在国内，法国拉菲，一度是红酒的代名词。

中国人太爱拉菲红酒啦！

前些年，我离开金融行业，进入葡萄酒圈。

后来，在餐桌上，当大家知道我是葡萄酒老师后，问我的第一句话总是，

郑小塔，你喝过法国拉菲吧，拉菲怎么样，给我们讲讲拉菲红酒呗！

这还不算。

酒桌上，你有没有发现，只要喝红酒，就会不知不觉聊到法国拉菲，跟着了魔似的，就好像说起有钱人，又开始扯马云。

跟中年人吃饭，只要聊起拉菲红酒和XO洋酒，都能有共同的话题。

还有82年拉菲，那简直就是酒鬼们心中的神！

他们谈论它的神情和语气，充满着崇拜和羡慕。

不过也是。

几百年来，法国拉菲红酒一直就是顶尖奢侈品，跟劳斯莱斯、LV一样，举手投足充满着欧洲宫廷的贵族气。

那张流传了160多年的1855年波尔多红酒分级体系榜单中，拉菲红酒永远都是第一等级第一位，尽显波尔多王者风范。

而在中国不可一世的奔富红酒，也只能躲在墙角，偷偷仰望着法国拉菲那伟岸的身影。

这是奔富红酒，一直想要拥有，却又无法追赶上的。

1

法国拉菲的酒标

一个受欢迎的品牌，名字好听又容易记住，是前提条件。

你看法国拉菲红酒的名字。

不管是英文Lafite，还是中文拉菲，发起音来多简单容易。

中国人喜欢给女孩子取名菲菲，于是，拉菲也成了家喻户晓的另一个菲菲。

不过，拉菲英文名字Lafite，来自于法国古代方言la hite，意思是小山丘。

这也很形象地，道出了法国拉菲酒庄的地形风貌，位于一个小丘陵上。

说到这里，你不妨告诉朋友们，

要知道，在法国波尔多，最好的葡萄都是种在山丘上的，所以，拉菲红酒会卖这么高价钱。

法国拉菲的酒标，跟它哥们儿玛歌红酒一样，都是一座城堡建筑物。

（关于玛歌红酒，可以看这篇文章《现在的高端商务宴请，为什么改喝玛歌红酒了？-有名葡萄酒-快速成为吃酒专家！-吃酒ChiJiu》）

不同的是，拉菲城堡前，还有一群酒农在葡萄园里劳动。

细心的你还会奇怪，旁边的五个箭头标志，是不是有特殊含义。（只有在小拉菲上有）

还真是有！

这是法国拉菲酒庄的主人——罗斯柴尔德家族的族徽。

五个箭头，象征着他们家族的五个脉络分支，表达的意思是，兄弟同心，其利断金。

想不到吧，法国拉菲的名字和酒标，都能有这么多的谈资。

2

法国拉菲，长什么样？

我们通常指的拉菲红酒，只有两种，拉菲古堡、拉菲珍宝（图左、图右）。

很多商务宴请中，出现的法国拉菲，也就是这两种，如果要是有第三种，那肯定是假的。

所以，这两种法国拉菲的样子，可要记得，这才是真正的拉菲红酒。

拉菲古堡 Chateau Lafite Rothschild

当你喝到的法国拉菲，酒标上有Chateau Lafite Rothschild字样的，那肯定是拉菲古堡干红葡萄酒。

它是拉菲酒庄的正牌酒，我们中国人还给它取了一个可爱的昵称，大拉菲。

在任何场合，我们聊到的法国拉菲，其实就是这种拉菲红酒。

一般市场价在一万五千以上，老年份的要至少三万，82年拉菲古堡，更是在10万起步，还有价无市。

整个拉菲酒庄，用最好最贵的土地、葡萄、酿酒工艺、橡木桶，打造出了这款拉菲古堡红酒（大拉菲）。

所以，饭局上有朋友问，为什么法国拉菲这么贵。

用钱酿（砸）出来的法国拉菲，价格不贵能行吗？

拉菲珍宝 Carrudes de Lafite

还有一种拉菲，酒标上会写着Carrudes de Lafite。

这也是法国拉菲红酒，叫拉菲珍宝干红葡萄酒，在国内又叫做，小拉菲。

拉菲珍宝，是拉菲酒庄的副牌酒。

小拉菲，跟波尔多很多著名酒庄的副牌红酒不一样。

它的葡萄全部都是采摘于，自己的Carruades葡萄园。

换句话说，这个Carruades葡萄园出产的葡萄，酿造了小拉菲，也就有了Carruades de Lafite（拉菲珍宝）的名字。

并不是，很多人误以为的，用大拉菲挑选剩下的葡萄，才酿做小拉菲。

小拉菲和大拉菲，是两个完全独立的个体，这个我在这篇文章讲过《小拉菲，你跟大拉菲红酒是什么关系？-有名葡萄酒-快速成为吃酒专家！-吃酒ChiJiu》。

不过，你别觉得小拉菲会差。

谁让它是拉菲酒庄名门出品的红酒呢！

品质、水准、工艺都是世界一流的，再差也比其他波尔多名酒要好！

一瓶市场价至少在五六千元以上呢！

3

法国拉菲，有阴谋？

你知道吗，法国拉菲的拥有人，涉及到一个阴谋论？

每次讲述拉菲历史前，郑小塔我都会这样耸人听闻一下。

哦？

果然，酒桌上的人好奇心一下子被吊起来。

记不记得十年前流行的一本书《货币战争》，里面讲述一个家族掌控了全世界的金融财富。

作者说，这个家族是全球最有钱的家族，连美联储（美国央行）都是他们操控的。

这个家族就是法国拉菲酒庄的拥有者，罗斯柴尔德家族。

1868年，罗斯柴尔德家族第二代传人，詹姆斯•罗斯柴尔德 James Rothschild，收购了法国拉菲酒庄。

原本，他作为五个箭头分支脉络之一，负责家族在法国的金融业务。

不过人有钱了嘛，总是想享受最好的，买下当时最好的拉菲酒庄，也就理所当然。

虽然，买下以后不到三个月，詹姆斯就去世了，但没想到，他的儿子、孙子更厉害。

他们在葡萄品质上的精雕细琢，对酿酒工艺的接连创新，使得法国拉菲不仅成为欧洲最有名的，还成为世界上最有名的红酒。

其实，早在18世纪，法国拉菲已经很有名气。

那时的拉菲庄主叫，尼古拉斯·亚历山大，他对酿酒非常有研究，让拉菲红酒的品质有了飞一般提升。

所以，当时的人们叫他红酒王子。

他还十分擅长交际，在法国上流社会如鱼得水。

传说，他跟法国国王的情妇庞巴杜夫人，相当要好，这让法国拉菲成为法国王宫的皇家御酒。

当时有个王公贵族在日记里写道，整个凡尔赛宫都在讨论拉菲红酒。

听听，多有气势！

当然，讲完故事后，又会有朋友问我，

郑小塔，罗斯柴尔德家族真有这么厉害吗？

呼！

把罗斯柴尔德家族换成犹太人吧！

是犹太人厉害！

4

法国拉菲的味道

我在杭州开过几次波尔多五大名庄品鉴会。

想尝出法国拉菲的味道，最好跟其他四种名酒（玛歌、木桐、拉图、侯伯王），放在一起对比。

在我看来，法国拉菲的口感，更像是有谦谦君子、绅士味儿，不像木桐、拉图那般强壮浓烈，也不是玛歌、侯伯王那种柔美顺滑。

虽然他们都是波尔多混酿风格，赤霞珠、梅洛葡萄按比例混合酿成。

醒开后的法国拉菲红酒，一股浓厚的黑色水果香气，类似于黑加仑、黑莓、黑樱桃、桑葚的味道。

细闻当中，夹杂着明显的香草气息，这是新橡木桶中陈年带来的，类似还有巧克力、椰子、雪松味儿。

老年份的法国拉菲，更多是一些皮革、烟草、铅笔芯等气味。

喝入口中，酒液如同果酱、果脯般的稠厚饱满，流淌在口腔中，单宁细腻又带有质感，在两颊边上密密麻麻地打卡。

轻轻吸入一口气，醇厚酒液开始出现多样风味，就像魔方一样，呈现出无数个画面。

嚼一嚼，还能领略到风味的深度，就像夹层蛋糕似的，一层一层都有不同的味道特点。

余香悠长，也是法国拉菲的一大特点。

咽下后，齿间喉头还飘逸着阵阵醇香，就像炊烟似的袅袅向上。

不过，喝法国拉菲，可不要像某些有钱人似的，拿新年份的喝。

至少也得放满十年呀！

现在是2019年，想要得到最佳口感，怎么也得是2009年之前的年份。

任何低于十年的拉菲喝法，都是在杀婴！

5

法国拉菲在中国的流行

还有人问我，

郑小塔，为什么中国有钱人这么喜欢喝法国拉菲呢！

我想也不想地回答，

最贵啊！

你看劳力士、LV、劳斯莱斯、卡地亚、万宝龙、依云水，（曾经国内最贵的奢侈品牌），越是最贵的，在中国越好卖。

谁让刚富起来的人们，需要用物质的昂贵，来证明自己的成功呢！

从三四百年前的大英帝国，到美国、日本，再是现在的中国，不都是这样吗？

连我表哥，前几年开了个加工厂，才赚了些钱，都急哄哄地买了辆奥迪Q7。

有奢侈品，才能证明自己是成功者啊！

不信，你翻下你的朋友圈。

我有时候喝得微醺了，就喜欢开玩笑，

戴劳力士、背LV，还真不算有钱，喝法国拉菲才算真正有钱！

2万块买个劳力士手表、LV包，至少可以用五年。

同样2万元的一瓶拉菲红酒，喝进去，再撒泡尿，几万块一下子就没了，谁更有钱？

所以，想证明自己有钱，喝法国拉菲红酒不就是最佳方法吗？

这就是我们中国人都爱拉菲的原因。

中国人渴望成功呀！