我与曲先民是同班同学，1961年毕业于山东烟台轻工业学校。2年后在烟台重逢，参加第三期培训班。同时参加培训班的还有另一个班的4名同学。
因为一个月的学习内容很多，抽不出时间去拍照，直到培训班结束那天，6位同学才到照相馆合影。照相馆老板说需要第二天取照片。拍完照片，那4位同学的老家在烟台市附近的县区，纷纷整理好行李回老家去了，照片由我俩负责寄送到各自的工作单位（我的老家在烟台市）。
第二天，我与曲先民如约来到照相馆取照片。老板说很遗憾，照片坏了，需要重新拍。那4名同学已回老家，6名同学坐在一起拍照是不可能的。无奈，只有我俩合了影。
简单介绍瓜干白酒：全国刚解放，百废待兴！白酒行业产量低下，原材料紧缺，所需高粱和麦子，几乎找不到。因此，利用瓜干代替高粱，以麸皮和谷糠代替麦子制曲作糖化剂，以瓜干醪液制酒母作发酵剂，生产白酒。
烟台酿酒厂在瓜干白酒生产中，取得了很好成绩。1955年国家地方工业部，在烟台酒厂总结经验，制定了烟台酿酒操作法。以后经过不断改进，又取得新的成绩。1962年，轻工业部和山东省轻工业厅，在烟台酒厂第二次总结经验，取名瓜干白酒酿制操作法。
由于全国白酒行业迅速推广烟台经验，白酒产量和质量快速提高。到上世纪八十年代中后期，白酒基本满足了人民群众的生活需求。但是，粮食酒仍供不应求。
附我在烟台培训班的学习笔记（我当时在费县酒厂工作）：
