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甜酒走俏,你卖的不是甜酒,是下一波行业趋势

眼下,电商巨头们的双十二、冰雪节等一系列年末营销活动,乐酒客记者发现贵腐、冰酒、甜白、甜红和甜起泡等甜型葡萄酒,年末的销量均有显著提升。

不少酒商不仅加大了甜型酒的补货量,还打算明年重点布局。

甜酒走俏,是年终旺季的事在人为?还是未来的行业发展趋势?加码下注甜酒,到底是不是个好选择呢?

闷声发财卖甜酒

如今,京东超市的自营葡萄酒,已经是国内最大的进口葡萄酒销售平台。这个双十二,京东自营综合销量排名前20的葡萄酒产品中,赫然有一款并不知名的意大利蓝布鲁斯科甜型起泡酒。

虽然优惠折扣价后49.9元的单价不算高,但对比下排名靠前的168元一箱的长城干红,99元6瓶的智象美露,可以说,这款甜型起泡的单价甚至超过奔富洛神等一众大牌入门酒,堪称京东自营平台中,综合毛利率最高的单品之一。

而在天猫自营超市,阿里直采的进口葡萄酒中,一款来自法国波尔多的贵腐甜白,也以第二件零元的优惠促销,冲进了本月葡萄酒销量的前十,在一众干红的包围中卓尔不群。

目前,在天猫、淘宝葡萄酒品类综合排名居前的店铺中,主营国产冰酒的莫高直营店,主营张裕甜型红葡萄酒的昌盛德酒类专卖店都能跻身前二十。醉酒诗、猿小姐、迷糊酒铺等人气网红店中,主打爆品和流量单品也都是甜型产品。

淘宝五皇冠明星店铺醉酒诗,主打产品全部为高颜值的甜酒。

线上端的甜酒阵营渐成气候,线下的甜酒销售更是闷声发大财。江湖人称马德拉大叔的美葡实业负责人张东晨,这个年底最忙的却不是自己起步时靠的葡萄牙马德拉酒,而是在积极筹备收购一家澳大利亚酒庄。

马德拉酒是我的名片,但是一年的销量只在7万瓶左右。很多人不知道的是,甜型起泡和无醇甜起泡,我一年不是主力做就能轻轻松松卖掉几十万瓶。我看好甜型酒这个品类,所以就想收购一家酒庄,把产品做好。张东晨在微信上表示。

青岛格莱德是山东最大的格鲁吉亚葡萄酒贸易商,对于这个小众产区的小众产品,销售经理李先生表示,产区知名度不高固然是劣势,但却能使得产品口感好、性价比高的优势更突出。该公司主打产品半甜和甜型萨佩拉维红葡萄酒,运营第一年就销售了近10条货柜。

流量时代的新风口

当电商深刻改变了用户的消费方式,新零售颠覆了酒商的售卖方式,谁能吸引流量,谁就能获得销量,已经成为毋庸置疑的第一定律。

酒业大数据分析机构易知数据本月发布报告称,随着葡萄酒用户结构和售卖方式的变化,甜酒正成为酒商在线上线下销售最好的引流产品,其自身也在甜型口感,靓丽包装的带动下,销量逐步走高。

投融研究院、中研普华产业研究院发布的《2018-2023年葡萄酒行业产品消费预测》则显示,目前国产葡萄酒中,半干、甜型葡萄酒的生产占比,已然占到总量的50%以上,主要以甜型红葡萄酒、甜型白葡萄酒和冰酒为主。

这也造成了目前在线上,甜红的销量,占据了甜酒销售的半壁江山。

而在进口葡萄酒方向,虽然甜型酒没有作为一个单独的类目,但主要为甜型的起泡酒进口量,逐年攀升的势头已经行业瞩目。

易知数据COO王晓博更是在分析中国进口葡萄酒市场发展趋势时,格外提醒酒商关注90后年轻群体和女性消费群体,随着这部分群体进入酒水消费市场,成为新客群增长点:颜值高、有点甜成为他们选购葡萄酒最大驱动。

通过女性葡萄酒消费习惯的大数据发现,女性在喝酒的时候关注点并不是品牌,而是告诉所有人‘老娘就是要喝点酒。而她们的购买场景主要是:走进超市或在线上,选择一款价位在100左右(主流趋势价位段),包装设计非常漂亮(可以用来晒朋友圈的),更重要的是选择的酒一定要带一些甜味的。

而且,越到年节的送礼,自饮旺季,甜型酒的销量也会越好。这和中国人注重喜庆场合喝甜味饮料,以及年长者习惯甜型葡萄酒口味,也有很大关系。

哪种甜酒最好卖?

看到甜酒在吸引流量,获取新客群上的优势,很多酒商都在此刻的年终岁尾,筹划补货甜型葡萄酒,备货春节旺季,但在种类众多的甜型葡萄酒中,选择哪些种类呢?

目前在天猫/淘宝上,销量最高的是下面这款来自山东青岛的国产甜型雷司令,商家宣称为冰酒品质,售价仅有40元左右。

但根据中国气象台网对青岛冬季平均温度的统计,这里冬季的平均温度是零上1度至7度,远远达不到国际标准对冰酒葡萄必须经历零下八度冰冻和零度以下酿造的条件。

而这款99元3支的彩色甜起泡酒套装,则是京东平台上销量最好的甜型酒。

在多达13万+用户评价中,除了对颜值的一致认可,却不乏有很多用户在质疑酸的不正常、还没有RIO好喝、味道诡异。

虽然是引流爆品,可品质和品牌一样不能忽视。

青岛朗维卓越是中国最大的意大利起泡酒进口商,公司总经理于洪杰认为,起泡酒作为第一个甜型进口酒的品类,在2014年形成风口后,一度造成盲目跟风,劣币驱逐良币,这是酒商恶性竞争造成的波谷。

而对于如何走出目前起泡酒的乱局,于洪杰认为高泡型的中低酒精度起泡酒,会是未来的趋势。也就是意大利起泡酒里的Asti。它没有目前市场主流的Moscato d‘Asti那么甜,而且气压更高,更充足更绵密的泡泡,可以让酒的口感更为干净清爽。

同样,随着年轻群体对多元化口感的追捧,像葡萄牙的宝石红波特,西班牙的甜型雪莉酒,市场认可度和销量也明显增加,成为很多酒商的特色酒款和补充品目。

生活那么苦,我喝点甜的治愈一下怎么了?

在又丧又佛又皮的年轻人看来,甜酒是他们舒缓工作压力,重拾生活美好的最佳入口,正在为获取流量,增加销量辛苦打拼、未雨绸缪的酒商们,是不是考虑一下甜酒呢?

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