本网讯 白酒质量安全关乎千家万户，严把质量关才是白酒生产企业和小作坊长期健康发展的重要保障。为积极响应《自治区市场监管厅关于开展白酒小作坊质量安全专项整治的通知》，3月28日，宁夏石嘴山大武口区召开白酒生产企业、小作坊行政约谈会议，邀请石嘴山市检验检测中心质检室强克娟主任为本次会议提供专业技术指导。
会上，强克娟就大武口区白酒生产过程中最易出现的问题——塑化剂污染，为参会监管执法人员和企业、小作坊法人给出专业解释和指导。塑化剂污染是指在白酒生产加工、包装、运输等过程中使用不合格（非食品级）塑料设备设施、容器、材料导致的迁移性污染，塑化剂超标对人体危害性不可小觑。为使企业和商户法人有更清晰的认知，强克娟还对《国家食品安全标准 蒸馏酒及其配制酒》（GB 2757-2021）《市场监管总局关于食品中“塑化剂”污染风险防控指导意见（国市监食[2019]214号）》中要求的检测项目和判定条件作了详细解读。
“脂溶性塑化剂领苯二甲酸二丁酯可增加白酒粘稠度从而提升口感，不排除酒在发酵、氧化过程中产生的可能，企业和小作坊一定要提高生产工艺水平，严格把控发酵过程，出厂前做好成分检测，使出厂每一滴酒都是合格品，让老百姓喝得放心。”强克娟强调，开展白酒小作坊综合治理工作，石嘴山市检验检测中心作为质量检验检测单位勇担重任，义不容辞。随后，强克娟还针对市场监管执法人员在酒类抽样过程中如何避免污染给出有效建议。（丁梦甜）