今年春节，白酒企业扎堆亮相春晚，反应了当下市场方向的转变，白酒企业开始卷土重来，白酒消费市场开始成为新的消费热点，白酒收藏热又掀起新的浪潮。
在很多人的认知里，一提到藏酒就是埋土里，在一些书籍和影视剧里都能见到土埋藏酒的场景，可是藏酒真的只是单纯埋土里那么简单吗？
很显然不是，还有很多细节在书籍和影视剧中并没有呈现出来，今天我们就一起来聊一聊土埋藏酒的3个重要步骤，一定要认真阅读。
第一步 选好合适的白酒
首先，我们要清楚一件事情，那就是不是所有的白酒都适合进行土埋，适合土埋的白酒一定要是高度白酒，最好是在50°以上，50°以上的白酒本身具有杀菌作用，能够防止白酒在漫长的埋藏岁月里发生变质。
其次，也不是所有香型的白酒都适合土埋，最适合土埋收藏的白酒是酱香酒，浓香酒次之，其他香型的白酒就不是很推荐了，尤其是清香型，最好是马上喝掉。
最后，最好是购买酒厂尚未进行勾兑过的原浆酒，原浆酒中又以窖头曲为最佳。
第二步 确定合适的容器
土埋的容器最好使用陶器，陶罐或者陶坛都可，因为陶器的透气性较好，不会影响容器内的白酒继续进行脂化反应。切记千万不要使用玻璃容器，避光性不好不说，也没有透气性，会影响容器内的白酒跟土壤内的微生物发生化学反应。瓷器也不推荐，道理是一样的。
此外容器的密封性一定要好，容器外也不可再有任何附着物，塑料类的是大忌，一定要保证装酒的容器能够直接跟土壤接触。
第三步 控制埋藏的深度和时间
埋藏的深度也很有考究，最合适的深度是1米左右，过深或者过浅都不推荐，太深了年份久了容易找不到，太浅了容易裸露在地表外不安全。
埋藏的时间也不能过长，一般的酱香酒都是窖藏5年以后才出厂的，而酱香酒的口感达到顶级是15年，所以埋藏的时间控制在10年以内为最佳，再长久的话整个酒体的口感就开始走下坡路了。
综上看来，土埋藏酒也算是费时费力了，如果不想这么麻烦，又想喝到土埋老酒的味道，那么不妨试试下面这两款。
汉董大师酒珍品10
汉董大师珍品10在整个酱酒圈的名气虽然一般般，但是口碑确实极好的，只要是喝过这款酒的人，评价无一不夸赞的。
它使用的基酒就不是普通一两年的新酒，而是有10年之久的大曲坤沙，另外添加15年的老酒，由专业的调酒人士进行勾调配比，得酒酱香、酱香无一不突出，出厂的成品酒就已经是口感很好的老酒了，哪怕不再加以岁月沉淀，也能喝出收藏酒的味道，已是最好的口感。
王绍彬酒
之所以推荐这款酒是因为它本来就跟收藏有关，品名中的王绍彬其人喝酒之人大多有几分了解，他自幼就开始在酒坊工作生活，后来还当上茅台老酒厂的厂长，带领王茅时期茅台酒的生产，并致力于将其推向世界舞台。
这款酒所勾兑的10年老酒，正是王老爷子在那个辉煌时期所收藏的名贵珍酒，哪怕添加数量不多，也是弥足珍贵的，并且这款酒就是按照王茅时期的茅台口感来调制的，喝起来都是岁月沉淀的味道。
上面两款都是能够喝出收藏老酒味道的成品酒，且价格不贵，可以一试。你们还知道哪些收藏白酒的方式方法呢？可以留言分享一下。