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「古城繁昌」春谷白酒:朱为斌与他的老字号

五千年的中华文明,传承着万古不变的传统文化,四大发明的造纸术、火药、指南针、印刷术,还有许许多多的非遗和古文明,代代相传,星火不熄,凝聚着劳动人民的勤劳与智慧。

因为挚爱,古城繁昌必有酒。

在皖南繁昌,还流传着一段连襟与酒的故事。

皖有豪绅桥国老,家有琼浆与二乔。大乔赢得吴王爱,周郎欣喜抱小乔。

话说孙策与周瑜自幼聪颖过人,皆熟兵书,孙策哓勇善战,所向披靡,绰号江东“小霸王”;而周瑜英俊潇洒,智勇双全,懂音律,有江东“美男子”之称,俩人从军后更是义结金兰,亲如兄弟。

公元199年(建安四年),年方二十五,血气方刚的俩兄弟率三千将士策马扬鞭,驰骋疆场,屡建奇功,在攻克庐江郡皖城后,为了嘉奖将士,他们四处打听,要谋得一款美酒与将士庆功摆宴,地方知县报告庐江桥(乔)家盛产高粱酒,远近闻名,请大将军前往。

来源:百度图片

这一年冬日,孙策与周瑜布衣打扮,漫步江边,聊着时下战事和未来打算,随从则牵着战马远远地紧跟其后,在临近东郊的一个大村庄时,周瑜闻出了一股浓浓酒香味,俩人不约而同的紧步慢赶,寻香而往,来到一大户人家,门庭上一个大大的“桥”字,让二人不禁想起这恐怕就是知县报告的桥家酒坊,真是香飘十里,名不虚传。

此时,站在桥家阁楼上的俩个姑娘大乔和小乔,同时看到了前方走来的俩个英气飒爽英俊少年,还有后面的两匹骏马,知道来人一定非同寻常。大乔姑娘年方18,小乔也有16,均到了出嫁年龄,仍待字闺中。二乔长得如出水芙蓉,倾国倾城,又善喜诗、书、礼、乐,更是远近闻名的美人。

管家打量着俩个少年,问明来意后,通报桥老爷将俩位少年引入后堂,备上好酒好菜热情款待,少年则以礼相待,酒正酣,情正浓时,桥老爷暗示家佣把俩位小姐请出来与英雄见面,此乃正是二乔之意。

酒杯虽浅香味浓,情到深处两相知。俩对年轻人相会在这样的场景,真是眼前一亮,相见恨晚,这正是才子佳人,天赐良缘……。

在那兵荒马乱的年代,如此英俊潇洒的少年,第一眼就入了桥老爷法眼,再加推杯换盏,言谈举止间透露着英武霸气,尔等定是非凡之辈,桥老爷看在眼里,喜在心里,便有意暗示二女相亲的场面。

美酒佳人,少年英雄,临行前俩对年轻人依依不舍,桥老爷则吩咐家人备得几坛上乘好酒赠与将军,又安排酒坊一众师傅跟随将军南下春谷县,开起酿酒糟坊,周瑜则赐名“春谷糟坊”。

春谷酒也因此名声大震,一时间,江南以“春谷”命名的店铺,作坊数不胜数,直至今日。

春谷白酒的大师们

据《繁昌县志》记载:古有烧酒、水酒、封缸酒;公元前109年汉置春谷县,辖今繁昌、南陵、三山及铜陵、池州、宣城市部分地区,县治位于荻港镇苏村。

距今已有2100余年。繁昌人文荟萃,群英辈出,三国时期名将周瑜、黄盖曾任春谷长,并与酒结下不解之缘,唐时诗仙李白数游皖南,赋诗二十六首,留下许多与饮酒有关的脍炙人口故事。

繁昌酿酒历史久远、得天独厚。皖南山丘之物产,亚热带季风气候之温润,发达的水路交通带来市场繁华,古往今来每到秋末春初,沿江沿河镇子里酒坊林立,处处飘香。

清光绪年间有“吴恒和”,民国有“闵和泰”等大小糟坊三十余家,仅横山镇(含马坝)就有糟坊九家。

上世纪五十年代,繁昌县酒厂成立,1957年散装粮食白酒被评为“省级二等奖”,1970年瓶装“春谷白酒”“渡江白酒”畅销大江南北,供不应求。

安徽省首届乡村文化带头人、繁昌酒客朱为斌以“春谷”为名,承继传统固态酿造工艺,优选谷物原料,生产高粱酒、大麦酒、苦荞酒,曲正味香,广受好评,行销江浙沪鲁等省市。

2021年8月《春谷白酒》被芜湖市商务局评为“芜湖老字号”,

2022年3月《春谷白酒》被省商务厅评为“安徽老字号”,

2022年8月《春谷白酒传统酿造技艺》被认定为“繁昌非物质文化遗产”,并作为地方名牌多次参加省市区名优产品展,

2022年9月受邀参加在杭州举办的第十九届中华老字号精品展览。

朱为斌与他的老字号

繁昌春谷酒坊,主要生产“春谷”牌(注册商标)高粱酒,秉承古法生产、固态酿造、地缸发酵、蒸馏摘酒、陶缸陈熟等一道道传统工艺,连金门高粱酒酿酒师和江南大学博导参观后也给于点赞,被誉为“繁昌小茅台”,获得很多爱酒懂酒人士好评,有的被酒友收藏(封坛),有的作为地方特产被外地客商作为首选品牌和馈赠礼品。

目前企业正在扩大品种,生产荞麦酒,五粮大麦酒等系列,服务不同的消费群体。

参加市区展会

近年来,“春谷白酒”多次参加全国、省、市区农产品博览会,产品供不应求,一洗而空。

有顺口溜:“荻港的香菜马坝的酒,新港的茶干黄浒的油”揭示了繁昌四个非遗文化产品的特色。

酒是一种灵感和情感催化剂。有人据说对着月亮也得喝而且斗酒诗百篇,我却看见有人对着镜子也斗酒痛饮,将孤独与寂寞作菜,情绪的麻醉,让人忘却不快,逐将琐碎一饮而尽!功名千里外,心事一杯中。

2022年9月参加杭州国际展会上,香港客人品鉴后一次性采购20箱春谷酒作为礼品赠送亲友

美酒人人皆爱,酒的故事在春谷酒坊里是滔滔不竭,犹如饮不尽的春谷白酒。

有酒鬼曰:“豪饮春谷酒,周郎小儿靠边走,二乔无颜色,貂蝉也不瞅,曹公敢对阵,让他扶墙溜!”真是:钟鼓馔玉不足贵,但愿长醉不愿醒!

“桃李春风一杯酒,江湖夜雨十年灯”,酒,能让人情绪激昂,也能让人忘记过往。当一滴奢华闪耀斑斓,魅力于绽放时弥漫,如丝滑着笑语欢颜。

闻着街上飘过的阵阵酒香,汲取着清纯绵甜的酒味,诉说着古老繁昌悠久的历史和文化。

编辑:滕斌

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