随着时代的发展，生活水平的提高，很多事情也都改变了它本身的属性，就像吃饭，以前只是为了果脯充饥，而现在吃饭也有了社交之属性，人们在彼此了解时，为了促进感情，聚餐吃饭成了一大主流。
当我们约上三五好友一起去交流的时候，饭桌上避免不了的，那就是酒水了，我国以白酒为主，但是在炎热盛夏的时候，啤酒也会屡屡被选择。尤其盛夏喝的冰镇啤酒，天气炎热，在冰箱里提前放置几瓶啤酒，吃饭的时候喝上一杯，透心凉，那叫一个舒爽，满满的都是舒适痛快的感觉。但是有很多人对于啤酒还有一些误区，导致在喝的时候没有那么尽兴。
比如说困扰我们很久的，啤酒过期还能不能喝的问题，为什么很多人都很关注，就是因为虽然啤酒在夏天受欢迎，但是一旦过了季，它的出场率就比较低一些了，很多时候都是放在家里面积灰，再拿出来想喝的时候，一看保质期已经过了，这扔掉的话非常可惜，如果不扔又心里犯嘀咕，到底能不能喝呢？刚好我的邻居是一位啤酒厂的酿酒师傅，他现在已经60多岁，酿酒一辈子，为了搞懂这个问题，特意去向他请教。过期啤酒还能喝吗？别再被误导了，酿酒师说出实情，不懂要学会。
目前市面上售卖的啤酒，从工艺上来讲的话，大底是分为两种的，上发酵法之工业啤酒及下发酵法之酒酿奥尔啤酒。我们先来说一下工业啤酒，配料中若只有大米及淀粉的，这一类保质期是比较短暂的，一般是三个月至6个月之间，如果超过保质期，酒体会变得非常浑浊，看上去就是变质的样子。打开瓶盖以后，味道又酸又臭，实属不能再喝。
另外一种就是配料表中含有啤酒花、麦芽以及酵母的酒，这类啤酒保质期会大于一年，因为啤酒花的防止腐坏功能，时间不长的话，依然还可以饮用，口感上的味道也没有什么变化，在保证没有变质的情况下，可以酌情饮用。不过话又说回来，我们在喝啤酒时一定要注意看保质期，在保质期内全部喝完，不要囤很多在家里，尤其是换季的时候，但是白酒就不一样了，时间越长，味道越香，不存在过期一说。所以平时准备一些好白酒存在家里，用来招待客人或当作口粮酒都不错，比如下面的这几款就很好。金徽酒
这是甘肃陇南的一款酒，我们都知道，酒如果越陈的话，那就会越香，这个陈表现在窖池上，金徽酒所选用的窖池很多都是百年以上的，据说是选用明清时期的老窖池里面的基酒来盘调酒味，这样使得酒水有着别样的风味，老道又醇厚，刚喝的时候会有淡淡的甜橘的香气，等到口中后呈现出来的是更多样丰富的层次，接下来会感受到它的细腻和老熟，喝完这款酒，口中会久久留香，回味起来也更加舒畅，喝完不上头不难受，值得我们去细细品它。文君酒
这款酒单从瓶体的设计上来说，就有一种清新脱俗之感，另外它的名字我们都知道，与一位历史人物卓文君有关，整体看有一种清丽飘逸之感。这款酒喝起来味道也很不错，刚入口感觉非常顺滑，普通的劣质酒喝下去之后会有一种从嘴里辣到胃里的感觉，但是这一款完全不存在，而是一种柔和温润的感觉，非常绵而且夹杂着淡淡的甜味，尤其是在末端，甜味会更明显一些，喝完之后让人不断去回味，感觉甚好。国康1935
一款酒之所以被酒友们喜欢，酿造人功不可没，就像国康1935，便是有一位资深的酿造者，他便是一级酿酒酿造师，参与到《柔和酱香型白酒酿造工艺的开发及风味组分的研究》此项目中，荣获2015年度贵州省科技进步三等奖项，有着在茅台厂亲自酿酒37年之多经验的范应华高级工程师。
他以匠人之心亲身品鉴，选用优质的与茅台一模一样的皮小粒实的“小红粱”，加一样的12987坤沙酿技，酿制周期远超365天，另外遵循7次取酒，外加5年窖藏及十年之上老酒来盘调口味，最后才能出来被人们颂声载道的这款佳酿。未见酒水，先闻其香，刚打开瓶盖便有一股扑鼻之香弥漫开来，这股香气中带着粮香以及老道成熟的窖香，同时往外倒时伴随着的是繁多的酒花，在杯子侧面，很久时间都不消失。喝到嘴里一口，非常细腻温柔，没有呛口辣的感觉，陈香焦香味很浓，在舌面上同时能够感受到花果香等多种层次的丰富香气，咽到口中全身温热舒适，令人回味怡畅。
再看酒的外包装，选用的是白色瓷瓶再加黄色标签，另外金色灿灿的包装礼盒看上去大气高雅，是送礼请客之首选。同时它的价格却很亲民，一瓶酒500毫升，仅仅是100元多一点，堪称是酱香酒里面的性价比之王，值得我们去拥有。以上便是本文分享的内容，啤酒过了期之后，您觉得还能不能喝呢？欢迎在下方留言评论，说出您的见解，感谢观看。