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生态鹤岗100篇（49）：军川农场：出好酒，产好粮

2023-05-30 08:15 | 作者: 推酒家小编 | 分类: 白酒 | 浏览:

文/图：欣然

喝了大半辈子酒，茅台、西凤、竹叶青、泸州老窖都喝过，唯对军川北大荒60度情有独钟。衷爱的原因，是因为军川北大荒是产自鹤岗黑土地军川农场的酒，承载着自己半个多世纪的乡情记忆。

10多岁时，父亲是矿务局新一煤矿的矿工。父亲有2位好工友：一位住东山区3街，我叫崔叔；一位住东山区工人村，我叫徐大爷。每当过年，崔叔和徐大爷都到我家来，父亲也必去崔叔和徐大爷家。互相拜年的礼品有酒、蛋糕、罐头、糖块、水果等，记忆最深的是酒，就是绿色商标的军川北大荒60度。有了酒香，家里过年就有了菜香和大米饭的香味，就能吃着好东西了。父辈们这样相互拜年持续了十几年，他们年岁大了，就让我们孩子辈替代他们过年互相串门，记得我替父亲去给崔叔和徐大爷拜年拎的酒，也是军川北大荒。1974年6月我高中毕业在家呆着，相邻东山车站值班员马大爷，给我找个往火车皮上甩大板锹（装煤）的活干了3个月，每装煤1吨挣5毛钱，每月能挣40多块。为了感谢马大爷，1975年过春节我去他家，买的酒还是北大荒，是红商标的，65度，比60度绿商标的贵几毛钱。1975年1月我从青年点被矿务局录用，当了近3年兴山矿采煤工，每年过春节时，矿上就给矿工酒喝，能喝着一小杯茅台酒（那时候的茅台酒8块钱一瓶），喝最多的，还是1、2块钱一玻璃棒子的北大荒60度。以后到矿机关工作，去这去那，工作岗位换了好多，常喝北大荒酒似乎没断过。直至2000年以后，市面上北大荒酒60度出厂地多了起来，除了军川产的，还有宝泉岭、哈尔滨、建三江产的，喝起来口感不一样。再喝北大荒酒时，就多了一样活：看酒瓶子上的厂址。是军川农场产的，就喝；不是，就不喝。2002年以后，军川北大荒60度市面上就买不到了，据说现在一瓶得值200多元。2008年，我去军川农场酒厂买了10多坛6斤装的60度白酒，一坛300元，每斤合50元。2017年，我又去酒厂买了2塑料桶60度酒，每斤合60元。这2次买的酒一边喝，一边收藏至今。今年4月，我与甜歌、立敏、正华一行4人又专程去军川农场酒厂参观，观看了酒业生产全过程，更感觉自己这大半辈子喝北大荒酒、收藏点北大荒酒，都值得，值就值在是纯粮酿造。

生产北大荒60度酒的酒厂，原名叫军川酒厂，属公有制国营企业；现名叫军粮酒业公司，属股份制企业。“北大荒”酒牌子，已被黑龙江北大荒集团使用，军粮酒业公司不再用了，现用的是“大荒魂”、“军川白”多个品牌。酒厂牌子换了，生产环境、设施、工艺和所用的地下深井水都是原来的，酒厂院子里有颗50多年的老榆树，更能记忆和证明着这座酒厂是个“老字号”。酒厂当年生产的“北大荒”60度白酒，是以玉米、高粱为原料，固态发酵，传统蒸馏工艺生产出来的，滋味清香、浓烈、纯正，至今流传了60多年，是我的父辈和我这一代人抺不掉的记忆。

从酒厂北行10公里，便是军川农场城区。军川农场始建于1959年，是个老农场，也是个有着1.82万人口、62万亩耕地的大农场。“军川”场名中的“军”字，意指1958年来此垦荒的十万解放军官兵，“川”字有两说：一说是垦荒官兵中四川人居多，一说是农场所辖600多平方公里土地一马平川。游览军川农场场区，印象深刻的是一路一楼一园。“一路”是宽敞明亮的公路，南北、东西走向，横平竖直，路标、路灯和交通信号灯透露出现代化城市街道讯息；“一楼”是场部办公大楼，新楼约7层，气势恢宏，老机关办公室是个平房，呈飞机翅膀状，诉说着50年前农场的故事；“一公园”是幸福公园，里面有星光大道、八卦平台、湿地景观、孔桥亭榭，是农场人休闲、娱乐重要的活动场所。

军川农场是我市玉米、水稻粮食生产基地，2020年共生产粮食36.68万吨，比上年增产近3万吨；农场川南万亩大地号是省级“互联网＋水稻”种植示范基地，所产大米为龙粳31号良种所育的优质米，不愁卖；农场还注重以粮为主、多业发展，建设了5万多亩绿色农业基地，种植白瓜籽、向日葵、红小豆等经济作物，小粒高油黄豆和中草药也在大面积推广，成为特色农业园区；农场机械化普及率已近百分百，彻底告别了人播牛耕的种地模式；农场人均收入已达3万元，人均居住面积30平方米，1.4万人住上了楼房，占人口总数的近80％。

军川农场，一个出好酒、产好粮、农民过上好日子的现代化大农场，正在“中国粮食、中国饭碗”的征途上迅跑。