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白酒购买建议:喝哪些白酒好?

一、对身体的伤害程度:

只要是酒,不管什么酒只要含有酒精,不管含量有多低对身体伤害都是不可逆的;即便是达到了国标优级酒也是伤害身体的,只不过优级酒的杂醇油、重金属、甲醇的含量非常低;那些低于国标优级的白酒,除了酸酯含量低,其他的有害物质含量也比优级酒略高。

白酒的执行标准有:GB/T 国家推荐执行标准;GB国家强制执行标准;DB地方标准;QB企业标准

只要不是GB/T国家推荐执行标准的白酒,不建议购买;那种出现过使用食用酒精的酒企也不建议购买;根据人的属性特点,可以得出一个结论:道歉不是认为自己错了,而是不想承担自己错误造成的代价。如果真的知道错,一开始就不会有这个念头。

二、口感:

我们的味蕾大部分都是一样的,即使每个人的口味不一样,也会在一个范围之内。

1、口感的边界

像如果把咸味划分为100个等级,适合大部分人的咸味在40-80之间,低于40大部分人会觉得淡,超出80大部分都觉得咸,所以控制在50-60之间是大部分都能接受,认为咸度适中,会觉得有美感,认为这个咸味的口感很高级。

像郎酒的酸味控制在了大部分接受的边缘,这种酸比其他酒的味道偏酸,就成了一种风格特点;像茅台有微微的咸味,也是其他白酒没有的,所以在口感上不仅有特点,还增加了味道的丰富性。

2、口感的丰富性

如果把各种香味控制在味蕾适合的区域,这就是高级的味道;在这个基础上再把味道排出主次,那味蕾就会感觉味道高级丰富且有层次;像酱香型白酒会以酱香的味道最重,然后水果香、糊香、甜、酸、咸,但不是味道越丰富酒越好,只能说味道越丰富可能价格越高。

像同时喝茅台与汾酒,味道丰富的茅台在味觉一定是引起味觉注意的,更能让味蕾有满足感;汾酒虽然没有那么强的满足感,但会让味蕾去欣赏这种清香。

早些年鸭溪窖、董酒辉煌时能与茅台站在同一梯队,是因为鸭溪窖、董酒在口感上比茅台的香味层次更丰富,味道更接近味蕾的极限,比茅台更能满足消费者的味蕾;但是因为味道太极端,没有那么多消费者能接受,受众面没有茅台那么大。

茅台的审美更像西方的凡尔赛宫,给人一种直接的征服感;汾酒更像东方的园林曲径通幽,需要慢慢的品味。

三、总结:

1、价格高的酒与价格低的酒,在执行标准上都是符合国家标准的,在安全性上没有明显的区别;所以高价酒并不能降低对身体的损伤,达到国家推荐标准的低价酒,与高价酒对身体的伤害没有明显区别。

2、高价酒只是在味道上,更接近味蕾适应的舒适范围。

3、高价酒的层次更丰富,更有主次;增加味道的丰富性,要用不同年份、轮次、打分不同的基酒;并不是老酒一定好,只是老酒的味道与新酒不一样,提供了更多的香味;只不过老酒的成本更高。

4、所以喝低价白酒就可以,30与3000的白酒没有太大的区别。

四、白酒推荐

1、50元以内

在50元以内这两款的酒质同档,复古大曲略微柔和,香味好一点点,区别不明显;价格紅川20多元,双沟50多元。

2、100元以内

在这个价位区间,我比较推荐鸭溪窖蓝色百家福;在浓郁度、粘稠感、香味层次上都高于双沟君坊、彩陶坊人和;但是这款酒75元的价格不太好买,不知道有没有假酒;君坊、人和在京东自营都能买到比较好的价格;如果75元能买到蓝色百家福,还是建议买这款。

3、200元以内

推荐金六福一见如故、白云边陈酿15年,这两款酒在自营店都能买到130元左右的价格;一见如故香味层次丰富,中前后的香味协调,只是蜜甜比较重;白云边15年是非常成熟的一款酒,比较的稳重协调。

4、冷门酒

1、马老窖小特曲

130元一箱,12瓶100毫升,不要买军马场。

这酒是军马场香型,入口有比较浓的糟味但不像浓香酒的糟,比较像酱酒的酱油味;中段粮香、窖香很足;后段的果香不太明显。比大部分80元内的白酒质量好很多,但基酒陈放时间只有一年左右,没有老酒的香味。

2、互助老字号普标

天佑德旗下的产品,我只喝过小瓶的品鉴装。

对比老白汾10我觉得这酒不差,属于同一个档次,价格只有49元;可能有很多老白汾的拥护者不太相信,但事实就是这样,白酒的利润非常高,可以试试看。

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