相信很多人喜欢德国啤酒，饱满的酒体，丰富的泡沫，适中的酒精度，浓郁的麦香都给人留下深刻的印象，让人一次就喜欢上它。由于《德国啤酒纯度法》（German Beer Purity Law），是神圣罗马帝国的一项保护啤酒纯度的法令，并被延续至今日的德国。规定啤酒的酿造材料仅限于大麦，水和啤酒花，其他成分（如大米、玉米、淀粉、化学助酿剂和澄清剂、防腐剂等低廉或有害健康的成分等）一律禁止使用。因此德国啤酒品质很好且稳定。
在德国啤酒的众多分类中，小麦啤酒是德国乃至世界上最受追捧的啤酒。下面我给大家推荐几款好喝的德国白啤酒（Weissbier）或叫小麦啤酒（Weizenbier）：
1，Paulaner，国内有翻译成柏龙、宝莱纳等，慕尼黑五大知名啤酒之一，也是慕尼黑啤酒节的主角之一，得益于严格控制水源和酿酒原料，深受人们喜爱，其HEFE-WEISSBIER尤其出名！
2，Augustiner，奥古斯特啤酒，如果你身在慕尼黑，一定不要错过当地人最爱的啤酒，Augustiner,这个啤酒坊好像是德国最老的啤酒坊了，也是慕尼黑啤酒节的主角，这个啤酒坊内，必点巴伐利亚美食如烤猪肘配土豆和一杯新鲜的啤酒。可惜这个啤酒不出口。
3，HB啤酒，德国皇家啤酒，也是慕尼黑十月啤酒节的主角，源于1589年的皇家啤酒厂，慕尼黑市中心有该啤酒屋，这个啤酒屋很多名人都来过，最著名莫过于德国人不愿提起的希特勒，他使这个啤酒馆爆红。国内也能买到，但切记不能买燕京啤酒代工的HB，实在是难喝。
4，Löwenbrau 狮王或者卢云堡，也是啤酒节的主角之一，国内偶尔也能买的到。
5，Hacker-Pachorr，哈克-普朔尔啤酒，这以前是两家，后来合并，慕尼黑十月啤酒节的主角之一。这款啤酒很少出口，在慕尼黑哈克啤酒坊或者啤酒节上能喝到。
6，Spaten，思巴腾，这也是慕尼黑6大啤酒之一，始建于1397年。商标如下：偶尔国内也能买到，但这款酒喝起来杀口，有点苦，可能是酒花的原因，不建议大家选择。
以上为慕尼黑6大古老的啤酒，如果在国内能买到，一定是一个好的选择！
7，Franziskaner 教士啤酒，也有翻译成范佳乐的。尽管SPATEN在中国不出名，但Spaten和Franziskaner合并后出的教士，却成了中国几乎最出名的小麦啤酒了，得益于瓶盖的金纸和精致的瓶装及顺滑的口感，洁白的泡沫，一直是德国啤酒爱好者的首选。
8，EICHIBAUM,爱士堡啤酒，这款啤酒真的是物美价廉，在超市能轻松买到，口感不亚于其它的德国啤酒品牌，强烈推荐！
9，艾丁格小麦啤酒，这款也能在超市轻松买的到。
10，费尔德堡(feldschlobchen)啤酒，这款啤酒也属于物美价廉的一款，超市卖的很多！
其它德国啤酒品牌：如奥丁格，瓦伦丁，碧特博格，5°，凯撒西蒙，凯撒，歌德，凯尔特人等等很多，不再一一列举，归因于德国的啤酒法和严谨的酿造工艺，使我很难严格区分出各自在风味上的差距。
德国啤酒文化和在原料和酿造工艺上的坚持，值得啤酒爱好者们去喜欢它们。