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走不进北方酒友圈中的南方好酒,都是本地人的心头好,可惜了

萝卜青菜各有所爱!

南方本地人酒友心中的好酒为什么北方酒友不喜欢喝?

端午节的时候,我去山东出差,我就想着带几瓶咱贵州这边的酱酒过去,晚上和朋友们一起吃饭,其中有几个是黑龙江的,在吃饭时候我就把我带的酒拿出来喝,没想到一个个的都不愿意喝,而且喝了过后脸色好像不太好看,顿时都给我整懵了。

出差要回来的那天晚上,我鼓起勇气问我朋友说为什么他们都不喜欢喝我的酒,朋友微微一笑跟我说:“那个酒其实口感挺好的,就是有一股怪味,像煎饼果子沾臭豆腐一样难闻”,着实让人接受不了。

确实,我拿的这款酒是最近比较受欢迎的汉董大师酒 珍品10,这款酒产自贵州,是一款优级的酱香酒,它的特点就是酱香味十足,陈香味重,是因为它酿出的酒要窖藏10年,而且窖存出来以后还要与3年的基酒勾兑。

这种酒不仅酱香突出,而且喝着很舒服,口感也比较醇厚,不辣喉,而且还有很长的回甘。这款酒我看过一下山东本地人还很喜欢喝,而且主要是北方没有什么酱香酒,我才把它带着去的,没想到这么好的酒北方人居然不爱喝。

大家要知道,酱香酒在南方可是非常火的。听了朋友的话后,这次确实是我大意了。

后来经过了解,北方地区因为天气冷,更喜欢喝一些烈酒,像汉董大师这种53度的酒在北方只能算是中规中矩。

南方这边呢喜欢口感绵柔一点的,酒体醇厚一点的,细品有感觉的,所以说我把最近在南方比较火的汉董大师酒给带上。

因为这种文化和地域的差距,很多南方的本地酒都进不去北方酒友的酒友圈中,这些酒也就是本地人喜欢喝,走出去都基本上会吃到“闭门羹”。

尤其是一些本地的特产酒,这种差距更是明显,就拿这3款酒来说,每一款都是本地酒友的最喜欢的,而且都是好酒,但是出了南方就不行了。

①桂林三花酒

桂林的三花酒是一款单粮酿造的酒,原料只有大米,也可以说成是一种米酒,这种米酒可以说没有南方人不会喝,因为它的香气跟煮熟的大米没有太大的差别。

这款酒走不进北方的原因首先就是北方基本上都是以面食为主,这种米香型的白酒他们喝着就像苹果上撒胡椒粉一样难吃,其次就是这款酒的度数达不到北方人的要求,虽然有着52度的度数,但是桂林本地人都是拿它当原料喝的,甚至还用来炒菜,可以说它天生就是属于南方人的一款酒。

②广东玉冰烧

对于玉冰烧这款酒,不仅是北方人喝不来,其口味连南方人都很难接受,因为它是有肥猪肉酿成的,这种猪肉酿成的酒有一股豆豉的味道,所以叫豉香型。

这种酒人们对它的好感不一,喜欢它的人对它爱不释手,不喜欢它的人连味道都不能闻。其实,这款酒并没有大家想象中的那么难喝,它的酿造过程和其他白酒没什么区别,只是多了一个猪肉浸泡的过程,后面经过勾兑出来的高度酒,其实和普通白酒没什么区别,没有油腻的感觉,甚至口感上还白酒绵柔,层次感也比较分明。

③云南杨林肥酒

杨林肥酒其实最主要的就是“肥”,这个肥不是玉冰烧的那个肥肉,肥是因为这款酒的酿造原料多,除了云南的高粱以外,还增加了很多云南特有的中草药,你可以理解为是药酒,但是又不全是药酒,它也是保持着普通白酒特性。

这款酒跟玉冰烧一样,基本上只能在本地走走,更别说走向北方了,可以说北方人对这款酒一点都不感兴趣,但是在云南这种药酒可以说是很受欢迎的。

虽然这些酒到不了北大甚至走不出当地,但是他们在本地人心中的地位无疑是最高的。十里不同风,每个地域,每个人喜欢喝的酒都不一样,我们对这些酒不夸不黑,自己觉得好就行了。

话说回来,中国这片土地上,这些绚丽多彩的文化离不开这些各具特色的白酒,有各种各样的酒,这个文化才会更加绚丽多彩,大家啊认可吗?除此之外,大家还知道哪些南方的美酒是北方人不喜欢喝的,可以在评论区留言讨论。

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