酒作为饮品，从古至今在社会生活中一直都极具影响力。喝酒能使人放松且舒坦，缓解忧愁，把诸多烦恼抛之脑后，因此酒承载了中国人的喜怒哀乐，放眼望去，酒在生活中无处不在。
平时人们压力大时都会约三两好友一起吃些小菜喝些小酒，不过在这种局上通常喝的都是一些价格实惠的“口粮酒”，说到口粮酒那一定得来说说二锅头，虽然它不够高档，但是超市里总能看到二锅头的身影，想必爱喝二锅头的朋友对红星和牛栏山都不陌生，主要还是因为它们价格便宜，普通消费者都能喝得起。
红星和牛栏山都是口粮酒中的巨头，年销量不相上下，当然它们也经常被拿来做对比，那么红星和牛栏山哪个更值得喝呢？据许多老行家品饮体验得出：两者的品质差的不是一点，最好了解清楚再喝。
一、原材料的差异
一款酒品质好坏的本质在于原料是否纯净，首先红星系列二锅头的原料只有粮食和水，它是以玉米、高粱、大麦、豌豆为原料制作而成的天然佳酿，没有添加其它物质，是零添加的优质“粮食酒”；
而牛栏山是酒精勾兑出来的，它是以水、高粱、食用香料、液态法白酒制作而成的酒，不是纯粮食酒，用食用酒精勾兑出来的酒本身的品质是远比不上纯粮食酒的。
很多人听说过这两种酒，价格差不多，于是就随便挑选其中一款来喝，其实懂行的都知道红星系列的二锅头的内在品质更佳，不过两者的口感不同，适应不同人群的口味，下面来了解下口感上有何差异。
二、口感上的差异
作为纯粮酒的红星口感上会更浓烈，粮食香味闻上去比较香醇自然，虽然酒味浓，但是喝着不刺激，经常喝酒的老酒友会更喜欢这种浓烈感；而牛栏山作为酒精勾兑酒，口感上更柔和，不过闻上去会有明显的香精味，刚喝比较适口顺滑，多喝几杯就会感觉香精味腻口，一般牛栏山是比较符合年轻人的口味。
总之两者各有优势吧，不过说到底还是纯粮酒喝着更安全放心，品质还是更胜一筹的，酒友们还是常喝纯酿酒比较好，滋味醇香对身体也有益，而且选酒最关键的还是要选对厂家，品质才有保障。
如果平时很喜欢喝酒，对酒的品质有更高的追求的话，可以看看下面这2种酒，是许多老酒友经常喝的大厂酿制的优质纯粮佳酿，品质有保障，好喝也不贵。
苏东坡酒
四川自古白酒业发达，从这里产出不少好酒，像五粮液、剑南春这些白酒的知名度都不错，但是由于价格昂贵，普通消费者平时也很少喝。许多酒友还是以喝价格实惠的“口粮酒”为主，苏东坡酒因百元左右的实惠价格和良好的品质受到了许多老酒友的喜爱；
苏东坡酒是一款四川老字号的“浓香型”白酒，产地是四川眉山，这里是是苏东坡的故里，这款酒精选优质高粱、大米、糯米、小麦、玉米为原料，用百年传承的“非遗古窖”酿酒工艺，经过纯固态发酵制作而成，独具匠心，酿制的时候用的是百年老井的优质井水。
在百年老窖井水的加持下，使苏东坡酒的酒质浓香柔和，颜色晶莹清透，自然的粮香味使人忍不住想品上一口，倒上一杯酒线细长绵密，闻上去陈香舒适，口感也更上一层楼，品上一口口感浓而不烈，层次丰富，香醇净爽，丝滑绵润，饮完口中留香。
玉冰烧
玉冰烧酒是一款豉香型白酒，产于广东佛山，佛山的酿酒历史悠久，所酿出的酒品质值得信赖，这款酒以优质大米酿成米酒后，再将一块猪肉放进去浸泡长达一年的时间，使其吸收猪肉中的营养物质，使得酒体润滑，粮香味浓郁。
这款酒豉香纯正，喝起来没有油腻感，回甘不错，甘洌浓郁，不辣口，酒水入喉还带着一丝甘润，浓而不腻。