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锐澳鸡尾酒的革命之路

【开窍】高利润就是最大驱动力

身为百润香精公司总裁的刘晓东为谈生意,出入上海夜场,见惯了其中的挥金如土。百润当时做香烟香精,百润香精在全国一年的销售额,抵不过一套鸡尾酒在上海13家夜场一个月的销售额。

夜场灯红酒绿,啤酒、洋酒、饮料三分天下。

刘晓东并不敢直接与洋酒们硬碰硬。

轩尼诗、人头马、芝华士、帝王伏特加、威士忌……个个财大气粗。

刘晓东别出心裁地把伏特加和果汁搭配在一起,一个酒不酒,饮料不饮料的新产品——锐澳预调鸡尾酒诞生了。

高不成低不就的困难

刘晓东为锐澳定价20元(夜场比正常渠道贵一倍以上),希望能低调地啃下一小块蛋糕。没想到,锐澳20元的定价让洋酒们看不起,但与雪碧、可乐等平齐,招致了饮料们的不满。

刘晓东狠着心把锐澳零售价提高到30元,希望留出更多利润获得侍酒师和服务生的推荐。偏偏此时他又犯了一个大忌,30多元的价格刚好进入了另一个阵营——啤酒的价格势力范围。

醒悟

冰锐依靠绚丽的色彩,丰富的品种,加上鸡尾酒的招牌(虽然是预调),在网上一亮相,就吸引了年轻消费者的关注。大家特别喜欢把冰锐的图片发到网上晒一晒,感觉颇有格调。仅一年时间,冰锐的销量就突破了3000万瓶。

刘晓东这时也醒悟过来--预调酒的出路不在夜场土豪,而是追逐时尚的年轻人!

刘晓东打出定位更显精准的小姐妹聚会的青春酒口号,直接把产品定位为年轻女性专用,并且宣称,这是白场(相对夜场而言)鸡尾酒。

对于初入社会的年轻女性,聚会频多,喝饮料不能助兴,喝酒容易失态,小姐妹的青春小酒时尚精致又有范。一时间,锐澳盖过了冰锐的势头。2010年,锐澳实现盈利1000多万元。

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