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辽宁人都在喝什么酒?这4款是桌上“常客”,便宜实惠还有牌面

辽宁人都在喝什么酒?这4款是桌上“常客”,便宜实惠还有牌面

白山黑水之间,藏着广阔无垠的黑土地,这片土地上有三个省份,也就是大家常说的“东北三省”。

说起东北三省,应该很多人都知道,但要问东三省里最南边的是哪个,相信很多人要踟蹰一下。其实就是我们今天要说的辽宁省。

这里古时候叫做幽州,也是满清的发源地,历史底蕴极其深厚,域内水道纵横,土壤肥沃,非常适合酿酒。

都说东北人能喝,身为其中之一的辽宁人自然也不会甘拜下风,喝起酒来豪爽又实诚,能喝多少喝多少,完全不似那边口舌如簧之人,把所有人都劝倒了,结果自己一杯酒还没喝完。

辽宁人爱喝酒,而且爱喝高度白酒,这是因为他们地处高纬度,在冬天气温极低,所以需要通过饮酒来取暖,久而久之便形成了能喝善饮的习惯。

那么会喝酒的辽宁人都喜欢喝什么酒呢?其中有4款是桌上“常客”,居家常备,因为它们不仅便宜实惠,而且还很有排面,待客送礼都很稳妥。

老龙口

这是辽宁的传统美酒,而且还是“中华老字号”品牌,子清朝康熙之后便成为贡酒,皇帝东巡都用此酒招待。因为酿造之初位于沈阳龙城的东门,此地为龙口之处,所以便叫做“老龙口”。

老龙口有多款产品,其中最有名的是红柔经典、古窖1662和红宝石等。它属于浓香型白酒,主要以高粱为原料,还添加了小米、玉米等辅料。喝起来浓重带酱,酒体香气浓郁、味道纯正、回味甘甜。

凤城老窖

此酒被称为辽东第一美酒,历史底蕴非常深厚,它始建于1905年,据说是由溥仪的弟弟亲自提名的。此酒产地位于凤凰山脚下,地下水源清澈甘甜,很适合酿酒。它是一款麸曲酱香的白酒,这也是很多北方酱香常用的制曲方式,这根气候环境有很多的关系。

凤城老窖有多种系列和规格,其中最有名的是麻脸53度、金光50度和金光53度等。喝起来入口有些猛烈,细细品味,粮香味比较突出,非常适合老酒鬼。

君中元私藏酒

这是产自贵州的一款大曲酱香白酒,酿造人曾传政是原茅台厂长李兴发的弟子,有着多年的酿酒经验。

他酿造此酒时对标飞天茅台,以当地的优质红缨子糯高粱为原料,这种高粱单宁含量较高,外壳坚硬,不惧高温,吸水性好,非常适合酱酒的酿造。

工艺使用的是传统的12987大曲坤沙工艺,这种工艺多达30道工序,165道流程,每一步对酿造人都考验着酿造人的经验与技术,酿成之后,基酒还要窖藏6年,之后还要用10年的老酒勾调。

入口之后,酱香浓郁,层次感非常强,在嘴里优雅细腻,品质感很足。喝过的人都叫他“小茅台”。此酒经常被他们拿来请客或者送礼,实惠又有面子。

道光廿五

这款酒的也很传奇,1996年,辽宁锦州凌川酒厂搬迁,无意挖到了埋藏在酒厂底下的4只酒海,里面有原酒4吨多,后来经鉴定这些酒完好无损,是道光廿五年,也就是1845年埋藏的,后被定为文物,也是我国目前唯一的液体文物。

后来,凌川酒厂根据这些贡酒的工艺和特点,开发了道光廿五系列白酒,虽然不如出土的白酒口感优良,但是却也是一脉相承,喝起来醇厚香甜,酒香浓郁,在当地受到大众的喜爱。

你平时喜欢喝什么酒呢?欢迎评论区留言讨论!

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