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买酒时,别管价格高低,记住这“4个特征”助你避坑

酒文化在我国历史悠久,经过千年的发展,喝酒已经融入了人们的精神和生活中,如今不论是中老年人还是一些小年轻,很多人都有喝酒的习惯,然而喝适量的白酒,有助于促进消化,提高睡眠,是对身体有好处的。那么,大家平日里都是怎么买白酒的呢?是盲目跟风只买大牌还是有所侧重?因为现在很多人的消费意识就是价格越贵,产品越好。

市面上的白酒琳琅满目,但是以香型来分整体分为12大类,主流有4大类,分别是:酱香型,清香型,浓香型,米香型,那么在众多的白酒品类中不免有不良商家会鱼目混珠,所以这就有必要让我们练就一双火眼金睛了。不过,不管买什么酒,建议大家不要只追求品牌和价格,记住有这4个特征的白酒别买,避免踩坑。

▶1.配料表上有食用香精或食用酒精字样的别碰

众所周知,纯粮食酒是粮食加水,经过纯固态发酵酿造而成,而有的黑心商家,为了降低成本,获取高额利润,就会用食用香料这类额外的添加剂,来增加白酒的口感和提高质量,虽然食用添加剂的使用是在国家规定的范围内,但是没有十足的保证,还是小心为上。

▶2、标有固液法和液态法字样的要避开

在我国白酒的生产工艺分别是固态法,液态法和固液法,其中液态法白酒是酒精兑水而成,其执行标准号是GB/T20821,而液态法白酒是则是用部分纯粮酒加食用酒精或食用香精,再加水勾兑,其执行标准号为GB/T10781,因此选酒时,只要在瓶身看到这样的标准,一定要避开。

▶3、包装精美的廉价酒不看

很多人在选酒的时候,看到包装精美又廉价的白酒,还以为自己捡到便宜了,实际上这样的酒就是华而不实,看似包装包好看,实际上是劣质酒,很多只看包装不看质量的人,就很容易踩雷。

不买标有内供和专供字样的酒

在买酒的时候,有一些的瓶身上会标有内供或是专供的字样,这样的酒价格高、出身神秘,看起来就高大上,然而一般来说真正的好白酒是不会有这种标志的,就算真正有专供酒和内供酒用你的脑子想想,这种白酒是我们能够轻易买到的吗?

综上所述,买酒的时候看看白酒有没有这4个特征,如果有的话,无论价格高低,都是妥妥的问题白酒。有的酒友会说,寻找几款适合自己的好酒,实在是太费时间了。也的确如此,如果经验不足,那就很容易踩雷。为此,我特意请教了一些经验丰富的老酒友,选了3款他们常喝的白酒,不妨一看。

①舍得酒

自古巴蜀出好酒,这是一款产自四川的浓香型白酒,它和沱牌曲酒一脉相承,拥有从农田到餐桌完整的酿酒产业链。值得一说的是:它采用现代科学技术和人工调酒相结合,所勾调出的酒韵味独特,更符合大众的需要。

采用高粱、小麦、玉米为原材料,口感优雅绵柔,酒味收敛,酒体不粘口,十分的爽滑,落口有一丝回甜,随后余香渐渐平和而出,香味满满。

②汉董大师珍品10

这是贵州省所产的一款白酒,属于酱香型,想必很多人看到场地和香型,就会想到茅台,其实从酿酒工艺上来讲,它和茅台酒是一样的,同时也是当地酱香酒中的后起之秀,在当地酒友中有不错的口碑。

这款汉董大师珍品10,经过10年的窖藏,其酒液微黄透明,粘稠度较好,挂杯更明显,酒体醇厚十足,喝起来有陈酒的香柔感,不过,这个口感可能对于入门级选手是一种挑战。

③六曲香

这是一款产自山西的清香型麸曲白酒,在酒圈有南有五粮液、北有六曲香的美誉,曾3次蝉联全国评酒会,获得国家优质酒称号和国家优质产品银质奖,不论是知名度和销量都很不错,特别是对于老一辈的山西人来说,六曲香酒才是他们心目中的好酒。

六曲香整体风格和口感独具一格,酒体香气淡雅,带有略有奶酪、面包发酵的味道,口感细腻,醇和爽口,滋味丰富均衡,很有特点。

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