嫩寒锁梦因春冷
芳气笼人是酒香
近日，循着一路酒香，记者来到潜园乡酒坊，跃入眼帘的酿造车间、灌装车间、配制车间整洁有序，各条生产线正紧张忙碌着，处处都是一派繁忙的劳作场面，厂区酒香扑鼻，让人不禁陶醉。
酿酒员工周万军说：我从2010年开始就在酒厂酿酒了，2015年前工资待遇不高，慢慢地酒厂名气起来了，效益也就越来越好，厂房也翻新了，我们的待遇也逐年增加，生活是越来越好了。
得水美林秀之造化，获荆楚风韵之浸润，特产美酒潜园乡，虽经半个多世纪的风雨沧桑而历久弥新，香飘水乡潜江，誉满荆楚大地。近年来，得益于营商环境的持续优化，潜园乡酒坊从最初年生产20吨白酒，发展到目前共有500公斤酒缸550余口，50公斤酒缸600余口，可藏酒300余吨。
据了解，2021年9月潜园乡酒坊举行了红上加红老酒封藏大典，吸引了市内外200余名企业家和藏酒爱好者参与。厂长周万平指着埋在土里的藏酒介绍说：去年的封藏大典封存了278坛酒，销量总金额突破200余万元。而且在政府的大力支持下，我们去年扩建了1000余平的藏酒窖池，将增加藏酒量近200吨。
潜园乡白酒秉承传统工艺，以北国红高粱为原料，采用传统工艺酿造，纯粮固态发酵，不勾兑，不添加其它任何物质，原浆封坛，深埋于水乡厚土之下，经陈年窖藏，一壶美酒破土之日，便是一缕清香饮醉夕阳之时。美酒清香袅袅，其色清亮透明，其香清香怡人，其味绵柔爽口，回味悠长。目前产品在福建、河南、广东、河北及东北深受青眛。
周万平说：我们始终秉承立足于江汉平原之上，再慢慢向外发展。2021年全年销量在360万左右，每年的一二月份属于酒类产品的旺季，今年销售额已超过100万，完成了一个非常漂亮的‘开门红’，我们全年的目标争取达到400万。
（潜江广电融媒体记者：熊畅 责任编辑：樊逸雯）