对重庆人来说，美景与美食随处可见！
但作为一个酿酒的直辖市，如今能拿得出手，在全国排得上名号的白酒品牌却没有几个，除了一个江小白，重庆市面上的白酒份额几乎全被外地品牌蚕食，尤其是川贵地区的白酒，占据了重庆白酒市场的半壁江山！
可往后倒推30年，当时的重庆市场，也是名酒辈出，尤其是这一款酒，一度火遍全国，无人不知无人不晓，可如今却摆在货架上无人识，太可悲了！
它就是江津老白干！
独创中药曲酿酒，江津老白干腾空出世
江津老白干前身是江津白酒，属几江牌！
当时它只是一个小酒厂，销量也不是特别好，只能说是中规中矩，盈亏平衡而已。
后来出身酿酒世家的樊志洪先生接手了这个酒厂，结合自己多年的经验，对酒厂当时的配方进行了优化，成功探索出一条道路，那就是用100多味中草药制曲，大大改善了江津白酒的质量，江津老白干由此得名，并名声大振！
被称为川酒五朵金花之一，火遍全国
在重庆被划分为直辖市以前，江津老白干一直是川酒，由于其酒质过硬，再加上背靠川酒的大树，迅速在全国火了起来！
江津老白干名为老白干，但实际上是一款清香型白酒，在酿酒过程中，匀、透、适贯穿全程，所以酿出来的酒液清澈透明，纯净无杂，香味纯正，入口醇厚绵爽，回甘明显，所以在全国市场上非常受欢迎。
江津老白干巅峰时期，曾创下年销售额十几亿的辉煌业绩，可以说是风头无两！
经营战略过于保守，不敢创新，江津老白干发展出现疲软状态
江津老白干之前一直是国营企业，所以在战略经营上，一直走的是保守路线，缺乏大胆的创新。
这在一定时期内确实可以保证销量，但时间长了，酒友们就出现了审美疲劳，转而投向别的白酒品牌的怀抱！
而江津老白干在顶峰还没待多久，其发展就开始出现疲软状态，销量开始下滑！
错过白酒黄金期，成了错失风口的猪
历史总是大浪淘沙，后浪推前浪，如果跟不上形势，最终只能面临被淘汰的命运！
2001-2010年，是中国白酒发展的黄金期，茅五剑就是在这个时期发展起来的，当然，汾酒也是在这个时候落寞下去的！
而江津老白干也没有抓住这个好时机，成为了在风口上被拉下的猪，加速其陨落的速度。
贴牌生产者江小白，自己产品的核心竞争力下降
很多人可能不知道，江小白的生产厂家，是江津老白干的酒厂。
而江小白的大火，虽然在一定程度上提升了业绩，但却使其自身的核心产品竞争力下降，都给别人做了嫁衣！
而且随着近年来江小白口碑的下滑，对江津老白干也产生了一些影响，知名度一年不如一年。
致命重创，酒中查出有害物质超标
江津老白干一直走得就是以质取胜的道路，可在一次抽检中，相关部门查出其酒中有害物质含量超标！
这一下，让本就不富裕的江津老白干雪上加霜，本来还有一批老酒鬼追随，结果这样一搞，老酒鬼也不敢喝了，自此，江津老白干几乎消失在人们视线里！
近年来，江津老白干希望能够一雪前耻，并逐渐开始发力，希望能重塑当年的辉煌，不管在宣传，还是酒质把控上，都下了很大功夫，相信对当年江津老白干的忠实粉丝来说，还是希望看到它早日复出，在中国白酒市场上占据一席之地的！
但在现在这个浮躁的社会，不会做宣传，再好的酒也没有出路，江津老白干现在酒质提上来以后，面临的最大问题就是营销，营销搞不上去，照样是养在深闺人未识！
事实上，不止重庆，就连名酒辈出的地区都逃不过这个魔咒，河南的杜康酒，山东的孔府家宴，江苏的双沟酒等等，都是困在当地走不出去，尤其是这2款酒，更是可惜，都是纯粮佳酿，可惜宣传太过低调，知道的人都不多，可惜了！
君中元私藏酒
产自贵州仁怀，属酱香型白酒，优质纯粮。
原料用的是当地独有的红缨子高粱，破损率低，淀粉含量高，再加上优质小麦高温制曲，上等坤沙手艺的锤炼，新酒一出坛就属上乘！
白酒的芬芳，还需岁月的积淀，因此新酒出坛后还要陈放六年，加深酯化反应的进行，让酒香更浓郁饱满。
新酒承老味，一杯入喉香，经过陈放的君中元酒质更加醇厚饱满，入口柔和，酱香浓郁，酒液成团不散，一线入喉，初尝有酸感，但立马被回甘压制，余韵悠长，一杯下肚，只觉暖意融融，恰如其分的保留了酱香酒的热烈，又保证了饮酒后的舒适感！
不过，可惜的是，酿酒师曾传政（酱酒之父李兴发的弟子）太过执拗，不重视宣传，所以目前只有本地人在喝，太遗憾！
白云边
产自湖北松滋市，属兼香型白酒。
在酿造方面，白云边吸取了浓香和酱香二者之间的优点，并且做了改进和优化，走出了自己的风格，成就了独特浓酱兼香的风格！
不够，由于其受众较小，再加上宣传不够，所以目前也是只有本地人在喝。
白云边入口口感丰富，浓头酱尾，绵甜柔和，适口性很高，喜欢喝酒的人不妨尝试一下！
好了，今天的文章就到这里了，关于白酒，你还有什么看法，可以分享出来哟！