甘泉醇酒是陕西省咸阳市淳化县的特产。淳化县位于久负盛名的甘泉宫遗址所在地。甘泉醇酒以优质高粱为原料，以大麦、小麦、豌豆制曲，以泉水作酿浆，经土暗窑续渣法发酵，采用传统工艺与现代科技相结合的精酿的纯粮佳酿，使其具有凤香型风格特点，以入口绵、落口甜的独特风格而著称，产品远销安徽、河南、甘肃、宁夏、青海等地。
淳化甘泉醇酒
陕西省淳化县甘泉酒业有限责任公司位于久负盛名的甘泉宫遗址所在地——淳化县县城。公司始建于七十年代初，占地面积10000平方米，建筑面积3640平方米，注册资金500万元，现有职工50人，其中各类专业人员25人。主要产品有高、中、低档系列甘泉醇白酒十二个品种。甘泉醇酒以优质高粱为原料，以大麦、豌豆制曲，用泉水酿造。2003年被评为第十届中国·杨凌农业高科技成果博览会后稷奖、2005年评为陕西省消费者信得过的企业。同年7月甘泉醇品牌荣获中国名优品牌荣誉称号。
近年来，淳化县以电商为切入点，开展数字乡村建设工作。与陕西国美达成战略合作协议，利用国美集团自身直播资源优势，定期开展直播带货业务，突出电商+平台销售，通过中国社会扶贫网、公益中国等渠道作用，持续加大扶贫产品销售力度，支持发展电商+龙头企业（合作社）+农户模式，鼓励经营主体搭载淘宝、京东等电商平台，全面宣传推广销售淳化扶贫产品。淳化除了甘泉醇之外，樱桃酒、蜂蜜酒等特色农产品也成为电商活动中备受消费者亲睐的农产品。