贵州珍酒起源一个让更多人让更多老百姓都能喝上高品质酱香好酒的美好愿望。

一.红色基因酿造传奇酱香

1958年，中央在成都召开中央政治局扩大会议，毛泽东主席在与中共贵州省委书记，省长周林交谈时，提出茅台何不搞他一万吨的构想。大胆设想之下，北京，内蒙，贵州等地都先后进行了茅台酒异地实验，但都因气候、环境因素宣告失败。

时隔17年，第四次届全国人民代表大会第一次会议召开，恩来总理带病主持，再次提出了生产万吨茅台酒的提案，得到会议通过，确定由中科院负责实施，贵州省科委主抓，省委政府高度重视下，经多方选址定在遵义市北郊石子铺，也就是现在的珍酒厂，开展异地试验。且立即从茅台厂调集精兵强将。

茅台酒厂厂长郑光光

实验室副主任林宝财

副总工程师杨仁勉为首的28名优秀人才组成的实验室骨干班子

并且还将生产所用的高粱、曲药、母糟，设备，水和窖泥等从茅台专门运输过去。

无异于直接搬厂重建。当年中国酒业壹号工程

十年磨一剑

经过9个周期，63轮次，3000多次的分析实验，1985年10月23号，贵州茅台酒易地生产试验（中试）在试验基地举行鉴定会，白酒界泰斗周恒刚领衔，共28位领导和专家参加了鉴定会，当时白酒界最高规格的鉴定会。

盲品对照，打分方式举行，鉴定结果得道了93.2分的高分，当时市面市售的茅台酒，得分为95.2分。

试制酒进京赶考

在一次公开活动中，时任贵州省科技厅计划处处长的巫怒安回忆，他与茅台酒易地生产试验项目负责人郑光先在1985年9月带着试制的最新产品，来到北京，进入中南海，拜访了当过国家科委主任的时任国务委员方毅。

方毅听取了他们对于茅台酒易地生产试验项目的工作汇报，并支持他们在当年末举行茅台酒易地生产试验产品鉴定会的安排。这为后来的鉴定会提供了巨大支持——当时全中国最优秀的品酒师和这个领域的科学家，都参加了这次茅台酒易地生产试验产品鉴定会。

巫怒安回忆，会见结束之后，方毅还现场喝了两杯他们带去的茅台酒易地生产试验的试制酒，评价是两个字：好酒！

二、巅峰时期的珍酒陷入中世纪黑暗时刻

1990年前后，在茅台酒异地生产试验鉴定成功之后的5年时间，是珍酒厂历史上的黄金5年，获奖无数，年产量已经突破500吨（当年茅台酒厂的产量是1300吨左右）

1991年7月，珍酒荣获中国国货精品金奖、珍窖获银奖

1991年11月，珍酒、珍窖荣获中国食品工业十年新成就展示会新产品称号

1992年元月，珍酒、珍窖荣获美国第六届（华人）工商大展洛杉矶美国国际酒类展评会金杯奖

1992年6月，珍酒、珍窖荣获香港国际食品博览会金奖

1993年6月，珍酒系列产品荣获世界名优特产品国际金奖

1993年10月，珍酒荣获中国驰名白酒精品称号，珍窖荣获中国优质白酒精品称号

1994年6月14日，珍酒荣获第五届亚洲及太平洋国际贸易博览会金奖；珍窖荣获银奖

1994年8月，珍酒中94中国国际名酒博览会中荣获中国酒王称号

到1990年代，全民皆商，中国经济发展，迎来了第一次高峰。与经济高速发展伴生的通货膨胀，是世界性的经济难题，这时候中国同样面临严重的通货膨胀问题。国家开始宏观调控，第一步当然是银根紧缩。

珍酒厂刚刚才扩建了1000吨的厂房，招了2000多个人，随着银根紧缩，市场萎缩，资金链断裂，银行逼债，税务催税，社会保险养老保险的沉重负担，珍酒厂陷入了黑暗的中世纪。

到2005年申先东接任厂长的时候，珍酒厂已经在黑暗中挣扎了10多年，靠卖老家底（老酒）、代加工勉强维持，反正是什么赚钱做什么，尊严扫地。珍酒的品牌也一度在社会上销声匿迹。最严重的时候，因为欠银行的债务，银行起诉到法院，法院已经查封了珍酒厂的资产。

申先东接手的，就是这么个局面。

剽悍的人生，需要砥砺前行，慢声细语的申先东，性格中有种韧劲，只有初中水平的他，当年曾经全靠业余时间自学考上了贵州大学本科，去贵大进修了两年深造。

当时珍酒厂是酒行业中惟一的省属企业，有职工1000多人。这种曾经为地方经济发展立下过汗马功劳的企业，在改革的阵痛期，更不应该被搞忘记。

所谓政策性破产，就是债务，职工安置等难题，由国家接手，珍酒厂的资产被评估以后挂牌拍卖。

申先东把政策性破产理解为孙悟空的金钟罩，把唐僧保护在里面了，他为企业争取到了几年的喘息期。

2005年到2009年，申先东再举珍酒的大旗，开创珍酒普珍、珍十、珍壹号十五年。

消费者是既讲质量也讲感情的，到2009年华泽接手前，珍酒迎来了一个短时期的先东中兴，职工收入从1990年前后就是七八百，持续到2005年前后还是七八百，发展到2009年前后，已经涨到一千六七，基本上跟社会上的收入水平持平了。

三，续写传奇新篇章

2009年8月，华泽集团（后改名金东集团）通过竞拍以8250万元全资竞购了贵州珍酒厂，给珍酒厂注入了焕发精神的兴奋剂。从竞拍之日到2021年这3年时间，华泽集团投资5.2亿元，兴建了厂房，酒库，制曲车间，酒体设计中心，办公楼，污水处理站，高端会所，改造旧厂房等，发生了翻天覆地的变化。

吴向东先生领衔的华泽集团，2016年10月更名为金东集团，历经20年的持续发展，形成实业+投资的架构。集团拥有15000名员工，是全国民营500强企业，集团总资产逾300亿元。其中华泽酒业集团板块下辖金六福酒业、湘窖酒业、今缘春酒业、珍酒酒业、李渡酒业等12个酒类生产企业。华泽酒业旗下有7家酒类生产企业拥有逾50年历史，是拥有为数最多国家酿酒协会白酒委员会委员、国家白酒评委、国家高级品酒师、国家高级酿酒师的民营酒企。华泽酒业是迄今拥有最多驰名商标、著名商标、中华老字号酒类产品的酒业集团，其中金六福是家喻户晓的白酒，稳居中国白酒品牌前五位。

从2009年入主珍酒之后到2016年，三年间华泽集团投资逾10亿元，兴建了厂房、酒库等硬件设施，整个厂区硬件设施全部重新打造。2017年，面貌一新的珍酒厂区获选为媒体组织的中国最美酒厂之一。

2016年，珍酒销售额达到了创纪录的3亿元。

华泽入主珍酒，其实更多的是一种资本和市场化思想的入主，源自茅台的酿酒工艺传统，并未改变——事实上，这正是华泽集团入主珍酒的最大动机，旗下华致酒行是国内最大的精品酒水连锁企业。华泽集团要做到全产品链才与他的身份相匹配，而珍酒正是第一家加入华泽序列的酱香型白酒生产企业——还是这么好的酒企业。

以目前珍酒的主打产品珍十五为例，它以陶坛储存8年以上的基酒为骨架，按照珍酒的传统工艺精选15年以上老酒为调味酒，以3-5轮次的大回酒，一类酒作为基础，精选精勾二十多个大样，一百多个小样，不同轮次、不同等级、不同典型体、不同年限的酒相互盘勾，达到珍十五柔和优雅、细腻悠长的产品品质——白酒的评价，都是比较主观的模糊科学，你要是听不明白，那就买一瓶来亲自尝尝吧。