雁峰酃酒工程启动。
活动现场。
雁峰酃酒中国白酒大师品鉴会。
红网时刻衡阳4月24日讯（记者 谭倩 实习生 李平）4月22日，2023年衡酒产业复兴高峰论坛在衡阳市珠晖区举行。政府、行业协会、酒文化专家、评酒大师以及媒体等多方嘉宾齐聚一堂，借酒溯源，共同探讨衡酒产业复兴之路。
“水经注云，酃县有酃湖，湖中有洲，洲上居民彼，人资以给酿，酒甚醇美，谓之酃酒。岁常贡之。”“宋代欧阳修《送刘学士知衡州》一文记载，湘酒自古醇，酃水闻名久。”“《中国实业杂志》中有文：湖南酒以衡阳产者最为著，自来有酃湖名酒……清初作为贡品，名曰衡酒。”论坛上，一场酃酒贡酒起源——“西晋开国大典”情景剧表演，将一段段历史的酃酒赞歌诉与众人，仿佛将人带回那些历史的岁月，与前人一同把盏言欢、快意人生。
诞生于衡阳的雁峰酒业是一家具有悠久历史的老牌白酒企业，其传承于古代的中国最早的贡酒酃酒文化，拥有白酒企业中极为罕见的“雁峰三宝”（百年不断代老窖池群、非遗古法酿造技艺、中南第一地下酒窖），还拥有多位酃酒酿造大师、酿造技艺非遗传承人，已成为湖湘酒文化的重要代表，更是雁城衡阳一张闪亮的金名片，其创办的中国衡州酒博园已成为衡阳工业旅游新地标。
“酒对珠晖人来说是一种文化，更是一种情感，早已融入珠晖人的血脉。”衡阳市珠晖区委书记魏中发提出，珠晖是博采天地之灵气，接纳万物之精华的酿酒宝地。作为衡阳酒业龙头企业，雁峰酒业聚焦品质、聚焦品牌、聚焦品位，销售额突破亿元大关，屡次斩获国际烈酒专业大奖，中国衡州酒博园成为衡阳工业旅游新地标，雁峰酒业为珠晖和衡阳的经济发展作出了积极贡献。
论坛现场，专家对酃酒与雁峰酃酒工艺发展史进行解读，让大家对雁峰酃酒有了非常全面和深刻的认识。现场发布了5年匠心打造的新品“雁峰酃酒”。随后，与会嘉宾启动雁峰酃酒产业工程，相关单位企业还进行衡酒产业复兴雁峰酃酒工程签约仪式，共同助力衡酒产业发展。
近年来，雁峰酒业销售业绩稳步增长，品牌影响力快速提高，消费者口碑显著提升，作为食品行业的唯一代表荣获了2022年衡阳市市长质量奖，并连续两年荣获布鲁塞尔烈性酒大奖赛金奖。去年，雁峰酒业全年销售收入同比增长超30%，创历史新高。
“为更多像雁峰酒业一样的民营企业、天下客商提供最高效、最便捷、最优质的服务。”珠晖区主要负责人表示，下一步，珠晖区将按照湖南省工信部门规划要求，助力雁峰酒业早日实现“到2025年超10亿元”的目标，全力把雁峰酒业打造成珠晖区工业企业标杆。