在旧时，大户人家喜得千金，往往会买上几坛好酒，在自家地窖藏上个数载，以便于增加酒的醇香！待到女儿出嫁之日，再在众人面前打开封坛的陈年美酒，邀众人所见证。一旦打开，十里飘香。这就是女儿红封坛酒的前身。
杨湖酒庄一年一度经百天发酵的“度夏头轮酒”将在2018年9月9日开窖，届时将举行开窖庆典，酿酒师傅将在众人瞩目和音乐声中开窖蒸酒，酒液汩汩流出，早有酒客等在现场封坛，取回他们预定的心仪之酒。
封坛酒的酒质有极高的条件，必须选用纯粮固态发酵，不能添加任何的香精、酒精及添加剂，只有这样的封坛酒才具有很高的收藏与储存价值，经久弥香，杨湖酒恰恰符合这些特点，所以每年开窖季，酒客们纷纷聚集杨湖，封坛存酒。
现在，随着人们水平的提高，精神层次也有了新的要求，封坛酒越来越受到大家的欢迎。送亲人、送朋友……有很多人把封坛酒当成是一种投资，但实际上，封坛酒的意义很大一部分还在于酒之外，封藏一坛酒，其背后的很多寓意。
为父母师友封一坛健康酒，为孩子封一坛状元酒、谢师酒，为自己封一坛祈愿酒……
个人收藏：收藏原酒是好酒懂酒人的雅事，甚至有些原酒的收藏投资价值堪比黄金，时间越久盈利率越高。因为原酒本身就是实实在在的价值物，收藏和投资两相宜，本身酒越陈越醇，随着年份的增长原酒也会越来越有价值。
走亲访友：中秋即将来到，酒是走亲访友必备之物，具有一定的社交功能，更是传递感情的使者。中秋节送礼，送一坛纯粮封坛酒，收到酒的朋友绝对会喜欢。
为感谢广大消费者长期以来对杨湖的支持和厚爱，回馈懂酒、喜爱原酒收藏的酒友们，杨湖酒庄特在9月9日-11日开展封坛优惠活动。
特惠一：度夏头轮头窖头锅酒
原价990元/提4斤装，当天优惠价660元/提4斤装（限500提）。
特惠二：度夏头轮酒大惠宾（头锅酒以外）
销售价：220元/斤
9月9日—11日三天限时优惠价：120元/斤；
配2斤、5斤、10斤坛及外包装。
特惠三：2017年度酱香原酒大惠宾
销售价：160元/斤
9月9日—11日三天限时优惠价：120元/斤；
配2斤、5斤、10斤坛及外包装。
开窖当天现场封坛杨湖原酒三十斤以上者，获赠贾平凹文学艺术馆 馆长木南先生赠送书法作品一副（每人仅限一副,限30名以当天现场封坛排序为准）。
木南：西安建筑科技大学贾平凹文学艺术馆馆长、西安市收藏协会名誉会长、贾平凹作品版本收藏研究会名誉会长、全国国学产业研究院陕西分院专家委员、陕西省重大科技创新项目"西部文化技术化创意传播平台"项目负责人……
贾平凹与木南
木南书法作品：印回大唐
木南书法作品：花田酒帝
木南先生亦是杨湖酒的深度合作人，是凹公酒的发行人。凹公酒，由山东杨湖酒业有限公司、西安曲江凹凹文化传播有限公司联合出品。木南先生多次走进杨湖对凹公酒的酿造生产进行深入了解。
封坛，在许多场合，它都是作为一种文化消费，用来表示一种礼仪，一种气氛，一种情趣，一种心境。杨湖封坛酒，给你的人生带来醉美的享受。
