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云门酱酒——云门陈酿评测

云门陈酿产自山东青州云门酒业,酱香型白酒,云门酒业素有北酱领袖之称,还被茅台之父季克良评价为贵州以外最好的酱酒企业。

云门酒业秉承70年的传承与积淀,基于历史传承、云酱酿法、北疆领袖、国标地位五大核心优势,秉承匠心匠艺,坚持良心用心,每一滴云门酱酒都必须经历5年以上的静心培育与呵护。云门酒业传承茅台12987工艺 更是独创云酱酿法四高二长一大:四高:高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温流酒。二长:一年发酵取酒,贮存一年以后盘勾,再经三年以上储藏。一大:用曲量大,一般香型的用曲量为投粮量的20%左右,云门酱酒用曲量高大110%。经过以上步骤,最终成为一滴滴醇香美酒,是正宗的大曲坤沙酒。

云门陈酿酒液微黄,酒花细腻悠长,酱香味悠长,细细品尝还有淡淡的果香,口味协调,入口香甜,回甘悠长。是款不可错的的好酒。

各位酒友,你们对云门酒业有了解吗,一起来交流一下吧[来看我]

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