《水浒传》中的武松相信大家都不陌生，他忠肝义胆，武艺过人，快意恩仇，留下许多经典故事。更令人称赞和匪夷所思的的当属景阳冈打虎，为什么说令人匪夷所思呢？
原来，当日武松在景阳冈下的客栈歇息，客栈门口挂着“三碗不过冈”的牌子，武松在店里喝了十八碗酒后仍然执意要过冈，这时店家告诉武松景阳冈最近惊现大虫，武松以为店家为赚取银两故意吓唬自己，在喝了十八碗酒后不但没有醉倒，还在景阳冈徒手打死了老虎。
相信大家看过后都会有一个疑问，古代的白酒到底有多少度，为什么武松喝了十八碗都不曾醉倒？
据传，中国的酒是一个名叫杜康的人发明的， 黄帝时期杜康专门负责管理粮食。当时，随着农耕的发展，粮食每年都获得大丰收。可是，粮食多了吃不完，只能储藏在山洞里，山洞阴暗潮湿，时间一久，粮食全部腐烂了。杜康见状，开始苦思冥想储粮的方法。这一天，杜康来到树林里散步，发现了几棵枯死的大树，只剩下粗大空荡的树干。杜康灵机一动，把粮食全部倒进了干燥的树干里。过了一段时间，杜康来到树林里查看粮食，他惊奇地发现：储粮的枯树前，横七竖八地躺着一些野猪、山羊和兔子，一动不动，好像死了一样。他连忙走近看个究竟：原来盛粮的树干裂开了几条缝，由里向外不断渗水。看来，这些动物是舔吃了这水才躺倒的。可这究竟是什么水呢，杜康凑过去一闻，只觉一股清香扑面而来，他不禁尝了几口这浓香水，顿觉神清气爽。后来，杜康把浓香水带回家，请大家品尝，大家你一口，我一口，都说好味道。就这样，酒在民间逐渐普及开来，杜康也被人们尊称为“酒神”。
但是中国古代的酒有个共同的特点，就是这些酒的度数都不高，根据文献记载，在元朝以前，古人滤酒主要使用的还是压榨法，采用这种方法会出现一个问题，就是酒精浓度达到20%后，就很难继续发酵。所以在中国古代，元朝以前酒的度数大约是在0度至18度之间，这种酒度数非常低了，而武松是宋朝人，恰好在元朝以前，所以武松喝了十八碗还没有醉倒，也是属于正常的。大约在元朝时候才出现了蒸馏的技术，才有了大约相当于现在白酒的度数，能达到30度至60度。