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山西特色产品,晋城文化品牌 太行善庄“丹环古酒”文化内涵

太行善庄“丹环古酒”源自中国名酒第一村——杏花村,系清香型白酒系列。它的制作执行国家标准:GB/T10781.2,酿造工艺比较复杂,以高粱、谷物为原料,以大麦和豌豆的中温大曲为糖化发酵剂,采用清蒸清糟酿造工艺,固态地缸发酵,重在“清”字上下功夫,体现了“粮为酒之肉,曲为酒之骨,水为酒之血”的汾酒韵味,清蒸清流一清到底的匠心工艺。

酒文化也是中华传统文化的重要组成部分。太行善庄“丹环古酒”实为传世善酒,极品古酿。而且有深厚的历史文化内涵。太行善庄(亦名环丹山庄)千余年来,一代代人始终彰显着:“善、德、贤、孝、诗、酒、佛”这七大传统文化内涵,为人处事始终坚守善行义举之本,故有“一壶畅响太行山的善酒”之美称!

一,依中国第五大佛教圣地雪窦寺住持怡藏大师亲笔题字“祈福门”的真实事迹,体现出太行善庄人不忘初心,万善同归,弘扬“德、善”文化之义举!

二,依一代名相康熙帝师陈廷敬嫁侄女于刘氏儿郎,凤台知县李芗题词“贞善凌云”建牌坊的真实典故,体现出太行善庄人几百年来“贤、孝”文化的淳朴之家风!

三,以唐代大诗人杜牧,赵嘏春游此地醉酒云诗:“一樽花下酒,残日水西树”的传奇故事,体现出太行善庄人千余年来“诗、酒”文化孕育文人之风!

四,依善庄文昌帝君阁楼,千年夫妻银杏树和弥勒佛化身槐等神话传说故事,体现出了太行善庄人“佛”文化的度人之大气!

五,十年前由清华学子,太行善庄善文化传承人刘公全林,本着“不忘初心、牢记使命”的宗旨,以“丹环古酒”,“汪汪善片”特色品牌产品为依托,立志兴建亿元善庄捐赠家乡为人民,以弘扬中华慈善文化事业为己任,把太行善庄文化园,打造成晋善晋美晋城慈善文化事业的摇篮为使命之大志。

【喝丹环古酒,做贤人义士】

刘全林述 刘庆庆,刘玉堂 整理

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