古人把在春天酿造的酒称为春酒，唐代人给酒命名很多带有春字。宋代苏轼在《仇池笔记》中写道：唐人名酒多以春。 （图片来自东方IC）
松醪春。一种用松膏（松脂）酿造的酒。唐代水府君《与郑德璘奇遇诗》中有：昔日江头菱芡人，蒙君数饮松醪春。松醪春一直到明代还有，如明代王世贞写的《答与绳太常》中有：何如归去来，小酌松醪春。明代谢迁写的《北轩小饮次陈德孚韵二绝其二》中有：松醪春溅玉缸香，喜洽亲朋笑满堂。 （图片来自东方IC）
曲米春。唐代杜甫写的《拨闷》中有：闻道云安曲米春，才倾一盏即醺人。曲米春到明代也有，明代苏仲写的《边太守张筵厚款诗以代谢》中有：茶烹古鼎团龙焙，酒饮云安曲米春。 （图片来自东方IC）
梨花春。唐代白居易写的《杭州春望》中有：红袖织绫夸柿蒂，青旗沽酒趁梨花。当时杭州人梨花开时酿酒，酒便取名为梨花春。 明代胡奎写的《紫霞瓮歌》中有：天吴海若不敢受，中含万斛梨花春。 （图片来自东方IC）
金陵春。唐代李白写的《寄韦南陵冰余江上乘兴访之遇寻颜尚书笑有此》中有：堂上三千珠履客，瓮中百斛金陵春。明代高启写的《客舍雨中听江卿吹箫》中有恨无百斛金陵春，同上凤凰台上醉。 （图片来自东方IC）
土窟春。唐代李肇《唐国史补》卷下中有：酒则有郢州之富水，乌程之若下，荥阳之土窟春，富平之石冻春，剑南之烧春。土窟春排在第三。清代朱仕玠写的《尸位学署岑寂无聊泛泛随流迹近渔父每有闻见辄宣讴咏因名瀛涯渔唱其六十五》中有：无酒东来倍怆神，鹅黄新造味清醇。朝来漉就光浮盎，何减荣阳土窟春。 （图片来自东方IC）
石冻春。唐代郑谷写的《赠富平李宰》中有：易得连宵醉，千缸石冻春。明代唐寅写的《相如涤器图》中有：琴心挑取卓王孙，买酒临邛石冻春。 狗监犹能荐才子，当时宰相是闲人。盖章小能手——清代乾隆写的《唐寅桃花庵图 》中有：松风寒处安茶铫，石冻春深试酒槽。 （图片来自东方IC）
剑南烧春。唐代开元至长庆年间，酿有剑南烧春名酒。唐代李肇《唐国史补》卷下中有：酒则有郢州之富水，乌程之若下，荥阳之土窟春，富平之石冻春，剑南之烧春。剑南烧春排在第五。相传在大历十四年前，剑南道每年都要向唐宫进贡十斛剑南烧春酒。 （图片来自东方IC）
