白酒行业的造假招数可谓是层出不穷，像我们熟悉的打孔酒、内供酒、贴牌酒等等，这些消费者都已经很熟悉了，也比较好分辨，在购买酒的时候，只要认准正规渠道，就可以尽量避免。
但是商家的有一些手段，却能够轻易蒙蔽大家的“双眼”。现如今人们越来越追求纯粮酒，不仅口感好，而且喝完不上头。
很多人却觉得没有必要，因为自己就是平时喝的勾兑酒，也没有出现过所谓的上头难受等现象，而且口感也没有传说中的那么差。
但其实，这只是黑心商家做了一些手脚，让清水变陈酿仅仅需要几秒钟就能实现，不管是酒花、挂杯还是口感，甚至连喝完之后上不上头，都可以通过科技手段来伪造。下面这3点就是比较常见的造假手段，经常喝酒的人一定要了解。
第1点：在包装上手动做旧，营造年份感
很多酒友买酒喜欢追求老酒，因为老酒的香味更加醇厚，口感也更好。造假者看到了这一点，会人工在包装上通过一些科技手段做旧，让白酒看起来更具有年代感。比如说通过泡水、烘干以及其他科技手段，来对白酒的外包装进行旧化处理。
第2点：加入添加剂，白酒酒花更丰富
酒花是否丰富绵密，往往是大家判断一款酒是否为好酒的重要标志。现如今，科技与狠活盛行，市场上出现了一种东西叫做酒花香精，只要加上它，白酒的酒花想要多丰富就有多丰富。
第3点：添加头痛粉，假酒不再上头
很多消费者会觉得，如果一款酒喝完不上头，那就是一款妥妥的好酒。现在的商家知道这一点很重要，会通过在假酒中加入止痛粉来解决自家的酒喝完之后出现头痛、上头等现象。
这是一种极其不道德的手段，这种酒喝多了之后，会在不知不觉中对人体产生负面的影响。所以说，买酒的时候判断一款酒是否为纯粮酒，要通过一些硬性手段来判断，认准瓶身这3处。
1、看配料表
纯粮酒的配料表中只有粮食和水，不会添加任何香精、添加剂等物质，所以购买酒的时候，看配料表是一个很重要的手段。
2、看香型
我国的白酒香型有很多种，但是国家是有规定的，含有添加剂的配制酒是不属于任何香型的。
3、看等级
众所周知，白酒是有等级之分的。像我们一般追求的纯粮好酒，质量等级就是优级或者一级，如果看到你购买的酒质量等级为二级，那就不建议购买。
其实之所以商家造的假酒在市场上能够如此流行，还是因为现如今部分纯粮酒的价格实在太高了，尤其是一些大牌的白酒品牌溢价严重。
这种时候，一些酒水品质优秀的小众纯粮酒就成为了大多数人的选择，虽然名气没有那么大，但是口感和品质都不输一二线大牌名酒，比如这款君中元私藏酒，就是这两年很多酒友的选择。
这是一款纯正的酱香型白酒，来自贵州茅台镇，酿造人曾传政师承原茅台厂副厂长李兴发，对酒水品质要求极高，这款酒不管是原料还是工艺，都以茅台为标准。
原料精选了本地土生土长的优质红缨子糯高粱，工艺上采用了12987大曲坤沙，为了能使这款酒喝起来更加纯粹，酿造时间长达1年，等这一年的酿造时间结束后，还需要6年窖藏，最终才形成这款不错的美酒。
这款酒酒体微黄透明，没有一丝杂质，粘稠感十足，喝起来酱香浓郁、口感醇厚、入喉顺滑，口感与茅台酒有着异曲同工之妙，所以被很多人称为“小茅台”。酒厂当时为了打造性价比，没有在宣传上花费太多成本，导致这款酒比较小众，不过在酒友圈有着很好的口碑。
随着造假技术越来越成熟，大家在买酒的时候一定要注意辨别，另外，真正好喝的纯粮酒也有很多价格亲民的，你还知道哪些好喝不贵的粮食酒？欢迎在评论区分享。