“琼杯绮食青玉案，使我醉饱无归心。时时出向城西曲，晋祠流水如碧玉”。说起太原市杏花岭地区的美酒文化，就会让人联想到拥有悠久的酒文化底蕴的国家级非遗传承单位大东关太原酒厂以高粱为原材料酿造生产的太原高粱白。自2019年开始，杏花岭区高度重视本地区文创产品的研发，抽调相关文旅智库专家组成文创专班，与太原酒厂共同研发文创“太原”清香型白酒，历时3年，在继承传统酿酒技艺的基础上不断创新，广泛征集酒文化大咖及资深专家的意见及建议，于2022年2月初研发出了代表杏花岭区地域特色的、饱含文化内涵和底蕴的文创产品“太原”42度清香型白酒，此酒以传统高粱白酒为基础，以陶瓷作为载体，结合厚重的晋阳文化底蕴，是一款集文化、艺术、匠心于一体中高端文化品牌白酒。
太原酒厂始建于一九五零年，是山西省会唯一的中华老字号白酒酿造国有企业。至今已有超过一甲子的历史，一直 秉承山西酒的优良文化传统，造就了晋泉高梁白以“清”为特色，色、香、味“三绝”的独特品质。七十年来秉三晋人商德绵延经典，承五千年技艺酿造琼浆。企业拥有万吨级的生产能力，亿元量的销售收入，系列产品在继承传统酿造技艺的基础上，采用地缸固态边糖化边发酵，各种微生物转化具有极其的丰富性，是生态型、健康型纯粮酿造白酒。随着现代科技文明的发展不断创新，是清香型同山西大学联合开发的“多级雾化白酒陈酿技术”使酒体的品质和口感发生革命性改变。
下一步，杏花岭区将深入挖掘杏花岭文化资源价值内涵和文化元素，以弘扬优秀传统文化为主线，以推动文旅深度融合为抓手，积极开展文创产品研发，通过文化创意产品研发持续带动优秀传统文化传承和文旅产业高质量发展。
来源：杏花岭宣传微平台