众所周知，中国拥有悠久的白酒文化。好多白酒爱好者都知道白酒不但口感好，而且平时喝一两口也是对身体有好处的!那么，白酒的功效与作用有哪些呢?
一、消除疲劳和紧张
少量的喝白酒能够消除紧张和疲劳，少量的酒精能对我们的大脑和中枢神经起到消除疲劳，松弛神经的功效，因此少量的喝一点白酒能够消除人体的疲劳紧张。
二、增进食欲和消化
少量的喝白酒能够促进食欲助消化，在吃饭的时候，喝一点白酒能够增进食欲，促进食物的消化，所以说大家在喝酒时，才会吃那么多食物。但是需要注意的是一定要适量，喝多了就会伤胃。
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三、促进新陈代谢
少量的喝白酒能够促进新陈代谢，酒精热量高，因此喝白酒能够促进人体的血液循环，对我们全身都能起到一定的刺激作用，可以促进人体的新陈代谢。
四、舒筋活血
少量的喝白酒能祛寒，白酒中含有大量的热量，尤其冬季喝点白酒，可快速使身体变暖和，达到祛除寒气的作用，让我们不一会儿就会有暖和的感觉。
驱寒酒
五、调味
白酒作为餐饮调料，可以去腥、增加香味。白酒作为餐饮调料，可以去腥、增加香味。因为酒中含有一定量的酒精，酒精是很好的有机溶剂。食物有腥味是因为含有三甲胺，而三甲胺能被酒精溶解，随着食物加热而与酒精一起挥发掉。
白酒去腥
——部分内容来源于乐哈健康