市面上的白酒一共分为三种酿造方法：液态法，固液混合法，固态法。通俗理解的话就是：纯酒精酒，粮食酒精混合酒，粮食酒。
购买白酒时，有的酒瓶上会明确的标出属于哪一类，但是也有些是不标出的，那就需要看执行标准了。小编从国家标准全文公开系统网站查到的如下数据：
液态法：GB/T20821-2007
固液混合法：GB/T20822-2007
固态法：固态法的白酒按照香型又进行了区分，罗列如下：
GB/T 26760-2011酱香型白酒
GB/T 10781.1-2006 浓香型白酒
GB/T 10781.2-2006 清香型白酒
GB/T 10781.3-2006 米香型白酒
GB/T 26761-2011小曲固态法白酒
GB/T 23547-2009浓酱兼香型白酒
GB/T 14867-2007凤香型白酒
GB/T 20824-2007芝麻香型白酒
GB/T 20825-2007老白干香型白
GB/T 16289-2018豉香型白酒
GB/T 20823-2017特香型白酒
几类特殊标准：地理标志产品
GB/T 22041-2008国窖1573
GB/T 21820-2008舍得白酒
GB/T 21822-2008沱牌白酒
各类固态法白酒典型代表及酿酒周期1.酱香型：茅台、郎酒、习酒。酿酒周期为一年；
2.浓香型：五粮液、泸州老窖、剑南春、洋河大曲、古井贡酒、全兴大曲、沱牌曲酒、双沟、宋河粮液、百年皖酒。酿酒周期为1.5～3个月；
3.清香型：
a.大曲清香：汾酒、河南宝丰酒、湖北黄鹤楼、金门高粱酒。酿酒周期为一个月；
b.麸曲清香：红星二锅头、牛栏山二锅头。酿酒周期为4～7天；
c.小曲清香：云南玉林泉、江津老白干、四川峨眉春酒。酿酒周期基本是7～30天；
4.米香型：桂林三花酒、全州湘山酒。酿酒周期为7～30天；
5.凤香型：西风酒。酿酒周期为一个月；
6.药香型：贵州董酒。酿酒周期为八个月；
7.芝麻香型：景芝白干、扳倒井、宣酒。酿酒周期为1～1.5个月；
8.特香型：四特酒。酿酒周期为1.5个月；
9.兼香型：
a.酱兼浓香型：湖北白云边。酿酒周期为九个月；
b.浓兼酱香型：安徽口子窖。酿酒周期为1～2个月；
10.老白干香型：衡水老白干。酿酒周期为半个月；
11.馥郁香型：湖南酒鬼酒。酿酒周期为30～60天；
12.豉香型：广东玉冰烧。酿酒周期为50天。
有了上面的信息，相信可以帮助您在眼花缭乱的白酒中挑选到粮食酒。同时也可以根据不同香型标准换一换其他味道的白酒！
大家有其他靠谱的方法欢迎留言讨论！