在我国，很多地方都有属于自己的地方名酒，而这其中有些酒成功出走本地，被人们所熟知，也有一些酒不注重宣传，名气就越来越小。
想当初，那些曾与茅台一争天下的名酒，款款都位列全国名酒，基本上是家喻户晓，很多人都争先恐后地买来喝。现在却掉队了，只能望其项背。
这其中有质量一般的，也有质量上乘的，前者名气小点倒也不算太可惜，但后者如果就这样被人遗忘实在是一件可惜的事情。
今天就来看看陕西曾与茅台并驾齐驱的2款名酒，分析下到底是为何没落至此。
第一款：西凤酒
想当初，西凤酒也是曾经站在过中国四大名酒之列的，但后来因为自己没有把握好时机，而渐渐落于下风。
西凤酒到底为何渐渐没落，原因是众说纷纭，其实不外乎是后来者居上，自身的酒质又没有一直保持在前沿，宣传也不到位造成的。
并不是说西凤酒酒质不好，它本身属于凤香型白酒，酒体清爽，香浓而不艳、入口时口感醇厚，落口爽净，之前在这个领域也一直是独树一帜地存在。
后来推出了全主打系列，反而变成是各个都有，但各个都不冒尖，只能被别的品牌按在地上摩擦了，到现在也只剩下老酒友在喝了。
第二款：太白酒
除了上一款西凤酒之外，太白酒也是凤香型白酒出身。
一说起太白酒，很多人可能都会想到一滴太白酒，十里草木香,这句广告词。但现在喝太白酒的人数却远远不及当时了。
太白酒没落的原因和西凤酒不太一样，太白酒就是因为一直主打口粮酒，也不怎么做宣传，在酒类历史中慢慢地但也在意料之中地淡去了。
它属于柔和淡雅的凤香酒，风格与西凤的挺拔纯凤是有相似之处的，但相比较之下，太白酒的酒体要更加柔和一些，花果香相对来说没有那么突出。
陕西酒其实也还是挺多的，这两款也算得上是当地名酒了，但比起当年的盛况还是差了不止一点半点，只能从中国名酒变成当地名酒了。
而现今市面上如他们两款一样的酒也有不少，要么是老牌酒下台，要么是新生代被围困。但其实在酒质上并不输给国家级名酒。今天也给大家推荐两款。
木台厚道
这款酒主打的就是：让老百姓也喝得起的纯粮酒，酒后不上头！
冯小宁老师亲自把关，全程参与酿造的。冯小宁老师在茅台酒厂待了二十来年，是茅台原厂李兴发先生的弟子。因一手精湛的勾调技术成为茅台八仙之一，同时还是国家级的评酒师。
严格遵循酱香型白酒的酿造工艺，选用当地优质红缨子糯高粱为原料。
酿造时长达一年之久，酿成之后要存放5年之久才可以进入市场，这才有了如今市面上我们见到的木台厚道酒。
这款酒酒液清澈，酒体微黄透明，无杂质。入口爆香醇厚，香味比较浓郁，喝完之后口有余香，并且久久不散，让人忍不住还想再来一杯。
仰韶彩陶坊
仰韶酒是河南的白酒品牌，得名于1921年的仰韶文化。而仰韶酒彩陶坊的这个系列名称也来自于仰韶文化里面最知名的彩陶。
仰韶酒本来主打是浓香型白酒，但因浓香型白酒市场竞争过于激烈，而它无法从中分一杯羹，便转变了思路，打造了陶香型白酒，想要冲出一条光明大道。
彩陶坊这款酒也是延续了仰韶酒以往的四陶酿造工艺。
同时在具体的酿造过程中，以高粱、糯米为主的九种粮食为原料，并且使用的是陶酿陶藏的特殊酿造和储藏工艺，变得独树一帜。
有趣的就是，彩陶坊的酒你买到一瓶，里面有一大瓶低度酒和一小瓶高度酒。既可以享受高度酒的浓烈劲爽，也可感受低度酒绵柔香甜。甚至可以根据自己喜好去调整不同的比例，来体验不同的口感与风格。
除去上面提到的两款酒之外，其实还有很多遗世珍宝，不是没跟上发展步伐，就是一出世便身处天下已定的局势中，只能在夹缝中生存。
不过最近几年白酒市场又开始变得扑朔迷离了，白酒市场现下的监管力度也加大了，说不定这些珍宝的春天就要到来了。