众所周知,白酒可以分为10多种香型,其中酱香型白酒绝对是最特殊的存在,正宗的酱香型白酒不仅对原料要求严苛,而且其酿造更是有着三高三长的特点,这也导致酱香型白酒的成本要比很多香型的白酒要高很多。
众所周知,正宗的酱香型白酒也就是坤沙酒,其售价大都在300元以上,一些知名品牌更是可以达到500元以上,因此人们对酱香型白酒的成本都非常好奇,它为什么卖这么贵?是不是成本特别高呢?
一斤酱香型白酒的成本？今天,小编就从原料以及酿制等方面来大概评估一下正宗酱香型白酒的成本。
首先,坤沙酱酒所采用的原料均为仁怀地区所产的优质红樱子糯高粱,这种高粱颗粒坚实、饱满、均匀、粒小皮厚、淀粉含量高、单宁含量适中,是茅台镇酱香型白酒的关键原料,因此它的价格要比其它地区所产的同类高粱要高出不少来,比如今年的这种高粱价格在11.2元一公斤,我们按照坤沙酱酒20%的出酒率来算,单纯的高粱成本就在25元左右。
另外再加上坤沙酱酒的制曲成本、酿造成本、窖藏成本、勾兑成本、包装成本等,一瓶最低标准的一斤装正宗坤沙酱酒成本应不低于70元。有次我们不难看出,正宗酱香型白酒的成本要比其它香型白酒高不少,再加上酱香型白酒市场近年来特别火,因此坤沙酱酒的售价普遍偏贵。
当然,也有一些酒企非常注重产品性价比,售价可能会在150元到300元之间,如果价格再低,那么基本上就不可能是坤沙酱酒了,多为碎沙酒或翻沙酒,其口感及品质要逊色很多。
好了,最后小编分享几款便宜又好喝的正宗酱香型白酒,感兴趣的朋友可以买几瓶品尝一下。
1、三代银质习酒
很多朋友都知道习酒是茅台集团旗下的一个白酒品牌,不过习酒在最开始是独立品牌,而且即便现在已经在茅台旗下,其自身的实力也不容小觑,而且习酒的高性价比白酒比较多。
就拿这款三代银质习酒来说,它的酒体非常爽净,后味绵长,虽然酱味儿不是那么浓郁,但是它能慢慢刺激我们的口腔去寻找其独特的酱味儿感,喝之后回甘明显而且酒香聚之不散。尽管三代银质习酒与高档酱香酒有一定的差距,但是作为口粮酒来说它是非常不错的选择。
2、国康1935
关于这款酒素有千元喝茅台,百元品国康的说法,它完全采用贵州茅台酒的传统大曲坤沙工艺,而且原料也采用与茅台酒同样的标准,可以说是非常正宗的坤沙酱酒,然而它的售价仅为150元左右,可以说是坤沙酱酒中的天花板级别了。
虽然这款酒的价格便宜,但是它的口感真的特别棒,酒花细腻且酱香浓郁,入口柔和,酱味儿饱满,醇厚细腻,落口爽净,层次分明,各种香味特别均衡且不喧宾夺主,酱香味突出且回味悠久。
3、一品荷花
相信很多朋友都听过荷花牌香烟,但是荷花酒与它没什么关系,荷花酒在贵州本地的知名度并不低,而且它的品质及口感反非常不错,价格比较亲民,其中一品荷花是其典型的代表作。
一品荷花最大的特色就是酱香中夹杂着荷花香,让人特别舒适,入口特别柔顺,没有明显的辣感,唯一美中不足的就是酱味儿有些寡淡,中段虽然较明显一些但依然有些绵软无力,有种喝清香酒的感觉,总起来讲,这款酒作为口粮酒来说非常不错。
