东南西北中,好酒在张弓”,对于老酒友来说,这句广告语一定不陌生。

这款来自河南的“豫酒”,不仅开创了低度白酒的先河,当年更是被当做海内外宾客招待的之应用酒。

因口感度数低,酒体窖香浓郁,这款酒一经推出就广受酒友们的喜爱。只可惜后来酒厂没能跟上时代的发展,加上酒厂内部出现种种问题,最终名气开始下滑。

日月交替,当年供销社白酒已然成为了一代人的记忆。虽然对很多酒友来说更多的是不舍,但是如今市面上的白酒也是各有特色。

抛去传统大牌名酒外,市面上也有不少高性价比的纯粮好酒。这种酒更符合酒友们的日常所需,不仅能满足口腹之欲,消费起来也没压力。就像下面这2款酒,过硬的品质加上实在的价格,深受众多酒友喜爱,因此很多人都会当平时的口粮酒喝。

第一款:风云酱父 封藏(酱香型白酒)

这款酒来自贵州,酿酒人是老茅台厂长李兴发唯一的儿子,李长寿。

早在上世纪60年代,茅台酒厂因酒质不稳定的问题多次陷入生产困境。后来李兴发通过4年的品评记录,最终总结出酱香酒三大典型体,并对茅台酒的酿造工艺也进行了直观改良。

茅台酒的酒质和产量也因此得到了明显提升,李兴发更是被评为了“茅台终身荣誉厂长”

子承父业的李长寿在酿造这款酒时,除了遵循传统“12987”工艺,还严选品质红樱子高粱,引赤水河水,经过多轮发酵、蒸煮,为期1年制成基酒。为了酒体的醇香,他还要求基酒先窖藏5年,并加入12年老酒

因此这款酒呈现老酒独有的淡黄色,一杯入口细腻醇厚,不辣口也不呛喉,下咽不烧心,暖而不燥。粮食的焦香和花果香十分明显,落口回味悠长。

第二款:彩陶坊 地利(陶香型白酒)

这款酒来自中原地区,而在酒体风格上融合了浓香、酱香、清香、芝麻香四种香型,独特的口感也算是自成一派。

而且彩陶坊的设计也十分有趣,它的酒头是70°白酒,酒身是46°白酒,酒友可以根据自己的喜好进行调酒。

因自我勾调的比例不同,入口的口感也稍有差异,不过酒水整体协调甘润,喝起来比较偏柔,并带有淡淡的陶土香味,是一款非常值得尝试的白酒。

你还知道哪些曾经辉煌,如今少见的白酒呢?欢迎留言分享。

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