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白酒“多少度”的最好喝?退休酿酒师给出明确答案,建议弄懂再喝

白酒自古就是非常受人欢迎的一种饮品,且适用的场合也比较多。古时候的酿酒技术并不像现在这么发达,所以酿出的白酒纯度并不是特别高,因此古代的白酒,度数相对来说就比较低。

而现在的话,酿酒技术发达,白酒的度数也非常多,我们可以根据自己的口味来选择不同度数的白酒,虽然现在喝酒的人比较多,但知道多少度白酒最好喝的却很少。

笔者也时常很疑惑,究竟多少度的白酒才最好喝呢?因此曾多次询问身边喜欢喝酒的人,就在前不久,去贵州出差的时候,笔者询问了一位退休的酿酒师傅,这才得到了明确的答案。

师傅说:区间在45-55度的白酒是最好的,尤其是53度的白酒,像现在国内很多名酒都是这个度数。

那究竟为什么这个区间的酒最好喝呢?这位酿酒师傅给出2点原因,建议喜欢喝酒的人都了解一下!

▶ 从饮用口感分析

我国白酒度数最高甚至能达到七十多度,但是这样的白酒口感太烈了,一般人是喝不了的,而在这个区间的白酒就很适中,不仅在口感上保留的白酒的“浓烈”,也至于让人受不了,这也是为什么这个区间的白酒售卖更好的原因。

▶ 从存放角度分析

有存酒经验的人都知道,白酒的度数越高,酒分子就更容易紧密的结合,在存放的过程中也不易挥发,这样就算存放的再久,也不会影响白酒的口感,反而是存放的时间越久,口感越醇厚,所以才会有这么多人喜欢收藏高度酒。

不过现在市面上在这个区间的白酒实在是太多,我们在挑选的时候,也很难抉择,一是怕花高价,二是怕买到假酒。

如果是不太会选酒的人,其实可以多跟着行家买,这样的话,就能花更少的钱,买品质更好的酒。像下面这2款,都是行家常喝的口粮酒,口感出众,酒质佳,关键是价格实惠,不会选酒的人可以看一下!

苏东坡酒(浓香型)

度数:52度

此酒产自四川省,是这里非常优质的一款浓香型白酒,由四川著名酒企-三苏酒业酿制而成。

此酒厂可是大有来头的,酒厂的前身是清朝末年非常著名的德利源酒坊,后来在国家的扶持下,才改制为“三苏酒业”,距今已有上百年的历史了,此酒厂的酿酒实力雄厚,所以才酿造出优级以上的苏东坡酒!

酿酒的酒厂建造在成都的平原地带-太和镇,这里不仅风景秀丽,雨水充足,土壤也很肥沃,生态环境优越,所以这里种植的粮食淀粉含量都很高;再加上这里的微生物种类丰富,非常有利于酿酒。

酿制苏东坡酒需用到当地非常优质的高粱、小麦、糯米、大米、玉米,然后取百年古井的优质经水酿制而成,随后还要入“非遗古窖”,古窖天然的环境有利于酒香的形成,所以苏东坡酒中有很明显的窖香味,而且此酒的酒质也非常出众,因此还被誉为是川酒中的“七朵银花”之首!

单从包装上看,此酒具有非常浓重的历史感,且整体线条流畅,简约大气,再加上价格实惠,所以无论是选择用来送人还是自饮,都非常不错。

此酒的酒香十分浓郁,开瓶后,阵阵粮食香扑面而来,其中还伴随着花香,酒香怡人,闻起来就令人非常舒服。

酒体清澈明亮,干净无杂质,酒花绵密丰富,酒液入口,醇厚优雅,细腻甘润,无一丝杂味,让人喝完一杯就忍不住想再喝好几杯,且不会上头。

宝丰酒大曲(清香型)

度数:50度

相信很多人都听说过宝丰酒,它的历史非常悠久,是我国非常优质的一款名酒,还是建国后评出的17大名酒之一,在河南的几百个白酒品牌中,只有两款白酒获此殊荣,宝丰酒就是其中之一,可见此酒的酒质之高!

宝丰特曲是宝丰旗下的一款50度清香型白酒,口感绵密丝滑,滋味醇甜,此酒就是凭借着轻柔的口感,获得众多酒友的喜爱!

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