河南日报客户端记者 申明贵
岁末年尾，为迎接新年、冲刺越来越近的春节销售旺季，河南寿酒集团有限公司（下简称“寿酒集团”）向市场正式推出了全新打造的寿酒新品——“龙吞”酒。
据悉，“龙吞”酒11月27日首次在公众面前亮相，当时由河南省白酒业转型发展工作领导小组办公室支持，河南日报报业集团主办，大河报、河南寿酒集团联合承办的“豫酒中原行，佳酿醉牧野”豫酒专题活动在新乡开元名都大酒店举行，寿酒集团利用在家门口举办活动的契机，正式推出了市场售价666元的百泉寿酒高端新品“龙吞”酒，目标市场瞄准中高端商务消费需求，赢得与会领导、嘉宾及消费者的一致好评。
记者看到，“龙吞”酒由1瓶500mL装42度优质寿酒和4瓶100mL装65度寿酒原浆组合而成，既可单独饮用，也可以根据喜好按照不同比例“摇一摇”，任意调配出不同度数、不同口味的全新产品，饮酒的同时还可以过一把调酒师的瘾，因此宣传语为“我是调酒师，高低随心配”，意在满足大家的个性化需求。其外包装以高贵的金色为主色调，正反面上部呈现的是双龙戏珠，图案生动，霸气十足，重点突出“珠”之灵魂——“百泉寿”品牌，下半部以古朴简洁的纹饰增加其典雅气质。包装盒分上下两部分，均可打开。500mL装42度优质寿酒，瓶身金色，沿袭长寿酒之经典瓶型，但质感更加厚重，搭配的4瓶100mL装不同颜色的65度寿酒原浆，给人眼前一亮的感觉，乃寿酒集团的匠心之作。
产品是工匠精神的最佳载体，品质则是产品的灵魂，也是有效打开消费者之口的最有力的语言。地处南太行脚下的寿酒集团，占尽“好山好水好粮出好酒”的天时和地利，为打造“龙吞”酒提供了坚实的基础——
一是南太行独特的酿造环境。“一方水土养一方人”，同样，一方水土也能酝酿出有别于他处的美酒。寿酒集团所在的南太行山与华北平原相接，为北亚热带向暖温带过渡区，属暖温带大陆性季风型气候，但由于受山脉走向和海拔高度影响，山水交错，地质条件特殊，微生物种类丰富，而且当地土质为弱酸性黄黏土，黏性强，富含多种矿物质，是酿酒所需微生物生存的沃土，空气和泥土中的微生物构成了酿造白酒特有的微生物群落。
二是太行山深层地下水源。好水，是酿一瓶好酒的核心要素。现代科学证明，微生物是酿酒活动的主角，酿酒用水中所含的各种微量成分，均与微生物的生长密切相关。寿酒集团酿酒用水选取南太行天然山泉，经过专业检测，矿物质含量丰富，水质极佳；集团曲酒生产基地峪河镇，地处南太行簸箕状天然山泉的必经之地，山泉水清澈透明，口尝微甜，呈微酸性，矿物养分含量丰富，硬度适宜，能促进各种微生物的的繁殖，有利于糖化和发酵。三是方山“益民洞”三年以上洞藏优质基酒。“室藏不如窖藏，窖藏不如洞藏。”寿酒集团对白酒贮藏一直保持着苛刻的标准，优质基酒会被储藏在太行山南麓方山景区的“益民洞”，这里依山抱阳，远离尘嚣和污染，气候湿润，冬暖夏凉，全年平均气温17摄氏度左右，相对湿度在70%-80%之间，属于中、低温相交型微生物繁衍、生长和活动频繁的区域。时间是最伟大的工匠，酒坛被密封保存在山洞，经过时间的沉淀，形成一个自然封闭的微生物环境，每一滴洞藏酒都要在这千米长的洞里储藏三年以上，在时光锤炼中涵养天地精华，在自然静态的环境中自然升华，因此业内有“洞藏一年相当于窖藏三年”的说法。
四是高素质的酿酒师团队精雕细琢。酿造白酒是一种奇妙的艺术，纵使现代工业多么发达，白酒这种凭感官取胜的灵性之品仍关键取决于工艺团队的精雕细琢。寿酒集团生产副总孟延景带领着寿酒集团高素质的酿酒师团队，用丰富的经验、敏于常人的感官、精益求精的钻研，赋予了令人回味无穷的品格和口味。他们以审视的目光酿酒，以艺术的高度品评，以品质典范的标准为我们每一瓶酒注入精神内涵。
经历了无数道工序与蜕变，一粒粒粮食最终成为杯中美酒——入口绵甜，窖香浓郁，酒质儒雅、爽净的特点，喝过不上头，口不干，头不痛，适合广大消费者的口感需求，令人啜饮回味无穷……
作为豫北地区的龙头酒企，凭借一流的产品品质、独特的文化魅力、强大的品牌势能，寿酒集团近年来推出的系列产品深受消费者喜爱。作为寿酒集团采用千年古法结合现代工艺精心酿制的高端白酒产品，“龙吞”酒是在传统生产工艺的基础上，结合现代生物分析技术，融入“川酒”生产工艺优势进行创新，经过长期低温发酵精心酿制而成，由此也奠定了其作为原生态、健康白酒的基础。
有理由相信，在接下来的春节销售旺季，“龙吞”酒一定能给消费者带来惊喜，成为豫酒主力单品大家庭里的一匹黑马。
编辑：河南日报专刊