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景阳冈老酒封藏释放了哪些改革信号?名酒新说

风雨兼程七十载,美酒飘香共封藏。

文|名酒新说团队(ID:mingjiuxinshuo)

10月31日,英雄故里,景阳冈下,一场文化盛宴在景阳冈酒厂盛大举行,山东省白酒协会会长姜祖模,山东省糖酒副食品商业协会会长薛剑锐,江南大学生物工程学院教授范文来,中国酿酒大师孙庆文,山东省食品发酵工业研究设计院站长季斌以及社会名流、新闻媒体记者、全国各地的懂酒、爱酒、藏酒的人士共1000多名各界贤达出席此次活动。这场活动不仅是景阳冈历届活动之精华,更成为景阳冈最大IP。

70年匠心传承

景阳冈酒厂今年迎来了建厂70周年庆典,这个山东省老牌白酒企业历经70年的磨砺和淬炼,至今已经走在了山东白酒行业的前列。半个多世纪以来,景阳冈酒厂本着人醇酒纯的经营理念,以淳厚善良之心酿好酒、做好人,深得一方百姓的信赖和支持。

期间,景阳冈酒厂创造出了一个又一个酒界奇迹:20世纪80年代,景阳冈酒厂继承和发扬宋代透瓶香传统工艺,博采众长,精心打造出了具有英雄之风的景阳冈陈酿。作为兼香型酒的代表,该酒具有酱头浓尾的特征,风靡大江南北。

2014年,景阳冈酒厂董事长赵传新提出质量兴厂的战略方针,掀起了一场品质革命升级,使景阳冈酒厂步入了品质革命时代。品质革命掀起的市场风暴,使景阳冈酒获得了众多桂冠:国家绿色食品、国家生态原产地保护产品、国家级放心酒工程示范企业、国家地理标志保护产品、国家绿色工厂等。

山东景阳冈文旅集团、山东景阳冈酒厂有限公司党委书记、董事长赵传新致欢迎辞

就像董事长赵传新在封藏大典致辞中概括的那样,近几年,景阳冈酒厂突破了以酒业为主的单一性产业布局,初步构建了多产业、多业态并存的产业格局,实现了企业高质量发展。未来,景阳冈将大力实施品牌+基地(一个景阳冈品牌,三个优质原酒生产基地)的经营战略和一体两翼(一手抓生产经营,一手抓资本运作)的运行思路,努力打造集白酒主业突出、文旅色彩鲜明、产业融合科学、经济效益良好的极具高质量发展特色的景阳冈产业集团,为地方经济建设和鲁酒振兴做出更大贡献。

山东省白酒协会会长姜祖模

山东省白酒协会会长姜祖模也对景阳冈酒厂的快速发展给予了高度赞扬,他指出景阳冈酒是鲁酒阵营的老品牌,拥有悠久的历史和深厚的文化内涵。70年来,在激烈的竞争环境下,景阳冈酒厂锐意进取、大胆开拓勇于创新,已经发展成为鲁酒阵营中重要的骨干力量。

江南大学生物工程学院教授范文

江南大学生物工程学院教授范文来表示江南大学生物工程学院教育实践实习基地在景阳冈酒厂与江南大学生物工程学院之间架设了一座桥梁和平台,通过双方之间的精诚合作、共同努力,一定能够结出更多硕果。

70年的历练不仅使景阳冈迈入了发展的良性车道,而且产品创新能力大大加强,在这次封藏大典上他们推出的景阳冈53度酱香型白酒、53度兼香型白酒、38度浓香型白酒得到了与会专家的高度评价,一致认为景阳冈酒产品质量得到了大幅度提升,酱香、浓香、兼香不仅口味醇和优雅,而且窖香突出,回味悠长,挂杯持久,是难得的品质产品,这也是景阳冈70年匠心传承的必然结果。建厂70周年纪念酒承载了深厚的景阳冈酒文化,体现了景阳冈人的匠心传承。不管是从酒体品质、品牌文化、收藏价值还是艺术品位上都代表着景阳冈酒高标准、严要求的极致追求,具有很高的收藏价值和重要的纪念意义。

四大亮点彰显品质革命

景阳冈酒厂庆祝建厂70周年暨第六届老酒封藏大典,不管是内容还是形式上都超出了往届,尤其是四大亮点使每个亲临其境的参与者备受鼓舞。

亮点一战略合作。江南大学生物工程学院教授范文来和山东景阳冈文旅集团、山东景阳冈酒厂有限公司党委书记、董事长赵传新共同为江南大学生物工程学院教育实践实习基地揭牌。通过与江南大学生物工程学院的深入合作交流,必将进一步推动景阳冈酒的酿造工艺改善及技术创新,持续提升产品品质。

亮点二绿色工厂。山东景阳冈酒厂有限公司被工信部认定为绿色工厂,聊城市工业和信息化局副局长陈玉庚为企业授牌。近年来,公司以实际行动践行《中国制造2025》,全面推行绿色制造,努力构建高效、清洁、低碳、循环的绿色制造体系,取得了较好的经济和社会效益。

亮点三聘请督品官。为保障景阳冈酒质量持续稳定提升,深入了解广大消费者对景阳冈酒的认识,及时解决产品和服务质量问题,景阳冈专门聘请20位督品官对景阳冈酒的产品和服务质量进行监督。这些督品官有的来自市场,有的来自民间,有的来自基层,景阳冈酒厂聘请他们为督品官,并颁发证书,为的就是请他们监督产品质量和市场反响,彰显了景阳冈酒厂将品质加进行到底的决心。

亮点四智慧酒庄上线。景阳冈酒厂有限公司研发建设的全国第一家智慧酒庄 正式上线,将酒庄所有的藏酒进行数字化建档,实现一坛一码一编号的精确数字管理模式,实现了随时随地存储老酒、监控存酒、进行网上交易的功能。

实际上,在此之前,景阳冈独创的兼香型陈酿酒就已经被称为中国兼香第一酒、山东省优质产品;2013年,景阳冈陈酿传统酿造技艺被认定为省级非物质文化遗产,目前正在积极申报国家非物质文化遗产和中华老字号。

可以说,在酒企产品特色价值极具放大的个性化消费时代,具有酱头浓尾特色的兼香型风格,与工艺复杂的复窖酱香一样,都是景阳冈酒业应对行业竞争、抢占消费者心智,从而实现区域品牌逆袭的王牌。

英雄文化成最强竞争优势

北京正一堂营销咨询有限公司董事长杨光分析了酱酒新形势,并展望了赖茆酒的美好未来,他认为景阳冈有四好:

北京正一堂营销咨询有限公司董事长杨光

其一是品牌好。景阳冈品牌不仅深入了消费者的内心深处,而且被写入了小学课本之中,成为永久的品牌故事;

其二是品质好。从第一届景阳冈文化节开始,景阳冈打造的都是老酒储藏,老酒一直成为景阳冈重点打造的产品优势。每一届老酒封藏都会推出一批老酒产品,都会受到与会专家的高度评价;

其三是趋势好。目前正好是酱香的风口,景阳冈的赖茆因为工艺独特,师出名门,品质保障而顺应时代潮流,成为景阳冈快速发展的新引擎;

其四是文化好。山东阳谷景阳冈,是武松打虎的地方,千百年来,三碗不过冈的说法与武松打虎的故事被广为流传,景阳冈英雄酒的叫法由此而来。如今,以历史英雄为范本,以革命英雄为榜样,以时代英雄为楷模,景阳冈构筑起了独特而丰富的英雄酒文化,一个极具特色的企业IP正在形成。成为促进景阳冈发展的新亮点、新价值。不仅如此,赖茆酒、透瓶香等主力产品均被注入英雄酒的文化基因,形成自己的文化IP。

实质上,景阳冈酒厂通过文化独特性形成竞争优势,再对此进行挖掘开拓工业旅游、产业融合的文化产业项目,形成产业特色,这一完整产业链闭环的打造,在推动企业步入发展新周期的同时,无疑使得英雄酒文化这一IP形象更加深入人心。是鲁酒阵营中最具文化特色与产业特色的企业之一,其酱酒优势、文化创新、产业融合等特点,实际上为区域白酒品牌振兴提供了新的路径和参考。

正如董事长赵传新所言,近年来,我们不断挖掘和发展景阳冈英雄文化的内涵,先后建设了景阳冈酒道馆、老工业遗产馆,陈年酒庄,鲁西农耕文明展馆等14个文旅景点,逐步形成了集文化传承,非遗体验,工业遗产,农耕文明,科普教育,研学实践为一体的具有景阳冈英雄文化特色的文化产业项目。

赵传新表示,山东景阳冈酒厂将以英雄文化为引领,坚持守正创新、担当作为,坚持产品自信、品牌自信、文化自信、发展自信,积极实施品牌+基地的经营战略和一体两翼的运营思路,努力打造集白酒主业突出、文旅色彩鲜明、产业融合科学、经济效益良好的极具高质量发展特色的景阳冈集团,为实现为消费者创造价值、为国家聚财、为企业谋利、为员工造福的企业愿景而努力奋斗。

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